Rulouri de peste cu bacon si rosii cherry

Rulouri de peste cu bacon si rosii cherry din: peşte alb, bacon, unt, ulei, rosii cherry, oregano, piure de cartofi.

Ingrediente:

• 4 bucăţi de peşte alb
• 4-8 felii de bacon
• 15 g unt
• 15 ml ulei
• 200 g roşii cherry, înjumătăţite
• frunze proaspete de oregano
• piure de cartofi

Mod de preparare:

Imbracă fiecare bucată de peşte în felii de bacon, apoi prinde-le cu o scobitoare, încălzeşte untul şi uleiul într-o tigaie şi prăjeşte peştele pe ambele părţi, la foc mediu, până când baconul s-a rumenit.

Adaugă roşiile, acoperă tigaia cu un capac şi lasă să se prăjească până când peştele s-a pătruns, iar roşiile vor lăsa un sos consistent (adaugă ulei de măsline sau apă, dacă este necesar).

Presară frunzele de oregano şi închide focul. Serveşte peştele cu piure de cartofi.

Rulouri de peste cu bacon si rosii cherry

Pofta buna!