Salata cu dovleac copt

Salata cu dovleac copt din: dovleac, rucola, salvie, sirop de rodie, nuci, branza, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 150 g dovleac
• piper şi sare
• frunze de salvie
• ulei de măsline
• rucola
• sirop de rodie
• 100 g brânză cu mucegai sau brânză cremoasă de capră
• 1 mână de nuci crude

Mod de preparare:

Incepe prin a curăţa şi tăia în cubuleţe 150 g dovleac. Aşază bucăţile într-o tavă cu hârtie de copt, presară piper şi sare, câteva frunze de salvie şi un strop de ulei de măsline.

Intre timp pregăteşte rucola, asezoneaz-o cu sare, piper, ulei de măsline şi sirop de rodie puţin acrişor. Adaugă apoi bucăţile calde de dovleac copt, 100 g brânză cu mucegai sau brânză cremoasă de capră şi 1 mână de nuci crude, tăiate în bucăţele mici.

Stropeşte cu încă puţin sos de rodie si serveste.

Pofta buna!