Salata cu oua de prepelita si pui
PrinteazaSalata cu oua de prepelita si pui din: oua de prepelita, piept de pui, paine toast, rosii, sare, piper, cimbru, frunze de salata verde, iaurt, ulei, sare, piper, zeama de lamaie si seminte de susan.
Ingrediente:
- 10 ouă de prepeliţă fierte
- 1 piept de pui
- 4 felii toast prăjite
- 4 roşii
- sare
- piper
- cimbru
- 5-6 frunze de salată verde
Pentru sos:
- 250 ml iaurt
- 3-4 linguri cu ulei
- sare
- piper
- zeamă de lămâie
- seminţe de susan
Mod de preparare:
Salata cu oua de prepelita si pui: Taie carnea fâşii groase, condimentează-le cu sare, piper şi cimbru şi prăjeşte-l pe grătar sau pe plită.
Prăjeşte feliile de pâine, taie-le în cubuleţe. Taie carnea friptă cuburi, roşiile şi ouăle fierte în corăbioare.
Aşază frunzele de salată verde pe patru platouri şi pune deasupra, împărţite în mod egal, cubuleţe de ouă, roşii şi carne de pui.
Bate iaurtul cu telul, adăugând treptat, puţin câte puţin, uleiul, ca la maioneză. Adaugă zeama de lămâie, sărează şi piperează după gust, apoi adaugă seminţele de susan.
Toarnă sosul şi lasă zece minute la rece înainte de a le servi.
Pofta buna!