Salata de paste cu sunca si legume
PrinteazaSalata de paste cu sunca si legume din: paste scurte, sare, ceapă roşie, ardei graşi, şuncă, rucola, oţet de vin roşu, ulei de măsline, apă, usturoi, pătrunjel, piper.
Ingrediente pentru salată:
- 350 g paste scurte
- sare
- 1 ceapă roşie
- 4 ardei graşi (galbeni, roşii)
- 250 g şuncă
- 2 mâini rucola
Ingrediente pentru dressing:
- 1 lingură oţet de vin roşu
- 4 linguri ulei de măsline
- 1/2 lingură apă
- 2 căţei de usturoi
- 5 fire de pătrunjel tocate
- piper pisat
Mod de preparare:
Se prepară dressingul: se amestecă oţetul cu ulei şi apă, bătând cu telul, apoi se adaugă usturoi pisat, pătrunjel, sare şi piper; se lasă să se marineze cca 15 min.
Se pun pastele la fiert într-o cantitate mare de apă cu sare; se fierb al dente, conform indicaţiilor de pe ambalaj.
Se trec prin jet de apă rece şi se lasă să se scurgă. Se spală legumele şi se curăţă; se taie fâşii. Se taie cuburi şunca.
Se amestecă pastele cu legume, şuncă, rucola şi dressing.
Se serveşte alături focaccia.
Salata de paste cu sunca si legume
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata cu paste, broccoli si sunca
Salata cu paste, broccoli si sunca din: paste scoică (conchiglie), praz, broccoli, şuncă, boabe de mazăre, sare, roşii cherry, castravete, iaurt, brânză topită, oregano uscat, usturoi. Ingrediente: 200 g paste scoică (conchiglie) 1 fir subţire de praz 500 g broccoli 200 g şuncă 100 g boabe de mazăre sare câteva roşii cherry 1 castravete 150 g iaurt 400 g brânză topită 1-2 linguriţe oregano […]
Salata de paste cu praz si sunca
Salata de paste cu praz si sunca din: paste, praz, broccoli, sunca, mazare, rosii cherry, castravete, iaurt, branza topita, oregano, usturoi. Ingrediente: 200 g paste 1 fir subtire de praz 500 g broccoli 200 g sunca 100 g mazare boabe cateva rosii cherry 1 castravete 150 g iaurt 400 g branza topita 1-2 lingurite oregano […]
Salată de paste făinoase cu şuncă
O reteta de salata de paste fainoase cu sunca din: paste, sare, ulei, otet, ceapa verde, rosii, sunca, usturoi, piper si boia de ardei dulce. Ingrediente: 500 g paste (melcişori, scoici, tăiţei) sare 10 linguri ulei 6 linguri oţet (din vin roşu) 1 leg. ceapă verde 4 roşii cărnoase 400 g şuncă fiartă 2 căţei […]
Pofta buna!