Salata de quinoa cu castravete
PrinteazaSalata de quinoa cu castravete din: boabe de quinoa, castravete, ardei graşi roşii, morcovi, usturoi, pătrunjel, suc de lamaie, ulei, sare.
Ingrediente:
- 100 g boabe de quinoa
- un castravete
- 2 ardei graşi roşii
- 2 morcovi
- 2 căţei usturoi
- o legătură pătrunjel
- sucul unei jumătăţi de lămâie
- 2 linguri ulei
- sare
Mod de preparare:
Boabele de quinoa se pun la fiert în apă clocotită cu sare si se lasă 15 minute.
Intre timp, castravetele si morcovii se curăţă de coajă şi se taie cuburi mici, apoi se pun într-un castron alături de ardeii tăiaţi cuburi.
Quinoa se scurge de apă, se trece printr-un jet de apă rece şi se lasă la scurs.
Se adaugă peste legume, se pun uleiul, sarea, sucul de lămâie, usturoiul feliat si pătrunjelul.
Se amestecă $i se aduce la masă.
Salata de quinoa cu castravete
Pofta buna!