Salata de quinoa si fasole

Salata de quinoa si fasole din: boabe de quinoa, fasole verde, morcovi, ulei, sare.

Ingrediente:

• 500 g boabe de quinoa
• 500 g fasole verde
• 2 morcovi
• 3 linguri ulei
• sare

Mod de preparare:

In vase separate se pun la fiert în apă cu un praf de sare morcovii, fasolea si boabele de quinoa. Quinoa se fierbe cu apă măsurată de două ori cantita­tea si se lasă pe foc într-un vas acoperit. După ce boabele de quinoa s-au fiert, se lasă 10 minute în afara focului, cu capac, apoi se scurg si se pun în bolijl de salată.

Se adaugă fasolea verde si morcovii tăiaţi rondele, se potriveşte gustul de sare şi se pune ulei. Se amestefă cu delicatete.

Salata de quinoa si fasole

Pofta buna!