Supa crema de sparanghel verde din: sparanghel, unt, usturoi, ceapa, patrunjel, piper, sare, lapte, supa de pui, suc de limeta. Sparanghelul este o sursă excelentă de vitamine și minerale esențiale. Conține vitaminele A, C, E și K, precum și vitaminele din complexul B (cum ar fi acidul folic, B6 și riboflavina). De asemenea, furnizează minerale […]
Salata de sparanghel cu ananas
PrinteazaSalata de sparanghel cu ananas din: sparanghel proaspăt sau 1 borcan sparanghel conservat, oua de prepelita, şuncă sau piept de pui fiert, compot de ananas, castravete în oţet, gogoşar în oţet, maioneză light, sare, piper alb, salata, ou de gaina.
Ingrediente:
- 500 g sparanghel proaspăt sau 1 borcan sparanghel conservat
- 10 ouă de prepeliţă
- 200 g şuncă sau piept de pui fiert
- 1 cutie (700 g) compot de ananas cuburi
- 1 castravete în oţet
- 1 gogoşar în oţet
- 200 g maioneză light
- sare
- piper alb măcinat
- salată pentru decor
- 1 ou de găină
Mod de preparare:
Fierbi ouăle şi le cureţi, apoi le tai în cuburi şi le pui în bol.
Dacă foloseşti sparanghel proaspăt, îl cureţi şi tai doar partea moale, adică vârful, până la partea lemnoasă.
Fierbi sparanghelul şi îl tai cuburi, după care îl pui în bol. Tai în cuburi foarte mici castravetele şi cuburile de ananas.
Le adaugi în bol, peste sparanghel, împreu nă cu şunca tăiată în fâşii, piper, sare şi 1/2 din cantitatea de maioneză.
Speli frunzele de salată şi le usuci între şervete absorbante.
Le aşezi pe un platou şi pui pe ele salată pe care o decorezi cu restul de maioneză, cu oul de găină tăiat în rondele, cu fâşii de gogoşar şi de castravete murat.
Salata de sparanghel cu ananas
Pofta buna!
Pofta buna!
Imi place salata asta