Salata indiana cu varza, mazare si ghimbir

Salata indiana cu varza, mazare si ghimbir din: ulei de floarea-soarelui, coriandru, seminţe de chimen, ardei iute verde, ghimbir,  varză creaţă, mazăre congelată, sare, apa.

Ingrediente:

• 1 lingură cu ulei de floarea-soarelui
• câte o linguriţă de coriandru şi seminţe de chimen
• 1 ardei iute verde
• 1 lingură cu ghimbir proaspăt, măcinat
• 250 g varză creaţă
• 125 g mazăre congelată
• sare
• 4 linguri cu apă
• 1 mână plină de coriandru proaspăt, tocat

Mod de preparare:

Intr-o tigaie wok încălzeşte uleiul. Pune condimentele şi prăjeşte-le 1 minut.

Adaugă ardeiul iute curăţat de seminţe şi tocat şi ghimbirul. Prăjeşte-le 2 minute.

Adaugă varza, mazărea, apa şi sare după gust.

Acoperă tigaia cu un capac şi lasă să fiarbă 5 minute, amestecând din când în când.

La final, presară coriandrul proaspăt şi stropeşte cu puţin ulei.

Salata indiana cu varza, mazare si ghimbir

Pofta buna!