Salata rece cu sunca si mazare

Salata rece cu sunca si mazare din: oua, castravete, mazare, sunca, ulei, smantana, sare.

Ingrediente:

• 6 oua
• un castravete
• 150 g mazare noua
• 200 g sunca
• 100 ml ulei
• 4 linguri smantana
• sare

Mod de preparare:

In vase separate se fierb ouăle şi mazărea. După ce ouăle s-au fiert tari, se trec sub un jet de apă rece şi se curăţă.

Dintr-un gălbenuş şi ulei se face o maioneză care se amestecă cu smântână şi se potriveşte gustul de sare. Restul ouălor se lasă să se răcească şi se taie fideluţă.

Intr-un vas, se pun mazărea fiartă şi răcită, şunca tăiată fideluţă, castravetele curăţat de coajă şi tăiat cuburi mici si ouăle.

Se adaugă sosul de maioneză şi smântână, se amestecă bine si se dă la rece.

Salata rece cu sunca si mazare

Pofta buna!