Salata cu sprot afumat si legume din: sprot, ardei capia, ardei iute, capere, arpagic murat, cartof, maioneza, lamaie, mustar, porumb, salata verde, busuioc. Ingrediente: 2 conserve cu şprot afumat 2 ardei capia 1 ardei iute mic 2 lin guri cu capere 1 borcănel cu arpagic murat 1 cartof 200 g maioneză o lămâie o linguriţă […]
Salata de linte cu ciuperci din: morcov, linte, telina, rosii, usturoi, ciuperci, praz, lamaie, chimen, sare, ulei, patrunjel. Ingrediente: 1 morcov fiert 1 conservă mică cu linte 1 fir de ţelină 2 roşii 2 căţei de usturoi 300 g ciuperci partea albă a unui fir de praz 1/2 linguriţă seminţe de chimen 1 linguriţă ulei […]
Salata cu ficat de pui din: bacon, salata, ficat de pui, sare, piper, unt, paine, mustar, otet, zahar, ulei. Ingrediente: 400 g ficat de pui sare şi piper negru măcinat 2 felii subţiri de pâine albă 3 linguri cu unt tare 4-6 fâşii de bacon, tăiate mărunt 4 mâini bune de salată Pentru dressing: 1 […]
Salata de ton si oua din: ton, coaja de lamaie, oua, castravete, marar, sare. Ingrediente: o conserva mare de ton 4 lamai cu coaja groasa 4 oua un castravete de sera o legatura marar sare Mod de preparare: Ouale se pun să fiarbă tari şi, între timp, castravetele se taie cuburi cât mai mici. Pestele […]
Salata de rosii cu mozzarela si busuioc din: busuioc, rosie, mozzarella, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper. Ingrediente: 1 legatura busuioc 1 roșie galbena mozzarella 1 linguriță ulei de măsline oțet balsamic sare si piper, după gust Mod de preparare: Spalati si feliati rosia. Feliati mozzarella. Pe o farfurie asezati […]
Salata cu mozzarella si rucola din: mozzarella, masline, rosii, ulei, lamaie, miere, busuioc, mustar, sare, piper. Ingrediente: 200 g mozzarella 100 g măsline negre 300 g roşii cherry 100 g rucola 6 linguri cu ulei de măsline 3 linguri cu zeamă de lămâie 1 lingură cu miere busuioc uscat 1/2 linguriţă cu boabe de muştar […]
Salata de mere cu cascaval din: mere, nuci, telina, mustar, frisca, cascaval. Ingrediente: 4 mere 50 g nuci tijă de ţelină olandeză (apio) 2 linguri cu muştar dulce 50 ml frişcă lichidă 100 g caşcaval Mod de preparare: Taie caşcavalul cubuleţe. Spală merele, dar nu le curăţa de coajă. Şterge-le cu un şervet după […]
Salata cu pulpa de vitel din: pulpa de vitel ceapa, castraveciori, sos de soia, lime, porumb, sare, ulei. Carnea de vitel are o culoare roz pal și este considerată una dintre cele mai delicate tipuri de carne. Este de obicei mai fină și mai fragedă decât carnea de bovine mai în vârstă. Datorită acestei texturi […]
Salata de calcan din: calcan, salata rucola, rosii cherry, oua, masline, capere, castraveciori, lamaie, ulei de masline, vin alb sec, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 bucati de calcan 200 g de salata rucola, gata preparata 250 g rosii cherry 2 oua 1 pliculet de supa de peste, cu vin si mirodenii 12 masline verzi, fara samburi 2 linguri de capere 2 castraveciori acri 1 lamaie 150 ml de ulei […]
Salata de homar cu porumb din: homari, salate romane, ridichi, porumb din conserva, ceapa, ceapa de tuns, ulei de masline, otet din vin rosu, sare, piper. Ingrediente: 2 homari, fierti 2 salate romane (se foloseste doar mijlocul) 1 legatura de ridichi 150 g de porumb din conserva 2 cepe mici 1 lingura de ceapa de tuns, taiata fin 3 linguri de ulei […]
Salata Cezar cu parmezan din: salate romane, anşoa, oua, parmezan, usturoi, suc de lamaie, sos Worcestershire, muştar, ulei de măsline, sare, piper, pâine, ulei de măsline. Ingrediente: 2 salate romane 8 fileuri de anşoa 2 ouă şi 2 gălbenuşuri 50 g de parmezan ras 2 căţei de usturoi 1 lingură de suc de lămâie 1 linguriţă de sos Worcestershire 1 linguriţă de […]
Salata de quinoa cu portocale din: quinoa, avocado, ceapă roşie, ţelină, portocale, ulei de măsline, zeama de lamaie. Ingrediente: 150 g quinoa 1 avocado 1/2 ceapă roşie 1/2 ţelină mică 2 portocale 2 linguri ulei de măsline zeama de la 1 lămâie Mod de preparare: Pui quinoa într-o strecurătoare şi o speli sub jet de apă, după care o pui […]
Salata cu ton si oua fierte din: salata verde, ceapa, castravete, rosii, oua, ton, patrunjel, usturoi, zeama de lamaie, ulei de masline, menta, sare, piper. Ingrediente: 1 salata verde 2 cepe, taiate marunt 1 castravete taiat rondele 3 rosii, taiate felii 2 oua fierte, rondele 1 conserva mare ton 1/4 ceasca patrunjel verde tocat 1 […]
Salata de fenicul cu branza din: fenicul, salata verde, portocale, lamaie, branza degresata, sare, piper. Feniculul este o plantă erbacee care crește până la o înălțime de aproximativ 1,5-2 metri. Are frunze fine și de culoare verde deschis, care seamănă cu cele ale mărarului. Florile sunt de culoare galbenă și formează umbrele compuse. După înflorire, se […]
Salata de gutui cu ghimbir din: gutui, pastarnac, ulei de rapita, seminte de chimion, turmeric, ghimbir in sirop, migdale, cuscus, ceapa, lamai, zeama de lamaie, patrunjel. Ingrediente: 2-3 gutui, tăiate în două pe lungime 500g de păstârnac, curăţat de coajă şi tăiat în sferturi lungi 4 linguri ulei de rapiţă 1 lingură seminţe de chimion 1/4 […]
Salata de verdeturi cu feta din: mazare, sparanghel, zahar, otet, castravete, dovlecel, salata, ceapa, avocado, marar, branza feta, sare, piper. Ingrediente: 100 g mazăre 4 tije de sparanghel alb 1 vârf de linguriţă zahăr brun 30 ml oţet de mere 1 castravete tăiat felii 1 dovlecel feliat 1 salată verde 2 cepe verzi 1 avocado feliat […]
Salata coleslaw cu hrean din: morcovi, ceapa, varza, mustar, smantana, otet, hrrean, sare, piper. Ingrediente: 3 morcovi 3 cepe mari o varză albă Pentru sos: o linguriţă de muştar iute o linguriţă de smântână două linguri de oţet 4 linguriţe de hrean ras sare piper Mod de preparare: Se dau morcovii pe râzătoare, pe […]
Salata cu legume la gratar si ierburi din: zucchini, vanata, ceapa, ardei, branza, usturoi, ulei, sare, piper, mustar, ierburi. Ingrediente: 1 zucchini 1 vânătă 1 ceapă albă 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 250 g brânză de vacă 1 căţel de usturoi 4 linguri cu ulei de măsline 1 lămâie stoarsă 1 lingură […]
Salata cu crutoane si ansoa din: salata, ansoa, ulei, usturoi, parmezan, cascaval, sare, piper, crutoane. Ingrediente: 1 -2 salate 3-4 fileuri de anşoa 3-5 căţei de usturoi ouă lămâie 1 lingură cu ulei de măsline 2 linguri cu parmezan 1 lingură cu caşcaval de oaie crutoane sare şi piper Mod de preparare: Spală salata […]
Salata de castraveti cu chili si susan din: castraveti, pasta de chili, otet, seminte de susan. Ingrediente: 4-5 castraveți 2 linguri de pastă de chili ½ lingurita otet 2 lingurițe semințe de susan Mod de preparare: Feliati castravetii dupa preferinte. Într-un castron, combinați pasta de chili și otet. Incorporati castraveții și amestecați. Garniți cu semințe […]
Salata de fructe cu cocos din: mere, portocala, banana, iaurt, miere, scortisoara, fulgi de cocos. Ingrediente: 2 mere 1 portocala 1 banana 200 g iaurt 2 linguri miere 1 varf cutit de scortisoara 1 lingura fulgi de cocos Mod de preparare: Salata de fructe cu cocos: Speli marul si il tai cuburi. Decojesti banana […]
Salata de telina cu sos de maioneza din: telina apio, mere, nuca, cascaval, salata, maioneza, mustar, iaurt, suc de lamaie, sare. Ingrediente: 4-5 tulpini de telina apio 2 mere 100 g nuca 150 g cascaval 1/2 salata Pentru sos: 4 linguri maioneza 100 g iaurt 1 lingurita mustar 2 lingurite suc de lamaie sare […]
Salata cu dovlecei si vinete din: dovlecei, vanata, usturoi, smantana, maioneza, sare. Ingrediente: 4 dovlecei 1 vânâtă mică 4-5 căţei de usturoi 100 g smântână câteva linguri cu maioneză sare Mod de preparare: Coace vânătă, curăţ-o, las-o să se scurgă, după care toac-o uşor. Separat, curăţă dovleceii, taie-i cubuleţe şi opăreşte-i în apă cu […]
Salata de coriandru cu ghimbir din: ghimbir, coriandru, ulei, sare, piper. Coriandrul este o sursă bună de vitamina C, vitamina K, vitamina A, și minerale precum fierul, calciul și magneziul. Semințele de coriandru conțin antioxidanți care ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și a daunelor cauzate de radicalii liberi. Coriandrul poate ajuta la ameliorarea […]
Salata de cruditati cu susan din: telina, morcovi, castraveti, ceapa verde, sos de soia, otet, ulei de susan, zahar, seminte de susan. Ingrediente: 2 cesti telina, taiata fasii 2 cesti morcovi, taiati fasii 2 cesti castraveti, taiati fasii 1 fir ceapă verde, feliata 1 lingura sos de soia 1 lingura otet 1 lingurita ulei […]
Salata taraneasca de fasole din: fasole verde, oţet, ulei, usturoi, mărar, sare, piper. Ingrediente: 2,5 kg fasole verde 75 ml oţet 150 ml ulei 100 g usturoi 2 legături mărar sare piper Mod de preparare: Fasolea se pune la fiert în apă clocotită cu sare. După fierbere, se răceşte sau se lasă să […]
Salata cu fasole verde cu macrou din: fasole alba, fasole verde, ceapa, telina, macrou afumat, ulei de masline, otet din vin, fulgi de nuca de cocos, sare, piper. Ingrediente: 500 g fasole albă boabe 200 g fasole verde teci 2 bucati ceapa alba 1 bucata ţelină 250 g file macrou afumat 5 linguri ulei măsline 2 linguri oţet din vin 100 g fulgi nuca […]
Va prezentam cateva salate, usor de pregatit, potrivite pentru intreaga familie: Salata de quinoa cu branza si verdeata Salata de quinoa cu branza si verdeata din: quinoa, sfecla, mandarine, branza de capra, verdeata. Ingrediente: 1 cana quinoa, fiarta 2 bucati sfecla, fiarta 3 mandarine 1/2 cesti branza de capra verdeata, dupa preferinta Mod de preparare: […]
Salata de paste cu carnati din: ulei de canola, ulei de masline, otet de vin rosu, usturoi, mustar dijon, oregano, sare, piper, paste, carnati, mozzarella, ardei gras, salata verde. Ingrediente dressing: ¼ cană de ulei de canola ¼ cană ulei de măsline ¼ ceasca otet de vin roșu 1 catel de usturoi, zdrobit 1 lingura […]
Salata picanta cu creveti din: creveti, coaja de lime, chilii, ulei de masline, mango, morcovi, castravete, ceapa rosie, coriandru, menta, arahide, ceapa prajita, alune, sare, piper, usturoi, zahar, suc de lime, sos de peste, otet de orez. Ingrediente: 675 g creveți, decojite și decorticati coaja de la 1 lime 1/2 chilii, curatat de seminte si […]
Salata de jambon cu trufe din: jambon, telina, nuci, trufe, sare, piper, ulei, lamaie, ou. Ingrediente: 250 g jambon 200 g ţelină (rădăcină) 10 nuci 1 cutie mică de trufe sare piper ulei zeamă de lămâie 1 ou Mod de preparare: Jambonul se taie felii potrivit de groase şi oul se fierbe mai tare. […]
Salata cu tofu si ciuperci din: salata creata, tofu, ciuperci, sos de soia, otet, ulei de masline, seminte de susan. Ingrediente: 1 salata creata 1 cutie de tofu, cuburi 1 cutie ciuperci sos de soia otet ulei de masline seminte de susan Mod de preparare: Se fierbe salata in apa cateva minue, apoi se […]