Salata clasica de tabbouleh cu: bulgur, rosii, ceapa, patrunjel verde, zeama de lamaie, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 125 g bulgur 2 roşii descojite fără seminţe şi tăiate mărunt 1 ceapă mică, tocată 2 cepe verzi tocate fin 50 g pătrunjel verde, tocat 45 ml zeamă de lămâie 30 ml ulei de măsline sare […]
Salata de fasole verde cu nuci de pin din: fasole verde, ulei de masline, usturoi, suc de lamaie, coaja de lamaie, parmezan, nuci de pin. Ingrediente: 1 kg fasole verde 1 1/2 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi 1 lingura suc de lamaie 1 lingurita coaja de lamaie 1 lingura parmezan ras 1/4 […]
Salata de fasole verde cu bacon din: bacon, fasole verde, rosii, mozzarella, ridichii, ceapa, mustar cu boabe, ulei de masline, otet patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 felii bacon 1/2 kg fasole verde 1 cana rosii, maruntite 1 ceasca mozzarella, bucati mici 1/2 ceasca ridichii, feliate Ingrediente dressing: 1/4 cană ceapa tocată 1 1/2 linguri ulei […]
Salata picanta de untisor din: ulei de măsline, mustar, lamaie, untisor, ceapa, portocala. Ingrediente: 4 linguri ulei de măsline zeama de la 1 lămâie 1 linguriţă muştar de Dijon 1 linguriţa muştar cu boabe întregi 85 g untişor 1/2 ceapa roşie, tăiată felii subţiri 1 portocală mică, coaja curăţată şi tăiată segmente Mod de preparare: […]
Salata de praz cu sos de maioneza din: praz, sare, oua, cartofi, mustar, ulei, lamaie, marar. Ingrediente: praz sare 2 ouă fierte tari 1 cartof fiert 2 linguri cu muştar 1 cană cu ulei 1/2 lămâie 2 ouă mărar Mod de preparare: Curăţaţi prazul de foile veştede şi de capetele care au stat în […]
Salata de andive cu nuca din: andive, ceapa, nuca, otet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g andive 7 ceapă miez de nucă 25 ml oţet 25 ml ulei sare piper Mod de preparare: Se curăţă andivele de foile veştede, se spală şi se desfac foile, cu grijă, să nu se rupă. Se pun andivele […]
Salata verde cu scrumbie din: salata verde, castravete, ardei gras, file de scrumbie, masline, lamaie, zahar, patrunjel, vin alb, ulei extravirgin de masline, sare, sare grunjoasa si piper. Ingrediente: 300 g salată verde 1 castravete 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 600 g file de scrumbie 80 g măsline, fără sâmburi 1 lămâie […]
Salata cu creveti si avocado din: avocado, creveti tigru, fasole neagra, porumb, coriandru verde, rosii, piper boabe, salata iceberg, ardei gras, ulei de masline, limete, oregano. Ingrediente: avocado creveţi tigru fasole neagră porumb coriandru verde roşii piper boabe salată iceberg ardei gras ulei de măsline limete oregano Mod de preparare: Creveţii se macerează timp […]
Salata de gorgonzola cu struguri din: unt, zahar, nuci, otet balsamic, ulei de masline, andive, rucola, struguri si gorgonzola. Ingrediente: 1 cub de unt 2 linguri de zahar 50 g nuci pecan sau nuci 1 lingura de otet balsamic 2 linguri ulei de masline 2 andive 100 g de rucola 50 g struguri 140 g […]
Salata rece de andive din: andive, ceapa, nuca, otet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g andive 7 ceapă 30 g miez de nucă 25 ml oţet 25 ml ulei sare piper Mod de preparare: Se curăţă andivele de foile veştede, se spală şi se desfac foile, cu grijă, să nu se rupă. Se pun […]
Salata dietetica cu iaurt din: salata verde, rosii, branza de capra, branza de vaci, branza topita, unt, pesmet, iaurt degresat, menta si otet aromatizat. Ingrediente: 1 salata verde 3 rosii 150 g branza de capra 50 g branza de vaci 50 g branza topita 50 g unt 1 lingura pesmet Pentru sos de iaurt: 2 linguri […]
Salata de cartofi cu sos de hrean din: cartofi, ceapa verde, ardei gras, masline, ulei, zahar, patrunjel, sare, piper, hrean. Ingrediente: 2 cartofi 2 fire ceapa verde 1 ardei gras 10 masline verzi 3 linguri ulei de masline 1 lingurita miere 1 legatura patrunjel sare piper 2 linguri hrean ras 125 g iaurt 1-2 lingurite […]
Salata de paste cu seminte de susan din: spaghete, ceapa, ciuperci, ulei, usturoi, ardei, seminte de susan, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 200 g spaghete fierte 1 salată verde frunze de ceapă verde 250 g ciuperci ulei, pentru prăjit 2-3 căţei de usturoi, măruntiti sare si piper 1 ardei gras roşu, tocat seminţe de susan Pentru […]
Salata de bulgur cu castraveti din: bulgur, rosie, castravete, menta, lamaie, sare, piper. Pentru a obține bulgurul, boabele de grâu dur sunt întâi fierte în apă, apoi uscate și, în cele din urmă, măcinate pentru a forma granule sau fulgi de culoare maronie. Acest proces face ca bulgurul să fie ușor de gătit și să aibă […]
Salata de pepene cu struguri din: pepene galben, ananas, struguri, suc de struguri, menta. Ingrediente: 1/2 pepene galben 225 g ananans 225 g struguri, fara samburi 120 ml suc de struguri frunze de menta, pentru servire Mod de preparare: Curatati pepenele de samburi si scobiti miezul. Curatati si taiati ananasul cuburi. Amestecati fructele intr-un […]
Salata calda de ciuperci cu usturoi din: ciuperci, cartofi, ceapa, ulei, unt, usturoi, ceapa verde, sare, piper. Ingrediente: 200 g ciuperci 200 g cartofi 1 ceapă mică 50 ml ulei 30 g unt 2 căţei de usturoi ceapă verde sare piper Mod de preparare: Salata calda de ciuperci cu usturoi: Decojeşte cartofii, lasă-i întregi […]
Salata de gorgonzola cu nuci caramelizate din: unt, zahar, nuci, otet balsamic, ulei de masline, andive, rucola, struguri si gorgonzola. Ingrediente: 1 cub de unt 2 linguri de zahar 50 g nuci pecan sau nuci 1 lingura de otet balsamic 2 linguri ulei de masline 2 andive 100 g de rucola 50 g struguri 140 […]
Salata cu branza si nuci de pin din: suc de lamaie, coaja de lamaie, mustar, miere, ulei de masline, sare, piper, salata creata, nuci de pin, ceapa rosie, capsuni, avocado, branza de capra. Ingrediente: 1 lingura plus 1 lingurita suc proaspat de lamaie ½ lingurita coaja de lamaie 1 lingura mustar ¾ linguriță de miere 3 […]
Salata de castraveti cu pasta de chili din: castraveti, pasta de chili, otet, seminte de susan. Castravetele conține aproximativ 95% apă, făcându-l o alegere excelentă pentru hidratare. Consumul de castravete poate ajuta la menținerea nivelului corect de hidratare în organism. Castravetele este o sursă bună de vitamine și minerale, inclusiv vitamina K, vitamina C, potasiu […]
Salata de quinoa cu rosii din: quinoa, castravete, rosii, ardei, lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 200 g boabe de quinoa un castravete 3 roşii un ardei gras sucul unei lămâi 3 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Boabele de quinoa se pun la fiert cu de două ori volumul lor în apă. Se lasă […]
Salata de alge cu susan din: alge marine deshidratate, ulei de susan, sos de soia, otet balsamic, susan, zahar brun, usturoi, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 100 g alge marine deshidratate 30 ml ulei de susan 30 ml sos de soia 30 ml oţet balsamic 10 g seminţe de susan 15 g zahăr brun 2 căţei de usturoi […]
Salata de anghinare cu dressing de mustar din: salata, salata raddicchio, ardei, anghinare, ceapa, telina, otet de vin alb, mustar, miere, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 salată creaţă 1 căpăţână mică de salată raddicchio 150 g ardei graşi pitici 12 inimi de anghinare din conservă 1 ceapă roşie 2 fire ţelină verde 2 linguri […]
Salata de quinoa cu avocado din: unt, quinoa, apa, salata creata, ulei de masline, avocado, nuci pecan, otet de vin, suc de lamaie, ulei de masline, miere, coaja de lamaie, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 1 lingura unt nesarat 1/2 ceasca quinoa 1 cana de apa 1 1/2 cani de salata creata 1 lingurita de ulei de […]
Salata de quinoa cu migdale din: quinoa, coacaze, migdale, morcovi, menta, ceapa, patrunjel, suc de lamaie, miere, chimen, ulei de masline, sare de mare. Quinoa este considerată una dintre puținele surse vegetariene care conțin proteine complete, adică toți cei nouă aminoacizi esențiali de care corpul uman are nevoie pentru a funcționa corespunzător. Quinoa este o […]
Salata de paste cu ton si busuioc din: paste, ton, masline, rosii, oregano, busuioc, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g paste o conservă mare ton în suc propriu 100 g măsline 6-8 roşii mici un praf oregano câteva frunzuliţe busuioc o linguriţă ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Se fierb pastele în […]
Salata de rosii picanta cu coriandru din: rosii, ceapa, usturoi, ardei iute, coriandru, sare. Ingrediente: 8 rosii roșii, cuburi ¼ ceapa, tocata 2 catei de usturoi 1 ardei iute jalapeno, cuburi ½ legatura coriandru, tocat ¼ lingurita sare Mod de preparare: Pregatiti ingredientele. Tocati rosiile, ceapa, ardeiul si coriandrul. Zdrobiti usturoiul. Se amestecă […]
Salata rapida de boeuf din: carne de vita, cartofi, morcovi, castraveti, gogosari, mazare, maioneza, smantana, sare, piper. Ingrediente: 500 carne de vita 3 morcovi 4 cartofi 5 castraveţi acri 2 gogoşari muraţi 150 a mazăre 3 linguri maioneză 2-3 linguri smântână sare piper Mod de preparare: Se pun la fiert, separat, carnea, morcovii, mazărea şi […]
Salata cu jambon si trufe din: jambon, telina, nuci, trufe, sare, piper, ulei, lamaie. Ingrediente: 200 g jambon 150 g ţelină (rădăcină) 10 nuci cateva trufe sare piper ulei zeamă de lămâie Mod de preparare: Jambonul se taie felii potrivit de groase şi oul se fierbe mai tare. Ţelina curăţată, se rade mărunt şi […]
Salata de quinoa cu tofu din: quinoa, ulei de masline, usturoi, morcov, ceapa, ardei gras, mazare, sos de soia, tofu afumat, lime, sos de stridii, miere. Ingrediente: Pentru quinoa: 1 cană quinoa 1 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi, tocat ¾ ceașcă morcov ras ½ ceapa, tocată ½ ardei gras rosu, tocat ½ ceasca […]
Salata cu trufe din: jambon, telina, nuci, trufe, sare, piper, ulei, lamaie. Ingrediente: 250 g jambon 200 g ţelină (rădăcină) 10 nuci 1 cutie mică de trufe sare piper ulei zeamă de lămâie 1 ou Mod de preparare: Jambonul se taie felii potrivit de groase şi oul se fierbe mai tare. Ţelina curăţată, se […]
Salata rapida de paste din: paste, ton, ardei, ulei, suc de lamaie, sare. Ingrediente: 200 g paste o conservă ton în suc propriu un ardei gras o lingură ulei o lingură suc de lămâie sare Mod de preparare: Se scoate peştele din conservă şi se pune la scurs. Se pun pastele la fiert, conform […]
Salata de linte verde din: linte, morcov, ceapa, telina, ulei, lamaie, sare. Ingrediente: 250 g linte verde un morcov o ceapă roşie 2 tije ţelină 2 linguri ulei sucul unei lămâi sare Mod de preparare: Lintea bine spălată şi morcovul se pun la fiert în apă cu un praf de sare. Intre timp, se […]