Salată de ton cu avocado Ingrediente: două cutii cu ton bucăţi 4 roşii 3 bucăţi de avocado 300 g caşcaval doi ardei capia un morcov doi cartofi două linguri de capere ulei de măsline două lămâi sare, piper mărar parmezan Preparare: Morcovul şi cartofii se curăţă de coajă, se spală şi se fierb în apă […]
Salată de pui cu pepene roşu Ingrediente: 2 piepturi de pui un kg pepene roşu 300 g spanac proaspăt 300 g brînză de vaci un vîrf de cuţit pudră de chili doi căţei de usturoi o ceapă roşie un ardei gras busuioc sare, piper ulei de măsline oţet balsamic zahăr tos Preparare: Piepturile de pui […]
Salată de peşte cu smântână din: heringi, ceapa, castraveti, cartofi, ulei, smantana, oua, morcov, marar, sare, piper, capere, mazare. Ingrediente: 300 g heringi marinaţi o ceapă albă 150 g castraveţi muraţi 300 g cartofi 50 ml ulei de măsline 200 g smântână două ouă un morcov mărar sare piper capere mazăre Mod de […]
Salată de ton cu maioneză Ingrediente: două cutii de ton în ulei două ouă 150 ml ulei suc de lămâie o ceapă roşie o lămâie muştar 25 g capere un ardei capia roşu un ardei capia verde 200 g maioneză 100 g castraveţi muraţi ceapă verde sare, piper pătrunjel tarhon Preparare: Un ou se […]
Mix de salată Ingrediente: două pachete de amestec de salată 200 g spanac 200 g struguri roşii 200 g struguri albi doi castraveţi 250 g roşii cherry 250 g brânză cu mucegai 4 ouă 60 ml ulei 60 ml oţet mărar tarhon muştar 3 căţei de usturoi sare, piper crutoane Preparare: Usturoiul se curăţă, […]
Salată de legume cu sos alb Ingrediente: 3 cartofi 300 g mazăre o ţelină 3 morcovi o jumătate de varză albă o salată verde o gulie mărar pătrunjel 250 ml smântână 25 g unt 200 ml lapte o ceapă un căţel de usturoi 250 g parmezan sare, piper Preparare: Ceapa şi usturoiul se curăţă de […]
Salata cu peste afumat Ingrediente: 500 g peşte afumat 250 g fasole albă 250 g fasole roşie 4 castraveţi muraţi 250 g năut o lingură de capere o ceapă 50 g miezuri de nucă seminţe de susan sare piper o lămâie ulei de măsline pătrunjel roşii cherry smântână Preparare: Fasolea albă, fasolea roşie şi năutul […]
Salată de caracatiţă cu oregano Ingrediente 1 pachet cu caracatiţă congelată de circa 650 g sare oregano uscat 3 linguri cu ulei de măsline 3 linguri cu zeamă de lămâie Mod de preparare Iei carnea de caracatiţă şi o laşi să se decongeleze. O speli bine şi o tai în bucăţi. O pui într-o […]
Salată cu cartofi si sos de iaurt Ingrediente: 8 cartofi 3 dovlecei 1 ardei roşu 5 linguri cu pătrunjel tocat 100 g brânză de oaie 400 g iaurt grecesc din lapte de oaie (6-8% grăsime) 1 căţel de usturoi sare, piper măcinat ulei de măsline Mod de preparare: Speli cartofii şi îi laşi în apă […]
Salată cu avocado şi kaizer Ingrediente: 100 g kaizer 200 g roşii cherry un avocado o legătură de pătrunjel două fire de ceapă verde două felii de păine prăjită ulei de măsline o lămâie sare un ardei gras verde Preparare: Kaizerul se taie fâşii, iar avocado se taie în două, se îndepărtează sâmburele, se curăţă […]
Salată cu fasole si năut Ingrediente: năut fasole albă boabe fasole roşie boabe o ceapă albă ciuperci champignon ghebe murate 50 ml ulei de măsline 100 g măsline fără sâmburi un morcov o limetă busuioc uscat oţet balsamic sare, piper salată verde sos de maioneză Preparare: Morcovul se curăţă de coajă, se fierbe şi se […]
Salată cu branză şi nuci Ingrediente: 500 g brânză feta o salată verde compot de cireşe 100 g nucă un fir de praz busuioc usturoi 300 ml vin alb oţet 100 g unt un ou o lingură de muştar o linguriţă de muştar cu seminţe o ceapă roşie sare, piper pâine neagră Preparare: Oul, muştarul […]
Salată de orez cu năut Ingrediente: 200 g orez o conservă de năut doi ardei graşi 150 g fasole verde o jumătate de linguriţă de pudră de curry o conservă cu roşii în suc propriu o crenguţă de cimbru sare, piper ulei de măsline mărar Preparare: Fasolea verde se taie în bucăţele şi se fierbe […]
Salată cu fructe de mare Ingrediente: 300 g năut 200 g roşii cherry o conservă de anghinare două conserve de caracatiţă afumată doi căţei de usturoi 125 g unt două gălbenuşuri o lămâie sare, piper mărar pătrunjel capere hrean Preparare: Năutul se spală şi se pune la înmuiat cu o seară înainte, apoi se fierbe […]
Salată de linte cu năut Ingrediente: 300 g năut 250 g linte albă doi căţei de usturoi ghimbir ras ardei iute pastă de susan o ţelină un morcov o lămâie două linguri de ulei de măsline boia dulce 50 g miezuri de nucă sare, piper pătrunjel ardei capia cartofi Preparare: Năutul şi lintea se pun […]
Salată caldă cu năut şi vinete Ingrediente: două vinete o conservă de fasole albă o conservă de fasole roşie o conservă de năut ceapă verde două conserve de roşii un ardei iute o ceapă albă doi ardei graşi ulei o legătură de mărar sare, piper 50 g măsline verzi fără sâmburi Preparare: Ardeii graşi, ardeiul […]
Salată de legume cu anşoa Ingrediente: o conservă de năut 450 g broccoli un morcov 3 căţei de usturoi o conservă fasole roşie o conservă porumb baby un borcănel anşoa în ulei mărar sare, piper busuioc uscat ulei de măsline o lămâie Preparare: Broccoli se fierbe, se scurge şi se desface în bucheţele. Morcovul se […]
Salată de fasole cu nuci Ingrediente: 200 g fasole albă 200 g fasole roşie o jumătate de ţelină un morcov o rădăcină de pătrunjel o conservă de ciuperci o lămâie 50 g miezuri de nucă 25 g migdale busuioc uscat o salată verde ulei de măsline măsline năut dafin Preparare: Fasolea albă şi cea roşie […]
Salată de legume cu prune si stafide Ingrediente: 4 roşii 5 prune 3 castraveţi verzi o salată verde mărar 25 g stafide 400 g brânză de capră un ardei gras un ardei capia un gogoşar o conservă de năut ceapă verde sare, piper ulei de măsline oţet balsamic sfeclă roşie Preparare: Ardeiul gras, ardeiul capia […]
Salata de vinete cu masline Ingrediente: 2 vinete mari 3 căţei de usturoi tăiaţi 1 1/2 linguriţe boia de ardei dulce 1/4 linguriţe boia de ardei iute 1 linguriţă de chimen sare ulei de măsline (pentru prăjit). Pentru dressing: 2 linguri de ulei de măsline 2 linguri de suc de lămâie piper negru. Se garniseşte […]
Salata de ton cu porumb boabe Ingrediente: 1 conservă ton 1 conservă porumb boabe suc de lămâie pătrunjel verde tocat sare şi piper Preparare: Boabele de porumb se scot din cutie şi se scurg bine. Se adaugă tonul, apoi sucul de lămâie, sare, piper şi pătrunjel tocat, după gust. Salata se serveste rece Pofta buna!
Salată de ardei copţi cu hering Ingrediente: 4 ardei roşii 4 ardei galbeni 2 conserve de hering în ulei vegetal 2 linguri de ulei de măsline sare oţet piper 1 linguriţă de zahăr 1 lămâie Preparare: Pentru început se coc ardeii pe plită. După ce s-au copt, imediat ce i-aţi luat de pe foc, le […]
Salata de legume Ingrediente: 1 ceapă 1 roşie 1 castravete 1 morcov 1 mână de salată 1 cană de varză tocată 1 mână de ridichi 2 linguriţe de frunze de coriandru tocate 5 ardei verzi iuţi o ceşcuţă oţet sare 1 linguriţă boabe muştar o linguriţă frunze de curry Preparare: Se amestecă într-un castron mare […]
Salată cu sos de smantana Ingrediente 5-6 morcovi mari 2-3 bucăţi de ţelină de mărime mijlocie 300 ml smântână dulce sau iaurt zeama de la o lămâie 3 mere verzi, dacă se poate să fie acre sare Preparare: Partea cea mai dificilă la această salată este că trebuie să dăm prin râzătoare toate rădăcinoasele. E […]
Salata dietetica din: salata verde, rosii, branza de capra, branza de vaci, branza topita, unt, pesmet, iaurt degresat, menta si otet aromatizat. Ingrediente: 1 salata verde 3 rosii 150 g branza de capra 50 g branza de vaci 50 g branza topita 50 g unt 1 lingura pesmet Pentru sos de iaurt: 2 linguri iaurt […]
Salata de ridichii negre Ingrediente: 2 ridichi negre 100 g bacon 100 g piept de pui afumat 100 g mozzarella 2 rosii 1 lamaie Pentru sosul de smantana: 200 ml smantana 1 lingurita mustar 1 ceapa sare Preparare: Curăţă ridichile de coajă, după care trece-le prin răzătoarea mică şi stropeşte cu puţină zeamă de lămâie. […]
Salata de fructe cu mascarpone Ingrediente: pentru aluat: 1/2 pepene galben 2 kiwi 2 banane o portocală 2 mandarine 200 g mascarpone 150 ml frişca 2 linguri de zahăr pudră 150 lichior de fructe exotice 2 linguri fistic tocat mărunt menta pentru ornat Preparare: Toate fructele se curăţă şi se taie felii sau cubuleţe. Se […]
Salata mozaic Ingrediente: 500 g roşii 2 castraveţi 2 ardei graşi 4-5 ciuperci 1 ceapă 150 g telemea 100 g măsline Pentru sosul vinegretă: 1 crenguţă de mentă 1 crenguţă de oregano 1 crenguţă de pătrunjel 2 linguri cu oţet de vin 50 ml de ulei de măsline sare piper Preparare: Taie roşiile şi ciupercile […]
Salata cu fructe de sezon Ingrediente: 800 g fructe proaspete (pepene galben, caise, căpşuni, cireşe, kiwi) zeama de la 2 lămâi 4 linguri de zahăr 100 ml vermut alb 1-2 linguri de rom mentă proaspătă pentru ornat Preparare: Toate fructele se curăţă şi se taie felii sau cubuleţe. Se pun într-un castron, se presară cu […]
Salata greceasca cu crutoane Ingrediente o salată verde 5-6 roşii 300 g brânza feta sau telemea 100 g măsline 4-5 felii de franzelă pentru crutoane 1-2 căţei de usturoi o lingură ulei de măsline sare piper oregano Pentru sos: 2 linguri zeamă de lămâie 2 linguri ulei de măsline Preparare: Pentru crutoane, se taie feliile […]
Salata de andive cu ton si porumb din: ton, porumb, andive, ulei, lamaie, apa minerala, sare. Ingrediente: 1 cutie cu ton bucati 1 cutie boabe cu porumb 1-2 andive Pentru sos de lamaie: 150 ml ulei 1 lamaie 250 ml apa minerala sare Preparare: Desfă foile de andivă, spală-le cu multă apă rece, după care […]
Taramosalata (Salată grecească de icre) din: icre de peste, cartofi, ulei de masline, masline. Ingrediente: 100 g icre de peşte (albe sau roz) 500 g cartofi 200 ml ulei de măsline 3 lămâi măsline pentru decor. Mod De Preparare Cartofii, curăţaţi şi tăiaţi cuburi, se fierb în apă cu sare 30 […]