Salata cu fulgi de porumb din: fasole, ceapa, otet, ulei, fulgi de porumb, marar, sare. Ingrediente: 1 kg fasole albă 500 g ceapă 75 ml oţet 150 ml ulei 200 g fulgi de porumb 2 legături mărar sare Mod de preparare: Fasolea fiartă se limpezeşte cu apă rece. La fel şi ceapa tăiată felii. […]
Salata cu ansoa si ghimbir din: ceapa, rosii, ardei, oua, castraveciori, ansoa, sare, piper, ghimbir, patrunjel. Ingrediente: 150 g ceapă 3 roşii 4 ardei graşi, diferit coloraţi 4 ardei iuţi 6 ouă fierte 8 castraveciori acri câteva fileuri de anşoa sare piper ghimbir pătrunjel verde Mod de preparare: Ceapa se taie fideluţă şi se […]
Salata simpla de rosii din: rosii, zeama de lamaie, ulei, marar, sare. Ingrediente: 1 kg roşii 100 ml zeamă de lămâie 100 ml ulei 1 legătură mărar sare Mod de preparare: Feliile de roşii se stropesc cu ulei şi zeamă de lămâie, se sărează şi se presară cu frunze de mărar. Pofta […]
Salata cu rosii si mere din: rosii, mere, salata verde, ulei, otet, zahar, marar, sare. Ingrediente: 1 kg roşii 1 kg mere 200 g salată verde 100 ml ulei 10 ml oţet de 9 grade 30 g zahăr 2 legături mărar sare Mod de preparare: Salata verde se taie fin, se aşază în mijlocul […]
Salata de telina cu branza din: nuci, telina, branza, maioneza, salata verde, pasta de rosii, ulei, otet, sare, piper, mustar. Ingrediente: 250 g nuci (sau migdale) curăţate, tăiate felii 250 g ţelină trecută prin răzătoare 100 g brânză de oaie 6 linguri maioneză 1 salată verde pastă de roşii ulei sare oţet piper muştar […]
Salata de vinete cu praz din: vinete, ulei, usturoi, maioneza, lamaie, praz, sare. Ingrediente: 3-4 vinete potrivite 1 ceaşcă ulei de măsline 3-4 căţei usturoi 1 cană maioneză mai picantă sucul de la 1 lămâie mijlocie 1 fir praz cu partea verde cu tot un praf de sare Mod de preparare: Vinetele se înţeapă […]
Reteta salata vinegreta din: sfecla, morcovi, cartofi, ulei, otet, zahar. Ingrediente: 600 g sfeclă roşie 600 g morcovi 800 g cartofi 100 ml ulei 30 ml oţet de 9 grade 20 g zahăr Mod de preparare: Morcovii curăţaţi, sfecla şi cartofii în coajă se fierb separat. Când s-au răcit, se curăţă şi se taie […]
Salata tofu cu piper din: tofu, sare, piper, ulei, castraveti, ceapa, laptuci, usturoi, chili, lamaie, zahar. Ingrediente: 4 bucăţi tofu sare piper 2 linguriţe ulei 2 castraveţi japonezi, lungi 1 ceapă roşie câteva frunze de lăptucă 2 căţei mari de usturoi, tocat mărunt 1 chili roşu, curăţat de seminţe, tăiat mărunt 2 linguri zeamă de […]
Salata de couscous cu ardei iute din: ulei de masline, ceapa verde, usturoi, chimion, supa de legume, rosii, couscous, patrunjel, menta, ardei iute, suc de lamaie, sare, piper, salata creata, nuci de pin, coaja de lamaie. Ingrediente: 3 linguri ulei de masline 5 fire ceapa verde, tocata 1 catel usturoi, zdrobit 1 lingurite chimion […]
Salata simpla de spanac din: spanac, otet, ulei, sare, oua. Ingrediente: 2 kg spanac proaspăt 50 ml oţet de 9 grade 50 ml ulei 5 ouă sare Mod de preparare: Foile de spanac (fără cotoare) se opăresc în apă clocotită cu puţină sare. După răcire, se taie, nu prea mărunt, se amestecă cu ulei […]
Salata verde cu castraveti din: salate verzi, castraveti, lamaie, smantana, ceapa, marar, zahar, sare. Ingrediente: 4 salate verzi 4 castraveţi 1 lămâie 8 linguri smântână 12 fire ceapă verde 1 legătură mărar proaspăt un vârf de cuţit de zahăr sare Mod de preparare: Se spală frunzele de salată sub jeturi de apă rece şi […]
Salata salsa din: porumb, ardei, lamaie, sare, piper, ardei iute. Ingrediente: 1 porumb copt 2 ardei graţi sucul de la 1/2 lămâie sare piper 1/2 ardei iute Mod de preparare: Se prepară prin omogenizarea perfectă a boabelor de porumb copt, desprins de pe ştiulete cu un cuţit foarte bine ascuţit, cu doi ardei graşi, […]
Salata gustoasa de porumb din: porumb, rosii, ulei, lamaie, oua, mustar, salata verde, sare, piper. Ingrediente: 6 ştiuleţi de porumb de lapte 6 roşii 5 linguriţe ulei 1 lămâie mică 2 ouă 2 linguriţe muştar 2 inimi de salată verde sare şi piper, după gust Mod de preparare: Se fierb ştiuleţii în pănusul lor în […]
Salata de telina cu oua din: telina, ulei, oua, smantana, lamaie, sare. Ingrediente: 1,5 kg ţelină 250 ml ulei 2 bucăţi ouă 250 g smântână 50 g lămâie sare Mod de preparare: Ţelina se taie julien şi se freacă cu sare. Din ulei, gălbenuşuri, zeamă de lămâie şi sare se pregăteşte o maioneză uşoară. […]
Salata de legume cu dressing de mustar din: cartofi noi, fasole, rosii cherry, alune, otet, mustar cu boabe, ulei de masline, zahar, sparanghel, ceapa verde, sare, piper, spanac. Ingrediente: 675 gr cartofi noi, taiati in jumatati 400gr fasole din conserva 115gr rosii cherry 75gr alune, maruntite 2 linguri otet 1 limngura mustar cu boabe […]
Salata de cruditati cu masline si iaurt din: morcovi, telina, lamaie, sare, masline, ou, mustar, ulei, iaurt. Ingrediente: 2 morcovi 1 telină mijlocie cu frunze 1/2 lămâie sare 10 măsline 1 gălbenuş fiert 2 linguri cu muştar 1 cană cu ulei 2 linguri cu iaurt Mod de preparare: Spălaţi legumele, curăţaţi-le de coajă, treceţi-le […]
Salata turceasca din: rosii, ardei, orez, ceapa, otet, ulei, masline, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 1 kg roşii 750 g ardei gras 200 g orez 200 g ceapă 150 ml oţet 150 ml ulei 100 g măsline 2 legături verdeaţa sare piper Mod de preparare Salata turceasca: Roşiile se taie felii, ardeii, rondele ceapa se […]
Salata de conopida si capere din: conopida, morcovi, telina, nuca, maioneza, smantana, lamaie, mustar, capere, sare, piper, rosii, salata verde. Ingrediente: 1 kg conopidă 400 g morcovi 300 g ţelină 200 g miez nucă 200 g maioneză 175 g smântână 10 g suc lămâie 50 g muştar 15 capere sare piper alb roşii salată verde […]
Salata simpla cu ridichi din: ridichi, unt, sare. Ingrediente: 2 legături de ridichi roşii 50 g unt sare Mod de preparare: Se spală ridichile, li se taie rădăcina şi partea superioară a frunzelor, lăsându-se un mic buchet de rămurele tinere, şi se crestează la bază. Se pun pe un platou de servire, acoperit […]
Salata de peste alb cu morcovi din: peste, maioneza, morcovi, unt, patrunjel. Ingrediente: 1 kg peşte alb 250 g maioneză 500 g morcovi unt pătrunjel Mod de preparare Salata de peste alb cu morcovi: Se fierbe peştele într-un vas cu putina sare, fără să se sfărâme. Se lasă să se răcească pe un platou […]
Salata de conopida cu morcovi din: conopida, morcovi, ulei, lamaie, portocala, patrunjel, sare, zahar. Ingrediente: 1 conopidă mai mare 4 morcovi 8 linguri ulei de măsline sucul de la 1 lămâie mai mare sucul de la 1/2 de portocală pătrunjel proaspăt, tocat fin un vânf de sare un vârf de zahăr Mod de preparare: […]
Salata de limba cu verdeata din: limba, oua, sare, piper, patrunjel, busuioc, ceapa, dafin. Ingrediente: 1,5 kg limbă de vită 4 ouă sare piper frunze de pătrunjel şi de busuioc 1 ceapă 1 foaie dafin Mod de preparare: Limba se pune la opărit şi se lasă pe foc până ce apa dă în clocot. Se […]
Salata simpla de linte din: linte, ulei, sare, maghiran. Ingrediente: 200 g linte ulei sare maghiran Mod de preparare Salata simpla de linte: Lintea se fierbe bine în apă cu puţină sare. Când a căpătat aspectul şi consistenţa unei paste, se ia de pe foc şi se freacă bine cu ulei. Se adaugă măghiranul […]
Salata pestrita din: rosii, castraveti, ceapa, ulei, lamaie, sare, piper. Ingrediente: roşii castraveţi ceapă ulei zeamă de lămâie sare piper Mod de preparare: Legumele se spală bine şi se lasă la scurs. Roşiile şi castraveţii, fără coajă, se taie felii şi ceapa curăţată se taie rondele cât mai fine. Se omogenizează bine şi se […]
Salata de praz cu maioneza si marar din: praz, sare, oua, cartofi, mustar, ulei, lamaie, marar. Ingrediente: 2-3 fire de praz tânăr sare 2 ouă fierte tari 1 cartof fiert 2 linguri cu muştar 1 cană cu ulei 1/2 lămâie 2 ouă 4-6 tije de mărar Mod de preparare: Curăţaţi prazul de foile veştede […]
Salata cu legume de toamna din: mazare, cartofi, sfecla, masline, oua, smantana, marar, sare, piper. Ingrediente: 200 g mazăre 3-4 bucati sfeclă roşie coaptă sau fiertă 4-6 cartofi 10-12 măsline fără sâmburi 2 ouă fierte tari 1 pahar cu smântână 2 linguri cu mărar sau tarhon tocat sare piper măcinat Mod de preparare: Spălaţi […]
Salata asortata cu masline din: anghinare, masline, ridichi, rosii, ulei, vin, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 cutie de miez de anghinare 100 g măsline verzi 100 g măsline negre ridichi roşii 6 roşii mai mici 100 ml ulei de măsline 100 ml de vin alb sec sare piper pătrunjel Mod de preparare: Salata asortata […]
Salata de mere umplute din: mere, nuci, piersici, prune, struguri, smantana, salata, zahar. Ingrediente: 10-12 mere egale ca mărime 10 nuci 6 piersici 4-6 prune 2 struguri 4 linguri smântână 1 salată verde 3 linguri zahăr farin Mod de preparare Salata de mere umplute: Spălaţi merele, tăiaţi un capac în jurul cozii, goliţi de […]
Salata asortata cu sofran din: fasole, morcovi, varza, conopida, ceapa, usturoi, sofran, mazare, ardei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 250 g fasole verde 250 g morcovi 250 g conopidă 250 g varză albă 250 g varză roşie 5 cepe mari 8 căţei usturoi 1 lingură şofran 100 g mazăre boabe 4 ardei dulci, diferit coloraţi 3 […]
Salata de cartofi cu masline si ansoa din: cartofi, arpagic, usturoi, ansoa, masline, otet, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 15 fire arpagic 2 căţei usturoi 20 filteuri anşoa 200 g măsline negre şi verzi 25 ml oţet sare şi piper Mod de preparare Salata de cartofi cu masline si ansoa: Cartofii se […]
Salata de cartofi cu sos de mustar si verdeata din: cartofi, ceapa, ulei, mustar, otet, salata, oua, masline, sare, busuioc, patrunjel. Ingrediiente: 1 kg cartofi 2 cepe mijlocii 3 linguri cu ulei 2 linguri cu muştar picant 2 linguri cu oţet 1 salată verde tânără 2 ouă fierte 6-10 măsline sare busuioc mediteranean 3-4 tije […]
Salata cu ficatei de pasare din: cartofi, ficatei, ceapa, usturoi, ulei, salata, lamaie, marar. Ingrediente: 1 kg cartofi noi foarte mici 500 g ficăţei de pui 4-6 fire de ceapă verde 4-6 fire de usturoi verde 2-3 linguri cu ulei de salată 1 salată verde 1 lămâie sare 6-8 tije de mărar Mod de […]