Salata cu morun din: file de morun, avocado, castravete, masline, lamaie, ulei, laptuci, bob, coriandru, sare, piper. Ingrediente: 500 g fileu de morun 1 avocado 1 castravete verde 12-15 măsline negre 1 lămâie 4 linguri cu ulei de măsline 2 lăptuci mijlocii (salată verde) 200 g bob decorticat 3 crenguţe de coriandru sare piper […]
Salata aperitiv de conopida din: conopida, maioneza, gogosar, verdeata, sare. Ingrediente: 1 conopidă mijlocie 1 cană plină cu maioneză 1 gogoşar murat verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Salata aperitiv de conopida: Curăţaţi conopida de frunze, spălaţi-o, rupeţi-o buchete mari, spălaţi-o sub jet de apă rece şi puneţi-o să fiarbă 10 min în apă […]
Salata de cruditati cu masline din: morcovi, telina, gulie, lamaie, sare, masline, mustar, ou, ulei, iaurt. Ingrediente: 2 morcovi 1 ţelinâ mijlocie cu frunze 1 gulie 1/2 lămâie sare 10 măsline 1 gălbenuş fiert 2 linguri cu muştar 1 cană cu ulei 2 linguri cu iaurt pentru maioneză Mod de preparare Salata de cruditati […]
Salata de porumb cu portocale din: porumb, portocala, ceapa, ou, ulei, mustar, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 250 g boabe de porumb (din conservă sau fiert proaspăt) 1 portocală 1 ceapă de apă plante aromatice 1 legătură de ceapă verde 1 gălbenuş 1 pahar cu ulei de salată 1 lingură cu muştar lămâie sare piper […]
Salata de vinete picanta din: vinete, dovlecel, ulei, ceapa, sare, mustar. Ingrediente: 4-6 vinete 1 dovlecel 1 ceaşcă mijlocie cu ulei 1 ceapă sare 1 lingură cu muştar sau 2-3 linguri cu maioneză Mod de preparare: Coaceţi vinetele pe o tablă groasă aşezată pe flacăra aragazului, curăţaţi-le cât sunt fierbinţi, lăsaţi-le să se scurgă […]
Salata de varza cruda cu nuci din: varza, nuci, mar, branza, otet, ulei, mustar, sare, piper. Ingrediente: 1 varză albă mică (sau 1 miez de varză mai mare) 1 măr 10-15 nuci tocate 100 g brânză de oaie sau brânză cu mucegai 1 lingură cu oţet 4 linguri cu ulei de salată 1 linguriţă cu […]
Salata de spanac cu sardele din: spanac, sardele, ulei, lamaie, mar, marar, ceapa, oua, sare. Ingrediente: 500 g spanac 2 conserve cu sardele 2 linguri cu ulei de măsline 1 lamaie 1 mar verde sare 4 fire de mărar 1 ceapă 2 ouă Mod de preparare: Curăţaţi spanacul frunză cu frunză, spălaţi-l în 2-3 […]
Cum se prepara salata “Boeuf” De cu seară, sau cu câteva ore bune înainte, se pun la fiert legumele proaspete. (Acestea trebuie să fi absolut reci, când le tăiaţi, altfel ele se vor sfărâma şi aveţi neşansa ca totul să iasă ca un piure.) Cartofii se spală foarte bine de pământ şi se pun la […]
Salata de cuscus cu legume crocante din: cuscus, salata verde, ridichi, castravete, ardei, ulei, lamaie, menta, sare, piper, rosie. Ingrediente: 200 g cuscus 1 salată verde 1 legătură de ridichi de lună 1 castravete 1 ardei iute 5 linguri cu ulei 1 lămâie frunze de mentă sare piper măcinat 1 roşie Mod de preparare: […]
Salata de andive si curmale din: andive, para, grapefruit, lamaie, curmale, miere, iaurt, vermut, sare, piper. Ingrediente: 4 andive 1 pară 1 grapefruit 1 lămâie 8 curmale 1 lingură cu miere 2 iaurturi 2 linguri cu vermut sare şi piper Mod de preparare Salata de andive si curmale: Curăţaţi andivele de foile ofilite, le […]
Telina cu unt din: franzela, telina, unt, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 felii de franzelă 3 teline 2 linguri cu unt 1 cană cu supă de carne sare piper boabe pătrunjel tocat Mod de preparare: Curăţaţi ţelina de coajă, spălaţi-o, tăiaţi-o bastonaşe şi căliţi-o în unt. Stingeţi cu supă de carne sau de zarzavat, […]
Salata din legume de toamna din: mazare, sfecla, masline, oua, smantana, marar, sare, piper. Ingrediente: 200 g mazăre fiartă 3-4 bucati sfecla roşei coaptă sau fiartă 10-12 măsline fara sâmburi 2 ouă fierte tari 1 pahar cu smântână 2 linguri cu mărar sau tarhon tocat sare piper măcinat Mod de preparare: Spălaţi cartofii cu […]
Salata de varza si chimen din: varza, sare, otet, zahar, morcov, chimen. Ingrediente: 500 g varză sare oţet zahăr morcov ras chimen Mod de preparare: Varza albă se dă prin râzătoare sau se taie foarte subţire, se opăreşte cu apă sărată şi, când s-a răcit, i se dă gust cu oţet şi puţin zahăr. […]
Salata de varza cu mere si masline din: varza, mere, untdelemn, zahar, otet, sare, masline, ceapa, cimbru. Ingrediente: o jumătate varză albă 2-3 mere 2 linguri untdelemn o jumătate linguriţă zahăr 2 linguri oţet sare 100 g măsline o ceapă un vârf de cuţit cimbru Mod de preparare: Salata de varza cu mere si […]
Salata de varza cu chimen din: varza, ulei, sare, lamaie, piper, chimen. Ingrediente: 1 kg varză albă 50 ml untdelemn sare suc de lămâie piper şi chimen, după gust Mod de preparare: Se curăţă varza, se spală şi se taie fideluţă. Se amestecă bine, într-un castron, cu sarea, piperul, praful de cliimen, untdelemnul şi […]
Salata de telina cu maioneza si iaurt din: piept de pui, telina, mar, lamaie, gogosari, sare, ou, ulei, mustar, patrunjel, iaurt. Ingrediente: 1 piept de pui fiert 2 ţeline mijlocii 1 măr 1/2 lămâie 2 gogoşari muraţi sare 1 gălbenuş fiert 1 cană cu ulei 1 lingură cu muştar 2 tije de pătrunjel 2-3 linguri […]
Salata mixta cu maioneza din: varza rosie, morcov, gulie, mazare, maioneza, sare. Ingrediente: 250 g varză roşie un morcov o gulie 100 g mazăre boabe fiartă sos maioneză (vezi reţeta) sare Mod de preparare Salata mixta cu maioneza: Varza roşie se taie foarte subţire, se stoarce între mâini şi se amestecă bine cu […]
Salata de varza combinata din: varza alba, varza rosie, untdelemn, otet, sare. Ingrediente: varză albă varză roşie untdelemn oţet sare Mod de preparare Salata de varza combinata: Se curăţă verzele de frunzele veştede, se spală, li se scot cotoarele şi se taie fideluţă. Se pune totul într-un castron, se amestecă, se sărează şi sg lasă […]
Salata aperitiv cu carne fiarta de vita din: rasol de vita, castraveti, ceapa verde, cartofi, mustar, sare, piper, ulei, patrunjel verde. Ingrediente: 300 g rasol de vită fiert din ajun 3-4 castraveţi acri 4-6 fire de ceapă verde 2-3 cartofi 3 linguri cu muştar dulce sare piper 2 linguri cu ulei 3-4 tije de pătrunjel […]
Salata de andive cu piept de pasare din: piept de pasare, andive, oua, mutar, ulei, smantana, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pasăre 3-4 andive mijlocii 2 ouă fierte tari 2 linguri cu muştar 1 pahar cu ulei 3-4 linguri cu smântână 1/2 lămâie sare piper măcinat Mod de preparare: Curăţaţi carnea de […]
Salata de ceapa alba din: ceapa, ulei, lamaie, suc de rosii, sare, piper, pulbere de in. Ingrediente: 4-5 cepe mijlocii 4 linguri cu ulei 1/2 lămâie 1 pahar cu suc de roşii sare piper măcinat pulbere de in Mod de preparare Salata de ceapa alba: Curăţaţi ceapa de foile uscate, tăiaţi în jumătăţi şi […]
Salata de ciuperci marinate cu mustar si ou din: ciuperci, lamaie, mustar, ulei, sare, piper, marar, patrunjel, oua. Ingrediente: 300 g ciuperci proaspete champignon 1 lămâie 1 lingură cu muştar dulce 2 linguri teu ulei sare piper măcinat mărar şi pătrunjel tocate 3 ouă fierte Mod de preperare: Salata de ciuperci marinate cu […]
Salata de cruditati cu iaurt si mustar din: morcovi, telina, lamaie, sare, masline, ou, mustar, ulei, iaurt. Ingrediente: 2 morcovi 1 ţelină mijlocie cu frunze 1/2 lămâie sare 10 măsline 1 gălbenuş fiert 2 liinguri cu muştar 1 cană cu ulei 2 linguri cu iaurt Mod de preparare: Spălaţi legumele, curăţaţi de coajă, treceţi […]
Salata de cruditati si miere din: telina, mere, gogosar murat, ceapa, sare, patrunjel, oua, ulei, mustar. Ingrediente: 1 ţelină mare 2 mere acrişoare 1 gogoşar murat 1/2 ceapă sare 2-3 tije de pătrunjel verde sau mărar 2 ouă fierte tari 1 cană cu ulei 2 linguri cu muştar 1 lămâie Mod de preparare: Curăţeaţi […]
Salata de morcovi si praz cu maioneza din: morcovi, praz, maioneza, mar, sare. Ingrediente: 4-5 morcovi sănătoşi 2 bucăţi de praz 1 cană de maioneză 1 măr sare Mod de preparare: Curăţaţi legumele: răzuiţi morcovii cu un cuţit cu zimţi, spălaţi-i şi treceţi-i pe răzătoarea mare doar doi dintre ei. Strângeţi pulpa legumei în […]
Salata orientala din: cartofi, masline, ceapa, morcovi, ulei de masline, otet, sare, piper. Ingrediente: 4-6 cartofi fierţi în coajă 10-15 măsline fără sâmburi 1 ceapă de apă 2 morcovi 3 linguri cu ulei de măsline 1 lingură cu oţet sare piper Mod de preparare: Fierbeţi cartofii în coajă, îi curăţaţi calzi, îi tăiaţi felii […]
Salata de fasole boabe, pastarnac si sos de mustar din: fasole, pastarnac, ceapa, ulei, otet, gogosar, marar, sare, mustar. O salata simpla si gustoasa. Consumul de fasole poate ajuta la menținerea senzației de sațietate, datorită conținutului său ridicat de fibre. Acest lucru poate fi benefic în gestionarea greutății corporale și în prevenirea excesului de alimente. […]
Salata de telina fiarta cu masline si busuioc din: telina, ulei, otet, masline, marar, busuioc, boabe de mustar. Ingrediente: 1 ţelină mare sau 2 ţeline mijlocii 2 linguri cu ulei de măsline 2 linguri cu oţet 10-14 măsline fără sâmburi 6-8 tije de mărar sau 1 linguriţă cu busuioc uscat şi fărâmiţat 1 lingură cu […]
Salata delicioasa asortata din: cartofi, piept de pasare, telina, oua, mere, coniac, mustar, lamaie, salata, ulei, pulbere de seminte de in. Ingrediente: 6 cartofi mijlocii 1 piept de pasăre 1 ţelină mijlocie 3 ouă fierte tari 2 mere acrişoare 2 linguri de coniac 2 linguri cu muştar 1/2 lămâie 4-6 frunze de salată ulei pulbere […]
Salata de sfecla rosie fiarta din: sfecla rosie, otet, usturoi, sare, pulbere de semine de in. Ingrediente: 6-9 sfecle roşii mici 2 linguri cu oţet 3-4 căţei de usturoi sare pulbere din seminţe de in Mod de preparare: Spălaţi sfeclele cu o perie moale şi puneţi-le să fiarbă în oala sub presiune sau coaceţi-le […]
Salata de telina cu piept de pui si maioneza din: piept de pui, telina, mar, lamaie, gogosari, sare, oua, ulei mustar, patrunjel, iaurt sau smantana. Ingrediente: 1 piept de pui fiert 2 ţeline mijlocii 1 măr 1/2 lămâie 2 gogoşari muraţi sare 1 gălbenuş fiert 1 cană cu ulei 1 lingură cu muştar 2 tije […]
Salata de castraveti murati si miere din: castraveti murati, miere, ulei, marar. Ingrediente: 4-6 castraveţi muraţi 2 linguri cu miere de albine 2 linguri cu ulei 2 linguri cu mărar tocat Mod de preparare: Curăţaţi castraveţii de coajă (dacă sunt mari) folosind un cuţit cu lama ascuţită. Tăiaţi-i felii subţiri de 0,5 cm, treceţi […]