Salata de castraveti murati si miere din: castraveti murati, miere, ulei, marar. Ingrediente: 4-6 castraveţi muraţi 2 linguri cu miere de albine 2 linguri cu ulei 2 linguri cu mărar tocat Mod de preparare: Curăţaţi castraveţii de coajă (dacă sunt mari) folosind un cuţit cu lama ascuţită. Tăiaţi-i felii subţiri de 0,5 cm, treceţi […]
Salata din legume si fructe din: varza, morcovi, portocala, nuca, mere, lamaie, ulei, sare, zahar, tije de patrunjel. Ingrediente: 1/4 varză albă sau roşie 2-3 morcovi 1 portocală 4-6 mieji de nucă 2 mere 1/2 lămâie 2 linguri cu ulei de salată sare 1 linguriţă cu zahăr 2-4 tije de pătrunjel verde Mod de […]
Salata de varza alba si varza rosie din: varza rosie, varzaalba, ardei, telina, ceapa, morcov, sare, sos de usturoi cu verdeturi, sare. Ingrediente: 1 varză roşie de 1 kg 1/4 varză albă 1 ardei roşu tocat (gogoşar sau capia) 1 tulpină cu frunze de ţelină 2 cepe mijlocii 1 morcov mare sare sos de usturoi […]
Rosii felii cu telemea din: rosii, telemea, busuioc, sare, piper, ulei. Ingrediente: 4 roşii 300 g telemea de oaie sau de capră 1 linguriţă cu busuioc tocat sare piper 2 linguri cu ulei de salată sau ulei de măsline Mod de preparare Rosii felii cu telemea: Spălaţi roşiile, înlăturaţi-le codiţele şi tăiaţi-le pe latul […]
Salata de sfecla rosie fiarta cu hrean din: sfecla, hrean, otet, sare, zahar pudra, piper. Ingrediente: 6-8 sfecle mici sau 2-3 sfecle mari 2 rădăcini de hrean 2 linguri cu oţet de mere sare 1 linguriţă cu zahăr pudră piper măcinat Mod de preparare Salata de sfecla rosie fiarta cu hrean: Spălaţi sfeclele cu […]
Salata de varza alba murata din: varza murata, chimen, ulei. Ingrediente: 1/2 varză murată 1 linguriţă cu chimen măcinat 3 linguri cu ulei Mod de preparare Salata de varza alba murata: Păstraţi varza în apă rece 1/2 oră, o stoarceri bine, o tocaţi fâşii. Stropiţi cu ulei, presăraţi cu chimen măcinat. Serviţi cu mâncăruri […]
Reteta salata simpla de fructe din: piersici, mere, pere, prune, pepene. Ingrediente: 2 piersici 3 mere 3 pere 4-5 prune 1/2 pepene galben Mod de preparare: Spălaţi fructele, tăiaţiţle felii subţiri, amestecaţi-le cu felii de pepene galben şi acoperiţi-le cu 2-3 linguri de zahăr şi 1 lingură de coniac. Ţineţi la rece 30 minute, […]
Salata de calamari fripti din: calamari, portocala, lamai, busuioc, fulgi de ardei, ulei, rosii, otet, zahar, piper, sare, rucola. Ingrediente: 24-28 rondele calamari zeama de la 1 portocală şi 1 lămâie 1/2 linguriţă busuioc uscat 1/2 linguriţă fulgi de ardei 3 linguri ulei de măsline Vinegreta de roşii: 1 roşie mare, bine coaptă 1/4 oţet din vin […]
Salata de legume pe gratar din: ulei, oregano, sare, piper, otet, vinete, ardei, zucchini, usturoi. Ingrediente: ulei de măsline 2 linguriţe oregano uscat sare piper proaspăt măcinat oţet balsamic 2 vinete lungi şi subţiri 2 ardei graşi roşii, mari 2 zucchini nu prea groşi 4-5 căţei de usturoi, bine zdrobiţi Mod de preparare: Tăiaţi […]
Salata de fructe asortate din: mere, banane, portocale, stafide, para, struguri, kiwi, smochine, coniac, miere sau zahar, nuca, visine, ananas. Ingrediente: 1-2 mere 1-2 banane 1-2 portocale 50 g stafide 1 pară struguri 2 kiwi 50 g smochine orice alt fel de fructe proaspete coniac fin (sau rom, sau martini, sau vin) – 1-2 pahare […]
Salata de ton cu rosii bicolore din: conserva de ton, rosii cherry bicolore, fasole, ceapa, salata, oua de prepelita, ulei, sare, piper, chivas. Ingrediente: o conservă ton în suc propriu 6 roşii cherry bicolore o lingură boabe de fasole roşie din conservă o ceapă roşie mică 3 frunze salată verde (sau două mâini de rucola) […]
Salata de fenicul si pui din: fenicul, gulie, sare, rosii, piept de pui, lamai, mustar, ulei, salata, coriandru, portocala. Ingrediente: 2 bulbi de fenicul 1 gulie mică sare 10 roşioare cherry 1 piept de pui file zeama de la 2 lămâi 2 linguri ulei de măsline 1 lingură muştar frunze de salată, rucola sau baby […]
Salata de ciuperci cu tarhon din: ciuperci, smantana, iaurt, lamaie, paprika, tarhon. Ingrediente: 300 g ciuperci mici 1 pahar cu smântână 1 iaurt (200 g) 1 lămâie 1 linguriţă cu paprika 6-8 frunze de tarhon Mod de preparare: Spălaţi bine ciupercile, scoateţi-le codiţele, înlăturaţi partea care a stat în pământ, spălaţi împreună şi lăsaţi […]
Salata de cartofi noi cu ansoa din: cartofi, ansoa, rosii, rucola, ulei, lamaie, sare. Ingrediente: 1/2 kg cartofi noi 6-8 fileuri anşoa 2 roşii 200 g rucola 2 linguri ulei o lingură suc de lămâie sare Mod de preparare: Salata de cartofi noi cu ansoa: Cartofii curăţaţi se pun la fiert în apă cu […]
Salata cu masline si mozzarella din: rosii, ardei, masline, mozzarella, usturoi, cimbru, busuioc, boia, piper, sare, otet, ulei. Ingrediente: 3 roşii 2 ardei graşi diferit coloraţi 100 g măsline verzi fără sâmburi 200 g mozzarella 2 căţei de usturoi cimbru busuioc boia piper alb măcinat sare 1 linguriţă oţet 2 linguri ulei de măsline opţional, […]
Salata verde cu pui din: sos de soia, lamaie, sare, piper, piept de pui, varza, castravete, ceapa, ulei, alune, ardei. Ingrediente: Pentru marinadă: 2 linguri sos de soia 3 linguri zeamă de lămâie 1 vârf de cuţit piper Cayenne sare piper măcinat Pentru salată: 2 bucăţi piept de pui dezosat 1 varză China sau 1 […]
Salata frantuzeasca de cartofi din: cartofi, sfecla, malsine, smantana, oua, sare, piper, tarhon. Ingrediente: 1 kg cartofi 4-5 bucati mijlocii de sfeclă roşie 100 g măsline fără sâmburi 1 pahar cu smântână 3 ouă fierte sare piper măcinat tarhon Mod de preparare: Spălaţi cartofii si puneţi-i să fiarbă 30 min; sfecla se fierbe 50 […]
Salata cu dressing de chia din: quinoa, castraveti, porumb, salata, seminte de cha, lamaie, portocala, ardei, usturoi, chimen. Ingrediente: Pentru salată: 100 g quinoa 3 castraveţi cornişon 2 linguri boabe de porumb fierte câteva frunze de salată verde sau de rucola, pentru decor Pentru dressing: 2 linguri seminţe de chia 1 portocală 1 lămâie 150 ml apă […]
Salata greceasca cu masline din: castraveti, rosii, ardei, malsine, ceapa, feta, oregano, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 castraveţi cornişon 4 roşii un ardei gras 100 g măsline o ceapă roşie 200 g brânză feta oregano 50 ml ulei sare piper Mod de preparare Salata greceasca cu masline: Se spală legumele, se curăţă de coajă, […]
Salata de cartofi cu hrean din: cartofi, ceapa, iaurt, patrunjel, zahar, sare, piper, ulei, otet, hrean. Ingrediente: 1 kg cartofi noi micuţi 5 fire ceapă verde 1/2 cană iaurt 1 legătură pătrunjel 1 linguriţă zahăr sare piper 3 linguri ulei de măsline oţet 2 linguri hrean ras Mod de preparare: Spălaţi cartofii, tăiaţi-i jumătăţi. […]
Salata de orez cu legume si oua de prepelita din: orez fiert, patrunjel, ardei, ceapa, ulei de masline, fasole verde, porumb, oua de prepelita, sunca, avocado, suc de lamaie, salata mixta, capere, masline umplute, usturoi, ulei, iaurt, mustar, iaurt, sare, piper. Ingrediente: 225g orez fiert 1 lingura patrunjel proaspat tocat 1 ardei rosu 1 […]
Salata de morcovi cu stafide din: morcov, mere, stafide, smantana, ulei, zahar, lamaie, scortisoara, nucsoara, ienibahar. Ingrediente: 3 câni morcov ras mare 2 mere mari, acrişoare 1/4 cană stafide albe 1/2 cană smântână sau iaurt 3 linguri ulei de măsline suc de lămâie 1 linguriţă zahăr 1/4 linguriţă scorţişoară 1/4 linguriţă nucşoară rasă 1/8 linguriţă […]
Salata Caesar cu ansoa din: ulei, paine, usturoi, salata verde, oua fierte, suc de lamaie, parmezan, ansoa, sare, piper. Ingrediente: 175 ml ulei 115 gr paine, taiata cuburi 1 catel de usturoi, zdrobit 1 salata verde 2 oua fierte 120 ml suc de lamaie 50 gr parmezan ras 6 fileuri ansoa, maruntit sare si […]
Salata marocana cu menta din: cuscus, ceapa, patrunjel, menta, rosii, castravete, ulei, lamaie, chimen, usturoi, sare, piper, salata. Ingrediente: 2 căni cuşcuş 10-12 fire ceapă verde 3 legături mari de pătrunjel 1/2 cană mentă proaspătă, tocată mărunt 3 roşii mari 1/2 castravete de seră 1/4 cană ulei de măsline 1/4 cană suc proaspăt de lămâie 2 linguriţe […]
Salata de verdeturi cu pui din: piept de pui, ridichi, ceapa, usturoi, masline, spanac, maioneza, iaurt, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui fiert sau fript 2-3 legături ridichi 3 legături ceapă verde 2 legături usturoi verde 3 linguri rondele de măsline 1-2 mâini frunze de spanac sare piper 3 linguri maioneză 3 linguri iaurt […]
Salata cu crutoane si ou posat din: paine, ulei cu chilli, oua, salata, ulei de masline, usturoi, otet balsamic, parmezan, piper. Ingrediente: 1 paine rotunda 3 ulei cu chilli 2 oua 115g salata mixta 3 linguri ulei de măsline 2 căței de usturoi, zdrobit 1 lingura de otet balsamic 50g parmezan, ras piper negru […]
Salata cu parmezan din: varza, ceapa, morcovi, ulei, rosii, otet, sare, piper, parmezan, lamaie, usturoi. Ingrediente: l cană varză 1 cană ceapă 1/2 cană morcovi 1/4 cană ulei de măsline 1 cană roşii 2 linguriţe oţet 1 linguriţă sare 1/4 linguriţă piper negru 1/4 cană parmezan ras 1/4 cană suc de lămâie 1 căţel usturoi […]
Salata de paste cu ton si verdeturi din: paste, salata, oua, rosii, ton, patrunjel, ceapa, ardei, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 1 cană paste scurte (fundiţe, spirale etc.) 1 salată creaţă 4 ouă 2 cutii ton în suc propriu 8-10 roşii chercy 1 legătură pătrunjel 2 legături ceapă verde 1/2 ardei gras 3 linguri ulei […]
Salata de paste cu peste alb din: paste, peste, rosii, busuioc, mustar, ceapa, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 3 căni paste fundiţe 300 g file de peşte alb (şalău, merluciu etc.) 10 roşii cherry 1 cană frunze mici de busuioc 2 linguri muştar franţuzesc (cu bobiţe) 4-5 fire ceapă verde 1 lingură oţet 3 linguri […]
Salata de varza cu mere din: varza, mere, morcov, stafide, lamaie, otet, iaurt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1/2 varză mică roşie 1/2 varză mică nouă 1/2 cană morcov ras mare 2 mere verzi Granny Smith 3 linguri stafide 2 linguriţe suc de lămâie 2-3 linguriţe oţet de mere 1 măr ionatan 1/2 cană iaurt 2 […]
Salata picanta de cruditati cu creveti din: creveti, coaja de lime, chilii, ulei de masline, mango, morcovi, castravete, ceapa rosie, coriandru, menta, arahide, ceapa prajita, alune, sare, piper, usturoi, zahar, suc de lime, sos de peste, otet de orez. Ingrediente: 675g creveți, decojite și decorticati coaja de la 1 lime 1/2 chilii, curatat de […]
Salata arabeasca de ciuperci din: ciuperci, ulei, lamaie, ardei, ardei iute, sare, piper, sos tomat iute, rosii, boabe de mustar. Ingrediente: 1,5 kg ciuperci proaspete 2 linguri ulei de măsline sucul de la 2 lămâi 1 ardei roşu 1 ardei iute 1 ardei verde 1 ardei galben sare piper alb sos tomat iute 200 g […]