Salata cu ciuperci din: ciuperci, usturoi, patrunjel, sare, ulei. Ingrediente: 500 g ciuperci 5-6 căţei de usturoi pătrunjel proaspăt sare 4-5 linguri ulei Mod de preparare: Pisezi usturoiul şi-l freci cu două linguri de ulei şi sare, pană obţii o pastă. Speli ciupercile, le tai şi le căleşti în restul de ulei. După […]
Salata asortata cu ton din: ton, rosii, ardei, ceapa, cascaval, patrunjel, masline, oua, lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 conserve ton bucăti in suc propriu 2 roşii 1 ardei gras verde 1 ardei gras roşu 2 cepe 100 g caşcaval 1 legătură pâtrunjel 150 g măsline (negre şi verzi) 4 ouă 1 lămăie ulei sare […]
Salata de fasole si masline din: fasole, masline, ulei, otet, ceapa, sare, ardei, patrunjel. Ingrediente: 1 pumn măsline fără sâmburi 400 g fasole boabe ulei oţet 2 cepe sare 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde pătrunjel Mod de preparare: Laşi fasolea la înmuiat peste noapte. 0 fierbi in mai multe ape, […]
Salata de fasole verde si somon afumat din: fasole, ceapa, somon, zeama de lamaie, patrunjel, marar, sare, piper, ulei. Ingrediente: 300 g fasole verde 1 ceapă 50 g somon afumat zeamă de lămâie pătrunjel mărar sare piper ulei Mod de preparare: Fierbi apă cu puţină sare într-un vas. Când dă în fiert, pui fasolea […]
Salata de orez cu legume din: orez negru, ardei gras, ceapa verde, rosie, mozzarella, salata creata, busuioc, menta, lamaie, mustar dijon, ulei de masline, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 2 cesti de orez negru fiert, la temperatura camerei 1/2 ardei gras roșu, tăiat cuburi 1/2 ardei gras galben, tăiat cuburi 4 cepe verzi, tăiate în […]
Salata de ridichi cu cartofi din: salata verde, cartofi, ridichi, oua, ceapa verde, sare, zeama de lamaie, maioneza. Ingrediente: 1 salată verde 3 cartofi 1 legătură ridichi 2 ouă 1 ceapă verde sare zeamă de lămăie maioneză Mod de preparare: Cartofii îi fierbi, dar ai grijă să nu îi laşi prea mult să se […]
Salata verde cu peste marinat din: peste marinat, morcov, mar, cartofi, frunze de salata, oua, sare, piper, iaurt, ulei, usturoi, zeama de lamaie. Ingrediente: 6 bucăti peste marinat 1 morcov 1 măr 2 cartofi câteva frunze de salată 2 ouă sare piper Pentru sos: 200 ml iaurt 2 linguri ulei 2 căţei de usturoi sare […]
Salata cu sparanghel, conopida si dovlecel din: conopidă întreagă, ulei de măsline, supă fierbinte de legume, sparanghel, dovlecel, lamaie, zahar, capere, ulei de măsline extravirgin, pătrunjel, mentă, ceapă verde, Ingrediente: 1 conopidă întreagă (circa 500g, după îndepărtarea frunzelor şi a cotorului) 2 linguri ulei de măsline 5 linguri supă fierbinte de legume 125 g de sparanghel, tulpinile tăiate în […]
Salata de pui cu pancetta si mozzarella din: orz, pancetta, rosii cherry, mazare, piept de pui, mozzarella, busuioc, lamaie, mustar dijon, otet, usturoi, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 cană orz 2 felii de pancetta 1/4 ceapa rosie, tăiata în felii subțiri 2 cesti de roșii cherry, înjumătățite 1 cană mazăre 2 […]
Salata cu jambon, branza si cicoare din: cicoare cu frunze creţe, jambon Serrano, brânză tip şvaiţer sau emmental, miez de nucă verde, ulei de arahide, ulei de nuci, oţet, sare, piper. Ingrediente: 1 capatana mare de cicoare, cu frunze creţe 6 felii subţiri de jambon Serrano, crud 300 g de brânză tip şvaiţer sau emmental 150 g de miez de nucă verde […]
Salata cu creveti, somon si avocado din: grepfruturi roşii, avocado, salată verde şi creaţă (sau o lăptucă), creveţi roz, somon afumat, smântână lichidă, muştar foarte iute, ketchup, hasmaţuchi, sare, piper alb. Ingrediente: 2 grepfruturi roşii 1 avocado 1 salată verde şi creaţă (sau o lăptucă) 200 g de creveţi roz 250 g de somon afumat 150 ml de smântână lichidă 2 linguri de muştar […]
Salata Metternich din: mere, telina, lamaie, mustar, maioneza, carne de pui, salata, rosii, trufe, sare, piper. Ingrediente: 2 mere mari (renete sau cretesti) 1 telina zeama de la o lamaie 1 lingura mustar de Dijon 5 linguri maioneza 2 piepti de pui 1 salata verde 2 rosii 2 trufe sare piper Mod de preparare: […]
Salata cu creveti si oua de prepelita din: salată creaţă (roşie şi verde), salate variate sau de rucola, fasole verde, creveţi fierţi decorticaţi, ouă de prepeliţă, roşii cherry, foie gras, ulei de arahide, oţet de Xeres, hasmaţuchi, ceapă de tuns, sare, piper. Ingrediente: 250 g de salată creaţă, roşie şi verde 150 g de salate variate sau de rucola 150 g de fasole verde […]
Salata din capere: rosii, capere, ceapa, masline, boia, otet, telina, usturoi, ulei de masline, oregano. Ingrediente: 6 rosii 3 linguri capere in saramura 2 legaturi ceapa verde 14 masline 2 lingurite boia iute 3 linguri otet de mere 1 telina mica 2 catei de usturoi 6 linguri ulei de masline 1 lingura oregano sare piper […]
Salata cu macrou afumat, cocos si fasole din: conserva fasole alba boabe, fasole verde, ceapa, coada de telina, file de macrou afumat, ulei de masline, otet din vin, fulgi de nuca de cocos, sare, piper. Ingrediente: 1 conserva fasole alba boabe (500 g) 200 g fasole verde 6 cepe mici 1 coada de telina 250 g file de macrou afumat 5 linguri […]
Salata de pepene galben cu jambon de Parma si parmezan din: pepene galben, jambon, parmezan, piper, samburi de pin. Ingrediente: 1 pepene galben cu pulpa tare 150 g jambon de Parma (felii subţiri de bacon afumat) 140 g parmezan piper măcinat 2 linguri de sâmburi de pin rumeniţi Mod de preparare: Se taie pepenele în […]
Salata de varza alba cu susan si stafide din: varza alba tocata, branza gen svaiter, mar acru, stafide, susan prajit, lamaie, muştar, oţet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g varza alba tocata 100 g branza gen svaiter 1 mar acru 75 g stafide 50 g susan prajit 1/2 lamaie 1 lingură de muştar 2 linguri de oţet 4 linguri de ulei […]
Salata de grepfrut cu bacon si cicoare din: grepfruturi roz, bacon, cicoare cu frunze crete, salată batavia, cicoare roşie, zahăr roşu (de palmier), unt, lamaie, ulei de măsline, ceapă de tuns, sare, piper macinat. Ingrediente: 3 grepfruturi roz 12 felii foarte subţiri de bacon 1 cicoare, cu frunze creţe 1 salată batavia 1 cicoare roşie 4 linguri de zahăr roşu (de palmier) […]
Salata orientala cu ton, naut si coriandru din: naut fiert si scurs, file de ton in ulei, ceapa, oua de prepelita, rosii cherry, ardei rosu, ardei galben, salata verde, ceapa de tuns, coriandru, sare, piper. Ingrediente: 250 g de naut fiert si scurs 250 g de file de ton in ulei, la conserva 4 cepe noi […]
Salata cu creveti, cartofi si ridichi din: cartofi, salate diverse, creveti roz, rulouri de macrou marinat, cepe albe, ridichi, boabe de ienupar, hasmatuchi, sare, smantana lichida, lamaie, gin, sare de mare, piper alb. Ingrediente: 6 cartofi 300 g de salate diverse 150 g de creveti mari, roz (fierti) 6 rulouri de macrou marinat 2 cepe albe 12 ridichi 6 boabe de ienupar 3 fire […]
Salata cu varza murata si hering din: varză murată, heringi marinaţi, castraveţi acri, ridiche neagră, smântână proaspătă şi groasă, lamaie, marar, sare, piper. Ingrediente: 400 g de varză murată, fiartă 200 g de heringi marinaţi 8 castraveţi acri 1 ridiche neagră 150 ml de smântână proaspătă şi groasă 1 lămâie (stoarsă) 1 legătură de mărar sare piper Mod […]
Salata cu pui si ciuperci din: salata, varza, piept de pui, crutoane, ciuperci, maioneza, zeama de lamaie, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 salată verde 1/2 varză rosie 2 bucăti piept de pui crutoane 200 g ciuperci 4 lingurite maioneză zeamă de lămăie sare piper ulei Mod de preparare: Speli bucătile de carne, le dezosezi […]
Salata de rucola cu crutoane si dressing cu maioneza din: paine, ulei de masline, rucola, porumb, ceapa rosie, praz, piersica, rosii, bacon, nuci pecan, ceapa, usturoi, busuioc, patrunjel, praf de mustar, sare, piper, maioneza, lapte batut. Ingrediente pentru salata: 1 1/2 cani paine, cuburi 1-2 linguri de ulei de măsline 120 gr rucola 1 […]
Salata de telina cu ciuperci din: telina, ciuperci, ardei gras, ceapa, lamaie, ulei, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 200 g telina 200 g ciuperci 1 ardei gras 1 ceapa 1 lamaie 50 ml ulei 4 catei de usturoi 1 legatura de patrunjel sare piper Mod de preparare: Ciupercile se curăţă, se spală şi se […]
Salata din orez cu: orez, ardei, rosii, ceapa, ulei, otet, usturoi, marar, sare, piper. Ingrediente: 200 g orez 2-3 ardei graşi 2-3 roşii 2 cepe 20 ml ulei 25 ml oţet 2 căţei de usturoi 1 legătură de mărar sare piper Mod de preparare: Se alege orezul, se spală în mai multe ape, apoi […]
Salata ardeleneasca de castraveti din: ceapa, ulei, otet, marar, sare, piper, boia dulce. Ingrediente: 1 ceapă mare (sau 1 legătură ceapă verde) 2 linguri ulei 1 lingură oţet 7 legătură de mărar sare piper boia dulce de ardei Mod de preparare: După ce se curăţă de coajă castraveţii, se spală bine sub un jet […]
Salata dulce-acrisoara cu varza si ridichi din: varză albă şi roşie, morcovi, ceapă roşie, tulpini de ţelină Apio, ridichi de lună, ardei gras roşu, oţet din vin alb, zeama de lamaie, zahar brun, pudră de muştar, boabe de muştar, mac, boabe de ţelină, ulei vegetal. Ingrediente: 450g de varză albă şi roşie, tocată foarte fin 2 morcovi, decojiţi şi tăiaţi bastonaşe 1 ceapă roşie […]
Salata mixta de legume din: cartofi, rosii, ardei, castraveti, ceapa, lamaie, marar, salata verde, ulei. Ingrediente: 4 cartofi 3 rosii 2 ardei grasi 4 castraveciori tineri 1 ceapa 20 ml ulei 1 lamaie 1 legatura de marar cateva foi de salata verde Mod de preparare: Cartofii se spală bine şi se fierb în coajă, […]
Salata de ciuperci cu verdeturi din: ciuperci, ulei, lamaie, marar, patrunjel, sare, piper, salata verde. Ingrediente: 500 g ciuperci 25 ml ulei 1 lămâie 1 legătură de mărar 1 legătură de pătrunjel sare piper boabe şi măcinat salată verde Mod de preparare: Se spală în mai multe ape şi se curăţă ciupercile apoi se […]
Salata de legume cu dressing de otet balsamic din: porumb, ardei gras, castravete, rosii, ceapa rosie, avocado, busuioc, otet balsamic alb, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 2 stiuleti de porumb, boabele scoase 2 ardei ardei grași 1 castravete 2 rosii ¼ ceasca ceapa rosie tocata 1 avocado, tocat ½ ceasca busuioc proaspăt tocat […]
Salata de andive fierte din: andive, ceapa, nuca, otet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g andive 7 ceapă 30 g miez de nucă 25 ml oţet 25 ml ulei sare piper Mod de preparare: Se curăţă andivele de foile veştede, se spală şi se desfac foile, cu grijă, să nu se rupă. Se pun […]
Salata de cartofi cu ceapa rosie si muraturi din: cartofi roşii noi, ceapă roşie, oţet din vin alb, smântână, maioneză, muştar Dijon, ţelină Apio, castravete murat, mărar. Ingrediente: 1,25kg de cartofi roşii noi 1 ceapă roşie mare, tăiată în jumătăţi, apoi în semiluni 100 ml oţet din vin alb 150 ml de smântână 3 […]