Craciun – Rețetele de Crăciun sunt preparate culinare speciale, pregătite cu grijă și pasiune pentru a celebra una dintre cele mai iubite și așteptate sărbători din an. Aceste rețete aduc împreună familia și prietenii în jurul mesei festive, oferind momente de bucurie și răsfăț culinar. De la feluri principale tradiționale la deserturi delicioase, rețetele de Crăciun sunt menite să încânte toate gusturile și să creeze amintiri de neuitat.
Fursecuri de Crăciun – Deliciul Sărbătorilor din: unt, zahar pudra, oua, extract de vanilie, faina, pastaie de vanilie, sare, nuca, stafide, zahar pudra. Ingrediente: 200 g unt la temperatura camerei 150 g zahăr pudră 2 ouă 1 linguriță extract de vanilie 400 g făină 1/2 linguriță praf de copt O păstaie de vanilie (opțională) […]
Reteta zilei: Tiramisu O reteta delicioasa de tiramisu din: piscoturi, oua, crema mascarpone, esenta migdale, cafea, coniac, zahar si cacao. Ingrediente: 500 g piscoturi (de preferat boromir) 4 oua 500 g crema mascarpone 1 esenta migdale 1 l cafea Coniac 4 linguri zahar Cacao Mod de preparare: Se separa albusurile de galbenusuri, albusurile se […]
Muschi de porc cu legume si sos din: muschi de porc, ceapa, ardei, anason, usturoi, ghimbir, ulei, orez, ardei iute, zahar brun, piper cayenne, praf de ghimbir, piper, sare, padta de fasole , ulei, ketchup, otet de orez. Ingrediente: 1 1/2 kg muschi de porc 1 ceapă 1 ardei verde 2 stelute anason 4-5 […]
Salate gustoase pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Salata de quinoa cu vinegreta de lamaie Salata de quinoa cu vinegreta de lamaie din: quinoa, apa, edamame, ridichi, ceapa verde, patrunjel, menta, ceapa rosie, lamaie, usturoi, otet, sare, piper. Ingrediente: 1 cană quinoa 2 cani apa 1 ceasca edamame 1/2 ceașcă ridichi tăiate în felii […]
Cele mai bune Salate pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Salata de vita cu dressing picant Salata de vita cu dressing picant din: ardei iute, usturoi, sirop de artar, sos de peste, suc de lamaie, ulei de avocado, verdeata, rosii, ceapa rosie, castravete, coriandru, busuioc, menta caju, vita. Ingrediente dressing pentru salata: 1 linguriță […]
Cozonac galatean din: faina, oua, unt, ulei, zahar, drojdie, lamaie, portocala, vanilie, sare, lapte, nuca, zahar pudra, zahar vanilat. Ingrediente: 1 kg făină 4 ouă 1 pachet de unt 50 ml ulei 1 cană zahăr 50 g drojdie coaja de la 1 lămâie şi de la 1 portocală 1 fiolă esenţă de vanilie sare 1 […]
Idei Gustoase pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Fructe de mare cu sote de legume Fructe de mare cu sote de legume din: bacon, unt, ceapa, telina, ardei gras, ardei iute, usturoi, faina, dafin, supa de pui, apa, sos worcestershire, pasta de tomate, rosii, sare, piper, languste, creveti, patrunjel, ceapa verde, sos iute, orez. […]
Cocktail-uri gustoase pentru Masa de Craciun: Cocktail Greta Garbo Ingrediente: 30 ml brandy 30 ml vermut sec 30 ml suc de portocale 10 ml sirop de rodii puţină cremă de mentă Mod de preparare: Se introduc toate ingredientele împreună cu cuburile de gheaţă într-un shaker şi se agită bine. Se serveşte într-un […]
Cateva Cocktail-uri aromate pentru masa de Craciun: Cocktail Manhattan Cocktail Manhattan Calitate – alcoolic Bază alcoolică – rye whiskey Pahar – cupă mică de cocktail Categorie – Vermouth drinks Decoraţiune – o cireaşă roşie în lichid Se serveşte înainte de mese Ingrediente: 7/70 rye whiskey 3 /10 vermut roşu o picătură […]
Idei simple pentru Craciun: Ciorba taraneasca de porc Ciorba taraneasca de porc din: carne de porc, morcovi, cartofi, ardei gras, rosii, telina, ceapa, mazare, fasole verde, bors, sare, patrunjel. Ingrediente: 400 g carne de porc 2 morcovi 2 cartofi 1-2 ardei graşi 3 roşii 1 ţelină 1 ceapă 1 ceaşcă de boabe de mazăre […]
5 Aperitive pentru Masa de Craciun: Sarbatorile de iarna sunt momente de uniune, recunostinta si bucurie, iar preparatele culinare joaca un rol central in aceasta ecuatie. Ele nu numai ca ne hranesc trupurile, ci si ne incalzesc inimile si sufletele, creand legaturi puternice intre oameni si aducandu-i mai aproape unii de altii intr-un spirit de […]
Masa de Craciun: Reteta zilei: Salata de spanac cu dovleac si smochine Salata de spanac cu dovleac si smochine din: dovleac, ulei de avocado, sare de mare, smochine, rodie, spanac, nuci pecan, otet de mere, usturoi, mustar dijon, sirop de artar, Ingrediente Salata de spanac cu dovleac si smochine: 500gr dovleac ulei de avocado […]
Prajituri gustoase pentru Masa de Craciun: Tiramisu alb Tiramisu alb din: piscoturi, lapte, frisca, budinca, stafide, cafea, esenta de rom. Ingrediente: 1 pachet pişcoturi 700 ml lapte 500 ml frişcă lichidă 2 plicuri praf de budincă cu gust de vanilie 100 g stafide puţină cafea esenţă de rom Mod de preparare: Aşezi într-o tavă […]
Torturi pentru Craciun: Tort de ciocolata cu mere, scortisoara si apa de trandafiri Tort de ciocolata cu mere, scortisoara si apa de trandafiri din: faina, pesmet, unt, oua, mere, scortisoara, zahar, smantana, cacao, ciocolata neagra, apa de trandafiri. Ingrediente: 150 g făina 3 linguri de pesmet 200 g unt 4 ouă 2 mere 150 […]
Prajituri pentru masa de Craciun: Cupe de cacao cu crema de branza Cupe de cacao cu crema de branza din: unt, faina, oua, zahar oudra, cacao, sare, mascarpone, frisca, sirop de cirese, zahar vanilat. Ingrediente: 50 g unt moale 40 g făină 50 g albuşuri (1 albuş şi jumătate) 50 g zahăr pudră 1 […]
Idei pentru Craciun: Reteta zilei: Salata de pui cu praz si coriandru Salata de pui cu praz si coriandru din: pui, lamaie, apa, ardei iute, sare de mare, piper, usturoi, praz, coriandru. Ingrediente: 1 pui gatit, tăiat în bucăți 1 lamaie 2-4 linguri apa 1 ardei iute sare de mare 1/4 lingurita piper negru […]
5 Prajituri pentru Craciun: Sărbătorile de Crăciun sunt momente magice în care bucătăria devine epicentrul încântării și al tradițiilor. Printre cele mai iubite și așteptate preparate se numără cu siguranță prăjiturile de Crăciun, delicii dulci care aduc o notă specială de bucurie și încântare în fiecare casă. Prajituri pentru Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu migdale […]
Prajituri pentru Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu afine si aroma de migdale Prajitura cu afine si aroma de migdale din: unt, zahar, faina, lapte batut, praf de copt, esenta de migdale, esenta de vanilie, oua, afine. Ingrediente: 1 cană unt 2 cani de zahar 3 cesti faina 1 cană lapte bătut ¼ linguriță […]
Salata de boeuf cu mazare si pastarnac din: cartofi, morcovi, carne de vita, telina, pastarnac, mustar, mazare, maioneza, castraveţi acri. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 kg morcovi 1/4 kg carne de vită 1 ţelină mică 2-3 bucăţi păstârnac 1 lingură muştar 250 g mazăre fină maioneză castraveţi acri Mod de preparare: Fierbi toate legumele: cartofii, morcovii, […]
Saratele cu semine de susan, mac si chimen din: făină, praf de copt, caşcaval, brânză de burduf sau telemea tare, brânză dulce, unt, smântână, sare, boia dulce, oua, seminte de susan, chimen, mac. Ingrediente: 250 g făină 1 linguriţă praf de copt 100 g caşcaval, brânză de burduf sau telemea tare 50 g brânză dulce 200 g unt 2 linguri […]
Tort de Craciun cu aroma de portocale si nuca din: miez de nucă măcinat, mirodenii pentru turtă dulce (cuişoare, ghimbir, cardamom etc.), coaja rasă de la o portocală, unt, zahar, zahăr vanilinat, sare, oua, faina, praf de copt, smantana, glazură albă şi neagră, fulgi de migdale. Ingrediente: 200 g miez de nucă măcinat 1 linguriţă mirodenii pentru turtă dulce (cuişoare, ghimbir, […]
Budinca de Craciun cu portocala si caramel din: frisca, portocale, zahar tos, lichior de portocale, crema de branza, oua, fructe uscate, biscuiti de ovaz, unt, caramel, ceai verde, unt. Ingrediente: 300ml frisca o portocala 250g de zahar tos 5 linguri lichior de portocale 200g crema de branza, mascarpone 5 oua 100g fructe uscate 250g biscuiti de ovaz 100g unt caramel obtinut din 100g […]
Tort de Craciun cu sos de caramel din: ciocolată amăruie, unt, zahăr brun, oua, făină, coniac sau whisky, ghimbir, zahăr tos, smântână sau frişcă, cacao. Ingrediente: 400g ciocolată amăruie 400g unt 400g zahăr brun 8 ouă + 8 gălbenuşuri 400g făină 50 ml coniac sau whisky 1 lingură ghimbir ras Ingrediente pentru sos caramel: 500g zahăr tos 300ml smântână sau frişcă 100g unt […]
Cocktail-uri aromate pentru masa de Craciun: Cocktail Kiwi Mint O reteta simpla de Cocktail Kiwi Mint din: kiwi, menta, apa minerala si scortisoara. Este un cocktail non alcoolic. Ingrediente: 4 kiwi 1 buchet de menta apa minrala carbogazoasa un vard de cutit de scortisoara Mod de preparare: Curatam kiwi-ul. Rupen 5-6 frunze de menta, […]
Placintele de Craciun din: faina, drojdie, lapte, ulei, zahar, varza acra, carnaciori, ou, seminte de chimen, varza, sare si piper. Ingrediente: 1 kg faina 40 g drojdie 500 ml lapte 200 ml ulei pentru aluat 1 lingurita zahar 1 varza acra (1kg) 1 kg carnaciori afumati 1 ou pentru uns deasupra 1 lingurita seminte de chimen […]
Cozonac savuros cu mac din: faina, zahar praf, drojdie, lapte, unt, coaja de lamaie, seminte de mac, miere, stafide, coaja de portocala, migdale, galbenus, gem de caise, suc de lamaie, cognac si miez de nuci. Ingrediente: aluat: 450 g faina 2 linguri zahar praf 25 g drojdie 175 ml lapte 50 g unt coaja rasa de […]
Colaci de Crăciun cu stafide, curmale si smochine din: faina, oua, ulei, lapte, zahar vanilat, caise uscate, stafide, curmale, smochine, drojdie, ou, portocale, miere, scortisoara si zahar. Ingrediente: 1 kg faina 4 oua 200 ml ulei 500 ml lapte 1 lingurita zahar vanilat 100 g caise uscate 100 g stafide inmuiate in rom 50 g curmale […]
Carnati de casa din: carne de porc, grasime de porc, usturoi, apa, sare, piper, boia, cimbru si mate de porc. Carnatii de casa nu trebuie sa lipseasca de pe masa de Craciun. Ingrediente: 1 kg carne de porc 300 g grasime de porc 4-5 catei de usturoi 1 cana apa calda sare piper boia […]
Fursecuri de sarbatori din: zahar, unt, oua, extract de vanilie, extract de migdale, faina, praf de copt si sare. Ingrediente: 2 cesti de zahăr 1 1/2 cesti unt nesarat, la temperatura camerei 4 oua la temperatura camerei 3/4 lingurita extract de migdale 3/4 lingurite extract de vanilie 5 cupe faina 2 lingurite praf de […]
Sangerete din: mate de caltabos, sange de porc, carne grasa, sorici, orez, sare, piper, cimbru si ienibahar. Ingrediente: 2-3 mate groase de caltabos 1 l sange de porc 1,5 kg carne grasa (piept, fleica) 2-3 fasii de sorici (300 g) 500 g orez sare piper cimbru ienibahar Mod de preparare: Spală maţele cu multă […]
Filet mignon din: muschi de vita sau de vitel, ulei, cognac, ceapa, unt, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 400 g muschi de vita sau vitel 30 ml ulei 30 ml cognac 1 ceapa 50 g unt 3 fire patrunjel sare piper Mod de preparare: Incepeti prin a curata carnea de tendoane si pielite, apoi […]
Clopotel de Craciun din: nuci, oua, zahar pudra, biscuiti, rom, visinata, stafide, fructe confiate, cacao, unt si ciocolata. Ingrediente: 250 g nuci macinate 3 oua 250 g zahar pudra 250 g biscuiti 100 ml rom 100 ml visinata 100 g stafide 150 g fructe confiate 50 g cacao 200 g unt 100 g ciocolata […]