Sirop de ghimbir

Sirop de ghimbir: Siropul de ghimbir, cu aroma sa picantă și dulceața subtilă, este un adaos perfect pentru a îmbogăți gustul băuturilor, deserturilor și chiar a mâncărurilor.

Mod de preparare:

Speli bine o radacina de ghimbir dupa care o dai pe razatoarea mica iar apoi, repede perntru a nu oxida, o pui in borcan si adaugi miere in proportie de 1:2. Se lasa doua saptamana la macerat dupa care se filtreaza.

Sirop de Ghimbir

Acest sirop homemade nu doar că îți va stimula papilele gustative, dar aduce și beneficiile ghimbirului, cunoscut pentru proprietățile sale digestive și antiinflamatorii.

Descoperă cum să prepari acasă acest sirop versatil, care te va ajuta să aduci un strop de magie în bucătărie.

Ingrediente:

• 1 cană de ghimbir proaspăt, curățat și feliat subțire
• 2 căni de apă
• 1 cană de zahăr (poți ajusta cantitatea în funcție de preferința pentru dulceață)
• Opțional: Coaja de la 1 lămâie sau portocală pentru un plus de aromă

Mod de Preparare:

Într-o oală medie, combinați feliile de ghimbir și apa. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 30-40 de minute, până când lichidul se reduce la jumătate.

Adăugați zahărul în oala cu infuzie de ghimbir și amestecați bine până se dizolvă complet.

Dacă ați ales să adăugați coaja de citrice, acesta este momentul.

Continuați să fierbeți amestecul la foc mic, amestecând ocazional, până când siropul se îngroașă ușor, aproximativ 10-15 minute.

Scoateți siropul de pe foc și lăsați-l să se răcească. Strecurați siropul printr-o sită fină pentru a îndepărta bucățile de ghimbir și coaja de citrice.

Transferați siropul într-o sticlă curată și închideți ermetic.

Valori Nutriționale (per porție de 1 lingură)

• Calorii: 60 kcal
• Carbohidrați: 15g
• Zaharuri: 15g
• Sodiu: 1mg
• Grăsimi: 0g
• Proteine: 0g

Păstrați siropul de ghimbir în frigider, unde se va menține bun pentru utilizare până la 2-3 săptămâni.

Adăugați siropul în ceai, limonadă, cocktailuri sau smoothie-uri pentru o notă de ghimbir. De asemenea, este excelent pentru glazurarea deserturilor sau a cărnii.

Pe lângă gustul său unic, ghimbirul are proprietăți care ajută la digestie și combat greața.

Siropul de ghimbir este o modalitate minunată de a adăuga profunzime și complexitate oricărei băuturi sau preparate culinare. Cu prepararea sa simplă și ingredientele accesibile, acest sirop va deveni rapid un must-have în bucătăria ta.

Experimentează cu acest sirop de ghimbir pentru a descoperi noi moduri de a te bucura de aroma sa inconfundabilă, îmbogățind gustul preparatelor tale preferate.

Savurati!