Sos de caramel cu inghetata de vanilie din: lapte de cocos, zahar de cocos, sare de mare, esenta de vanilie, inghetata de vanilie. Ingrediente: 1 cutie lapte de cocos 1 cană de zahăr de nucă de cocos ¼-1/2 lingurita sare de mare 1 lingura esenta de vanilie inghetata de vanilie, pentru servire […]
Piept de pui in sos de ciocolata din: piept de pui, cacao, ciocolata amara, vin, unt, apa, ou, scortisoara, fistic, orez, unt, sare. Ingrediente: 1 piept de pui 50 g cacao 50 g ciocolată amară 1/2 pahar vin alb dulce 40 g unt 1 /2 pahar apă 2 gălbenuşuri 1 praf scorţişoară fistic proaspăt Pentru […]
Sos de smantana cu marar din: smantana, piper, sare, praf de usturoi, marar. Ingrediente: ½ ceasca smântână ¼ lingurita piper cu aroma de lamaie ¼ linguriță de sare 1/8 lingurita praf de usturoi 1 lingurita marar proaspat tocat Mod de preparare: Într-un castron mic, combinati smântână, piper, sare, praf de […]
Budinca de spanac cu branza si sos alb din: spanac, franzela, lapte, smantana, telemea, cascaval, migdale, oua, unt, pesmet, faina, sare, piper. Ingrediente: 500 g piure de spanac bine scurs de zeamă 3 felii de franzelă 150 ml lapte 200 ml smântână groasă 2 linguri telemea de oi rasă 100 g caşcaval ras 1 lingură […]
Sos de rosii cu busuioc din: rosii, usturoi, ulei de masline, fulgi de ardei, busuioc, sare, piper, paste. Ingrediente: 2 cutii roșii 5 catei de usturoi 3 linguri ulei de măsline 1/8 lingurita fulgi de ardei roșu 5-6 frunze de busuioc 1/2 linguriță sare piper, dupa gust paste fierte, pentru servire Mod […]
Chicken parmigiano cu sos marinara din: piept de pui, parmezan, paine, ou, oregano, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui 50 g parmezan 3-4 felii pâine 1 ou 1 linguriţă oregano 1/2 linguriţă usturoi granulat ulei de măsline sare piper Pentru sos: 500 g roşii 4 căţei de usturoi câteva frunze de […]
Sos pesto cu migdale din: coriandru, usturoi, migdale, piper, ulei de masline, suc de lamaie, apa. Ingrediente: 4 căni frunze coriandru proaspat 6 catei de usturoi 1 cană migdale tăiate ½ linguriță piper negru ¾ cană ulei de măsline ¼ ceasca suc de lămâie proaspăt stors ½ ceasca de apa Mod de […]
Prajitura cu gris si sos de fructe din: lapte praf, apa, zahar, gris, zahar, fructe, faina, ulei. Ingrediente: 240 g lapte praf 600 ml apa 60 g zahăr 120 griş 4 gălbenuşuri zahăr vanilat îţi trebuie sosul de fructe: 150 g fructe (vişine, zmeură, caise) 10 g zahăr 5 g făină 5 ml ulei Mod […]
Sos guacamole picant din: avocado, lime, sare, ceapa, coriandru, ardei iute. Ingrediente: 2 avocado sucul de la 1 lime ¼ linguriță de sare ¼ ceapa rosie cubulete 2 tulpini coriandru tocat 1 ardei iute, fara seminte, fin tocat Mod de preparare: Scoateti miezul de la avocado si puneti intr-un bol mediu. […]
Chutney cu mere si pere din: mere, pere, ceapa, ardei, rosii, otet, ulei, miere, boabe de mustar, coriandru, piper, sare. Ingrediente: 8 mere 2 pere 4 cepe mari 2 ardei graşi roşii 2 kg roşii de preferinţă prunişoare 250 ml oţet de mere 200 ml ulei 150-200 g miere câte 1/2 linguriţă boabe de muştar, […]
Sos guacamole cu bacon si coriandru din: avocado, ardei iute, praf de ardei iute, chimen, boia de ardei, lime, coriandru, bacon, chips-uri tortilla. Ingrediente: 4 avocado decojite 1 ardei iute rosu fara seminte si tocat 1 lingurita praf de ardei iute ½ linguriță de chimen ½ lingurita boia de ardei sucul de la […]
Sos picant de rosii si ardei din: rosii, ardei iuti, ardei grasi, ceapa, otet de mere, suc de lamaie, zahar, sare, marar, usturoi. Ingrediente: 7 kg roşii bine coapte 3 ardei iuti 4 ardei graşi roşii o ceapă 450 ml oţet de mere 100 ml suc lămâie 200 g zahăr o linguriţă sare o legătură […]
Sos pesto de rosii din: rosii uscate, caju, usturoi, parmezan, busuioc, piper, sare, ulei de masline, apa. Ingrediente: 100gr rosii uscate tocate julienne ¼ ceasca caju 6 catei de usturoi ¼ cană parmezan ras ¼ ceasca busuioc proaspat ½ linguriță piper negru ½ linguriță de sare ½ ceasca ulei de măsline ¼ cană cu […]
Sos pesto cu spanac si caju din: spanac, usturoi, caju, piper, sare, ulei de masline, parmezan. Ingrediente: 4 căni spanac tocat 6 catei de usturoi tocat ½ ceasca caju ¼ linguriță piper negru ½ linguriță de sare ½ ceasca ulei de măsline ¼ ceasca parmezan Mod de preparare: Adaugati spanac, usturoi și caju […]
Sos pesto cu busuioc si usturoi din: busuioc, usturoi, nuci, ulei de masline, sare, piper, parmezan. Ingrediente: 2 cani busuioc proaspăt 2 catei de usturoi tocat 1/4 cană de nuci tocate 1/2 cană ulei de măsline 1/4 lingurita de sare 1/4 lingurita piper negru 1/4 cana parmezan Mod de preparare: Adaugati busuiocul […]
Sos de dovleac din: ulei de masline, ceapa, usturoi, dovleac, sare, piper, nucsoara, salvie, supa de legume, paste, nuci, parmezan. Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline ½ ceasca ceapa cubulete 2 catei de usturoi tocat 1 dovleac curatat de seminte si tocat ½ linguriță de sare ½ linguriță piper negru 1/2 lingurita nucsoara 6 […]
Salau cu mere si sos de portocale din: Ingrediente: 4 fileuri mari de şalău 4 mere 2 albuşuri 2 linguri amidon 2 linguri zahăr brun 6-7 linguri ulei sare Pentru sos: 2 portocale 2 linguri zahăr brun 2 linguri oţet balsamic 1/2 linguriţă boia iute 1 lingură sos de soia 1 pahar supă de legume […]
Potarniche fripta cu sos de patrunjel din: potarnichi, sare, piper, unt, cartofi, fasole verde, smantana, patrunjel, nucsoara, lamaie, lapte. Ingrediente: 2 potârnichi curăţate sare şi piper negru măcinat 1 lingură cu unt piure de cartofi şi fasole vede, pentru a servi Pentru sosul de patrunjel: 150 ml smântână 30 g frunze de pătrunjel, tăiate mărunt […]
Chutney de piersici si stafide din: otet, piersici, stafide, ceapa, mere, sare, ghimbir, seminte de mustar, scortisoara, chili, zahar. Ingrediente: 500 ml oţet de vin alb 1 kg piersici curăţate de sâmburi şi tăiate mărunt 350 g stafide 2 cepe curăţate şi tăiate mărunt 2 mere decojite, curăţate de cotor şi tăiate mărunt 2 linguriţe […]
Orez cu sos de carne din: orez, carne tocata, ceapa, ardei, mozzarella, suc de rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 150 g orez cu bob lung 300 g carne tocată, după gust o ceapă 2 ardei graşi de culoare roşie 100 g mozzarella 200 ml suc de roşii 2 linguri ulei sare piper Mod […]
Sos de rosii cu chimen din: rosii, ardei, ceapa rosie, coriandru, lime, chimen, ardei iute, sare, piper. Ingrediente: 3 roșii ¼ ceasca ardei verde tocat ¼ cană ceapa rosie tocata ¼ ceasca coriandru proaspat 1 lime stoarsa 1 linguriță de chimen ½ lingurita praf de ardei iute ½ linguriță de sare ½ linguriță piper […]
Crabi in sos cu miere din: crabi, unt, miere, ceapa, patrunjel, piper, sare. Ingrediente: 400 g crabi 200 g unt 2 linguri miere 1 ceapă 1 legătură de pătrunjel verde piper alb măcinat sare Mod de preparare: Crabii se spală, se curăţă şi se pun la fiert pentru 30 de minute într-o cratiţă cu apă […]
Conopida cu sos remulad din: conopida, oua, ulei, mustar, verdeata, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1,8 kg conopida 3 oua 150 ml ulei 2 linguri de mustar 1 legatura de verdeata zeama de la 1 lamaie sare piper Mod de preparare: Conopida cu sos remulad: Conopida se curata de cotoare si de frunze, se spala […]
Suc de rosii cu legume din: rosii, ardei, castraveti, ceapa, usturoi, lamaie, vin alb, ulei, zahar, paine, sare, piper. Ingrediente: 500 g roşii 2 ardei 2 castraveţi proaspeţi (cornişon) 2 cepe 1/2 căpăţână de usturoi 1 lămâie 50 ml vin alb 50 ml ulei 1 linguriţă zahăr 200 g pâine sare piper Mod de preparare: […]
Sos de smantana cu rucola si rozmarin din: smantana, rucola, sos pesto, sare, piper, chili, paprika, rozmarin, nucsoara. Ingrediente: 250 g smântână 30 g rucola, fin tocata 2 linguri sos pesto sare si piper chili paprika și rozmarin nucșoară Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele împreună intr-un bol. Transferati intr-un castron […]
Sos de merisoare cu marmelada de portocala din: merişoare proaspete sau congelate, zeama de portocala, zahăr brun, marmeladă din cubuleţe de portocală. Ingrediente: 300g de merişoare proaspete sau congelate zeama de la 1 portocală 50g de zahăr brun 100g marmeladă din cubuleţe de portocală Mod de preparare: Pune merişoarele într-o oală medie, la foc mic, împreună […]
Sos de rosii cu unt si busuioc din: rosii, piure de rosii, ceapa, usturoi, dafin, unt nesarat, ulei de masline, sare, zahar, piper, busuioc. Ingrediente: 1 cutie rosii intregi, fara coaja ¼ cană piure de roșii 1 ceapa tăiata în sferturi 5-6 catei de usturoi, curatat si zdrobit 1 frunza de dafin 2 linguri […]
Sos de paine cu ceapa si cuisoare din: unt, ceapa, foi de dafin, cuisoare, lapte, semidegresat, pâine albă, smântână, nucşoară. Ingrediente: 50 g de unt 1 ceapă mare, tocată fin 2 frunze de dafin proaspete, împăturite în două pentru a rupe nervura centrală 8 cuişoare întregi 450ml de lapte semidegresat 100-140g de pâine albă fără coajă, tocată 100 ml […]
Sos pesto cu arahide din: busuioc, coriandru, menta, usturoi, arahide, sos de soia, sos de peste, suc de lime, ulei de masline. Ingrediente: 2 cesti de busuioc 1 cană coriandru 1 ceasca menta proaspata 3 catei de usturoi ¼ ceasca arahide prăjite 1 lingura sos de soia 2 lingurite sos de peste sucul de la […]
Sos de ciuperci cu ardei gras si morcov din: ciuperci, ardei gras, ceapa, telina, morcov, ulei, supa de pui. sare, piper. Ingrediente: 10 ciuperci din conservă 3 ardei graşi, de culori diferite 1 ceapă mare 1 fir ţelină 2 morcovi 2 linguri ulei 200 ml supă de pui sau de legume sare si piper […]
Sos de castravete cu menta si stafide din: castravete, menta, stafide, iaurt, ulei de masline, petale de trandafiri. Ingrediente: 1 castravete 2 linguriţe de mentă uscată 1 mână mare de stafide aurii 500ml de iaurt puţin ulei de măsline frunze proaspete de mentă şi petale de trandafiri, pentru servit Mod de preparare: Spală […]
