Cum se prepara Gravy (Sos de Carne) – Gravy este un sos clasic, folosit adesea în bucătăria englezească și americană, care se servește alături de fripturi, carne de pui, cartofi sau mămăligă. Acest sos delicios și aromat este obținut prin reducerea sucurilor lăsate de carne în timpul gătitului, la care se adaugă făină și uneori […]
Cum se prepara sos Alfredo – Sosul Alfredo este un clasic al bucătăriei italiene, cunoscut pentru textura sa cremoasă și gustul bogat. Inventat de Alfredo di Lelio la începutul secolului XX, acest sos a devenit rapid un favorit în restaurantele din Italia și, ulterior, în întreaga lume. Sosul Alfredo este o combinație simplă de unt, […]
Cum se prepara sos Tamarind Chutney din: tamarind, apa, zahar brun, chimen, ghimbir, boia, sare. Sosul Tamarind Chutney este un sos popular în bucătăria indiană, cunoscut pentru aroma sa dulce-acrișoară și complexă. Iată cum îl poți pregăti: Ingrediente: Tamarind (pulpă) – 1 cană Apă – 1.5 căni Zahăr brun ½ cană (ajustabil în funcție de […]
Cum se prepara sos Beurre Blanc – Sosul Beurre Blanc este un sos franțuzesc clasic, delicat și cremos, folosit în special pentru a însoți preparate din pește, fructe de mare sau carne albă, cum ar fi puiul. Acest sos este făcut din unt, vin alb și oțet, iar secretul său constă în tehnica de reducere […]
Maioneza cu file de ansoa din: fileuri de ansoa, ulei, otet, galbenusuri si zeama de lamaie. Ingrediente: 10 fileuri de anşoa în ulei ulei oţet 2 gălbenuşuri 1 lingură zeamă de lămâie. Mod de preparare: Fileurile de peşte se lasă la desărat sub jet de apă rece. Se scoate coloana vertebrală şi se […]
Sos de iaurt – un acompaniament versatil, ideal pentru diverse preparate, de la salate la grătare și aperitive. Datorită texturii sale cremoase și gustului proaspăt, acest sos adaugă o notă răcoritoare oricărei mese. Este ușor de preparat și poate fi personalizat cu diferite ierburi și condimente pentru a se potrivi gusturilor tale. În plus, sosul […]
Sos pentru clătite – Clătitele sunt un deliciu culinar versatil, potrivite atât pentru micul dejun, cât și pentru desert sau o gustare rapidă. Un sos delicios poate transforma o clătită simplă într-o experiență gastronomică de neuitat. Variante de sosuri pentru clătite Sos de ciocolată Ingrediente: 100 g ciocolată neagră (sau cu lapte) 50 ml smântână […]
Sos tartar din: galbenusuri de ou, mustar, untdelemn, zeama de lamaie, arpagic, castravete, sare si piper. Ingrediente: 2 gălbenuşuri fierte tari o linguriţă de muştar 100 ml untdelemn o linguriţă oţet sa zeamă de lămâie o lingură arpagic tocat, un castravete mic în oţet sare piper Mod de preparare: Se zdrobesc ouăle cu furculiţa, se […]
Dressing pentru salate Ingrediente: 6 linguri ulei masline 1 lingura otet de vin alb 1 lingurita mustar dijon 1 lingura miere Frunze de salata Creme fraiche Mod de preparare: Se amestecă 6 linguri de ulei de măsline, l lingură de oţet din vin alb, 1 linguriţă de muştar Dijon şi 1 lingură de miere. Se […]
Sos tahini cu mentă din: pasta tahini, iaurt natural, miere, zeama de lamaie, usturoi, menta. Ingrediente: 2 linguri pasta tahini 2 linguri iaurt natural 2 lingurite miere Zeama unei lamai 1 catel usturoi Menta Mod de preparare: Sos tahini cu mentă: amestecă 4 linguri de pastă tahini cu 2 linguri de iaurt natural, 2 linguriţe […]
Sos de rosii si busuioc Ingrediente: 1 lingură de ulei de măsline 1 căţel de usturoi, zdrobit 400g roşii tăiate din conservă 1 linguriţă de pudră desupă de legume sau 1/2 de cub de supă, fărâmiţat l lingură de piure de roşii 1 linguriţă de zahăr câteva frunze de busuioc Mod de preparare: Se încinge […]
Sos espagnole Ingrediente: 250 ml supa consome de vita cu legume pt aroma 40 g unt patrunjel piper sare o ceapa intepata de 2 cuisoare dafin cimbru si bulion de rosii Mod de preparare: Sos espagnole: prepara o supa consome de vita cu legume pt aroma. caleste o lingura de faina in 40 g unt, […]
O reteta de tzatziki din: castravete, usturoi, iaurt, ulei de masline, sare, piper si masline. Este un sos cremos din iaurt, castraveți, usturoi, otet și condimente, cum ar fi busuioc, menta și sare. Ingredientele sunt amestecate împreună, iar rezultatul este un sos cu un gust proaspăt, picant și ușor acrișor. Tzatziki este adesea servit ca […]