Spaghete cu un delicios sos pesto

Spaghete cu un delicios sos pesto din: spaghete, rosii cherry, parmezan, unt, busuioc, usturoi, lamaie, alune, ulei de masline, piper, sare.

Ingrediente:

• 100 g spaghete
• 2-3 roşii cherry
• 50 g parmezan
• 50 g unt
• busuioc

Pentru sos:

• 3 căţei de usturoi
• 100 g parmezan ras
• 1 lămâie
• 50 g alune zdrobite
• 50 ml ulei de măsline
• 100 g busuioc măcinat
• piper
• sare

Mod de preparare:

Fierbe spaghetele în apă cu un praf de sare. Trece-le printr-un jet de apă rece şi lasă-le ia scurs.

Pentru sos, spală frunzele de busuioc şi tamponează-le cu un prosop uscat. Pu-ne-le într-un mojar.

Adaugă sare, căţeii de usturoi şi zdrobeşte totul în mojar. Toarnă treptat ulei de măsline. Adaugă parmezanul şi alunele zdrobite.

Amestecă energic până obţii o pastă omogenă. Topeşte untul şi adaugă spaghetele scurse.

Lasă-le să se încălzească bine, apoi adaugă sosul pesto şi roşiile tăiate pe jumătate. Amestecă uşor şi opreşte focul.

Serveşte-le cu puţin parmezan ras şi frunzuliţe de busuioc.

Spaghete cu un delicios sos pesto

Pofta buna!

poate iti place si:

Spaghete cu spanac si sos pesto de nuci

 

Spaghete cu spanac si sos pesto de nuci din: spaghete, patrunjel, spanac, usturoi, nuci, parmezan, ulei, sare. Ingrediente: 400 g spaghete 100 g frunze de spanac 1 legătură pătrunjel 2 căţei de usturoi 100 g nuci 100 g parmezan ras 90 ml ulei de măsline sare   Mod de preparare: Spaghetele se fierb conform indicaţiilor […]

Reteta zilei: Spaghete cu sos pesto de busuioc

Pofta buna!