Sufle aromat de mere

Sufle aromat de mere din: mere, oua, zahar, scortisoara.

Ingrediente:

• 6 mere mari
• 6-7 albuşuri
• 1/2 pahar zahăr
• scorţişoară pisată

Mod de preparare:

Se bat spumă albuşurile şi se amestecă cu zahărul şi cu o pastă din mere obţinută prin coacerea merelor şi trecerea lor prin sită. Se adaugă scorţişoară pisată, se pune în formă smălţuită sau de piatră şi se ţine la cuptor 15-20 minute.

Se serveşte cald în formă.

Pofta buna!