Supă de cartofi cu ridichi

O reteta de supa de cartofi cu ridichi din: cartofi, ulei, supa de pui, smantana, sare, ridichi, unt si naturel.

Ingrediente:

• 500 g cartofi
• 3 linguri ulei
• 1 l supa de pui sau de legume
• 200 ml smantana
• sare
• 2 legaturi ridichi
• 40 g unt
• 2 linguri nasturel pentru decor

Mod de preparare:

Cureţi cartofii de coa|ă şi îi tai cubu-leţe potrivite. încingi uleiul într-o crati­ţâ mai înaltă şi îi prăjeşti uşor. Adaugi supa şi laşi să fiarbă până se înmoa­ie. Amesteci smântână cu puţină supă caldă, după care o pui în oală, ameste­când continuu. Condimentezi cu sare, după gust.

Speli ridichile, le tai felii potrivit de subţiri, le pui într-o tigaie în care ai to­pit untul şi le laşi să se înmoaie puţin. Pui supa în castronele, adaugi la fieca­re porţie ridichi şi decorezi cu năsturel. O serveşti cu crutoane.

Supă de cartofi cu ridichi

Pofta buna!