Supa de orz cu ciuperci din: ulei de masline, unt, orz, ceapa, ciuperci, supa de pui, morcov, sare, piper, patrunjel si smantana. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 linguri de unt ½ ceasca de orz clatit 2 cepe taiate cubulete 200- 300 g ciuperci feliate 8 cesti supa de pui 1 morcov mare taiat […]
Supa cu cartofi, urzici si inele de ardei iute
PrinteazaSupa cu cartofi, urzici si inele de ardei iute din: cartofi, ceapa, unt, ulei de masline, supa de legume, urzici, ardei iute, cartofi, sare si piper.
Ingrediente:
- 500 g cartofi
- 2 cepe
- 1 lingura unt
- 3 linguri ulei de masline
- 1 l supa de legume
- 100 g urzici sau leurda
- 1 ardei iute rosu
- 250 g cartofi noi
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se curăţă cartofii şi se taie cuburi. Ceapa se toacă.
Se încinge untul în tigaie şi se prăjesc puţin ceapa şi cartofii, se stinge cu supa de legume.
Se lasă să fiarbă acoperit, la foc moderat, cca 15 min.
Se spală urzicile (sau leurda). Se desprind frunzele de pe ramurile mai groase, se adaugă în supă.
Se lasă să mai fiarbă încă 10 min. Se pasează cu mixerul. Se asezonează după gust.
Ardeiul iute se taie în ineluşe. Se curăţă cartofii noi, se taie în cuburi foarte mici. Se prăjesc în ulei încins, până devin crocanţi.
Apoi se adaugă ardeiul iute şi se prăjeşte puţin, se amestecă.
Se pune supa în farfurie, se adaugă cuburile de cartofi şi inele prăjite de ardei iute deasupra.
Supa cu cartofi, urzici si inele de ardei iute
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa crema de cartofi cu unt din: praz, ceapa, unt, cartofi, supa de pui, lapte, smantana, patrunjel verde si sare. Ingrediente: 1 cana praz taiat 1 ceapa 2 linguri cu unt 2 1/2 cani cu cartofi 2 cani cu supa de pui 1 1/2 cani cu lapte 1 cana cu smantana patrunjel verde sare Mod […]
Pofta buna!