Supa de gaina cu anghinare

Supa de gaina cu anghinare din: unt, anghinare, smantana, faina, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 l supă de găină
• 60 g unt
• 2 anghinare
• 3 linguri cu smântână
• 1 lingură cu făină
• sare
• piper alb măcinat

Mod de preparare:

Din unt, făină şi puţină supă, pregătiţi un sos alb. Fierbeţi-l 5-6 minute cu restul de supă şi zeama de anghinare din conservă.

Tăiaţi anghinarele în cuburi mici pe care le fierbeţi 2-3 minute cu supa. Adăugaţi apoi, în preparat, smântână.

Pofta buna!