Supa de mere acrisoare

Supa de mere acrisoare din: mere, zahar, sare, oua.

Ingrediente:

• 1 kg mere acrişoare
• 2 linguri cu zahăr
• sare
• 2 ouă crude

Mod de preparare Supa de mere acrisoare:

Curăţaţi merele de coajă şi seminţe, tăiaţi-le felii şi puneţi-le să fiarbă 15 minute în apă caldă.

Când supa dă în clocot, adăugaţi sarea necesară şi 2 linguri de zahăr.

Fierbeţi aco­perit, la foc mic, pentru ca feliile de măr să rămână întregi.

Trageţi vasul de pe foc, răcoriţi supa şi dregeţi-o cu ouă bătute spumă cu supă caldă.

Serviţi-o caldă sau rece, cu crutoane.

Pofta buna!