Supa de peste cu sofran

Supa de peste cu sofran din: crap, ulei, ceapa uscata, sofran, rosii in bulion, bulion, sare, piper.

Ingrediente:

• un crap de 1,5 kg
• 4 linguri ulei
• 2 cepe uscate
• un pic de sofran
• o cutie mica rosii in bulion
• o lingura bulion
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pestele se spală si se verifică să fie bine curătat, după care se portionează.

Se pune apoi alături de celelalte ingredi­ente într-o oală, se adaugă 2,5 l apă, sare şi piper.

Se lasă la fiert 15 de minute din mo­mentul în care începe să clocotească.

Se lasă 10 minute după fiert, se scoate şi se aduce la masă, eventual cu verdeaţă.

Supa de peste cu sofran

Pofta buna!