Supa de rosii cu orez si verdeata

Supa de rosii cu orez si verdeata din: rosii, ceapa, ardei, cartofi, radacina de patrunjel, telina, sare, dovlecel, unt, orez, verdeata.

Ingrediente:

• 1 kg rosii
• 2 cepe
• 2 ardei mari
• 2 cartofi
• 1 radacina de patrunjel
• 1 telina mijlocie
• sare
• 1 dovlecel
• 1 lingura cu unt
• 2 linguri cu orez
• verdeata

Mod de preparare:

Curăţaţi legumele, le separaţi: ardeii, cartofii, ţelina, rădăcina de pătrunjel şi dovlecelul le spălaţi, le tăiaţi felii, le puneţi la fiert în 2 1 de apă caldă.

Fierbeţi acoperit 30 min, apoi lg scoateţi, le treceţi prin sită sau le mixaţi, le puneţi în supă si adăugaţi roşiile taiate cuburi mici.

Fierbeţi 15 min, săraţi, puneţi orezul fiert separat, verdeaţă tocată şi unt (opţional).

Stingeţi focul, serviţi supa caldă, cu crutoane de pâine uscată.

Supa de rosii cu orez si verdeata

Pofta buna!