Supa de varza acra cu grau

Supa de varza acra cu grau din: varza acra, morcov, ceapa, marar, grau, cartofi, ulei, sare, piper, boia si smantana.

Ingrediente:

• 1 varza acra
• 1 morcov
• 1 ceapa
• 1 legatura marar
• 100 g grau
• 2 cartofi
• 3 linguri ulei
• sare
• piper
• boia
• smantana (optional)

Mod de preparare:

Curăţati ceapa, cartofii şi morcovul, tăiaţi-le în cubuleţe şi căliţi-le în ulei, cu sare, boia şi piper. Tăiaţi varza cât mai mărunt şi puneti-o la fiert în 2,5 l apă, împreună cu grâul ales şi spălat. Când ingredientele sunt aproape fierte, adăugaţi zarzavaturile căli­te.

Condimentaţi, dacă mai este cazul, şi presăraţi mărarul tocat deasupra. Opţional, puteţi adăuga smântână, la servire.

Supa de varza acra cu grau

Pofta buna!