Supa de zarzavat amestecat

Supa de zarzavat amestecat din: morcovi, patrunjel, ceapa, pastarnac, telina, cartofi, fasole, mazare, untdelemn, sare.

Ingrediente:

• 2 morcovi
• 2 pătrunjei
• 2 cepe
• un păstârnac
• o ţelină
• 2 cartofi
• fasole şi mazăre verde
• 2 linguri untdelemn
• sare

Mod de preparare Supa de zarzavat amestecat:

Legumele, curăţate, spălate şi tăiate în bucăţi, se fierb bine în apă rece cu sare.

Apoi se pasează şi se subţiază cu supa obţinută prin fierberea lor.

Se sărează după gust şi, după încă câteva clocote, se serveşte cu pâine prăjită şi untdelemn.

Pofta buna!