Supa-crema de sparanghel cu iaurt si crutoane din: sparanghel proaspăt, ceapa, tulpini de telina, usturoi, supa de pui, iaurt grecesc, unt, sare, piper negru, crutoane de preferinţă din pâine integrală. Ingrediente: 450 g sparanghel proaspăt 1 ceapă mare 2 tulpini de ţelină 2 căţei de usturoi 350 ml supă de pui 1 lingură cu vârf […]
Supa de rosii cu mozzarella din: rosii, ceapa, usturoi, sare, piper, chili, oregano, rozmarin, apa, supa, piure de tomate, ulei, mozzarella. Ingrediente: 500 g rosii 1/2 ceapa 4 catei de usturoi sare si piper fulgi chili oregano și rozmarin 500 ml de apă 1 cub supa de legume 2 linguri piure de tomate putin […]
Supa-crema cu linte, rosii si cartofi din: linte verde, rosii, cartof, ulei, ceapa, usturoi sau usturoi verde, sare, piper negru macinat. Ingrediente: 300 g linte verde 500 g roşii 1 cartof 75 ml ulei 1 ceapă mică 1 căţel de usturoi sau 1 fir de usturoi verde sare piper negru măcinat Mod de […]
Supa-crema rece cu iaurt, marar si ceapa verde din: iaurt, telina, ceapa verde, ulei de măsline extravirgin, oţet balsamic, mărar, sare, boia iute. Ingrediente: 500 g iaurt 1 ţelină 1 legătură ceapă, verde 3 linguri ulei de măsline extravirgin 2 linguri oţet balsamic 1 legătură mărar sare boia iute Mod de preparare: Cureţi […]
Supa de ciuperci cu rosii si orez din: morcovi, ţelină, ceapă, usturoi, orez, ciuperci, ulei, rosii, supa de legume, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 3 morcovi 1 ţelină 1 ceapă 3 căţei usturoi 1 lingură orez 500 g ciuperci 3 linguri ulei 6 roşii bine coapte 100 ml supă legume 1 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Dai rădăcinoasele […]
Supa crema de ciuperci cu nucsoara din: ulei, unt, ceapa, usturoi, ciuperci, supa, apa, nucsoara, cimbru, dafin, faina, sare, piper, smantana. Ingrediente: 2 linguri de ulei 1 baton de unt 1 ceapa tocată 1 catel de usturoi 1 kg ciuperci 3 cesti supa 3 cesti de apa 1/2 lingurita nucsoara pudra câteva crengute de cimbru […]
Gazpacho cu ardei, castravete si usutroi din: sos de tomate, ardei kapia, ardei iute roşu, ardei iute galben, castravete, usturoi, oţet de vin roşu, ulei de măsline extravirgin, gheaţă, tije de ţelină Apio, sare, piper. Ingrediente: 1 cutie de sos de tomate 2 ardei kapia 1 ardei iute roşu 1 ardei iute galben 1/2 castravete decojit 1 căţel de usturoi 1 lingură de oţet de […]
Supa de rosii, castraveti si ardei din: roşii decojite, apa, ulei de masline, castravete, ardei galben, salota, usturoi, oţet balsamic, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 400 g roşii decojite 100 ml de apă 2 linguri ulei de măsline 1 castravete 1 ardei galben mic 1 şalotă 2 căţei de usturoi 2 linguri de oţet balsamic câteva […]
Supa de mazare si fasole verde din: mazare, fasole, praz, unt, faina, lapte, sare, piper. Ingrediente: 200 g mazăre congelată 100 g fasole păstăi congelată partea albă a unui praz 50 g unt 2 linguriţe făină 1 litru lapte sare si piper Mod de preparare: Prazul tăiat rondele se pune la călit în unt topit, […]
Supa de linte cu legume si patrunjel din: linte rosie, ardei gras, ceapa, ulei, supa de vita, bulion, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 250 g linte roşie 2 ardei graşi, roşii 1 ceapă 2 linguri ulei 1,25 l supă de vită 1 lingură bulion pătrunjel sare piper Mod de preparare: In oala de fiert […]
Supa de dovlecei si cartofi din: dovlecei, ceapa, cartofi, supa, branza topita, smantana, ulei, sare, piper. Ingrediente: 5 dovlecei 1 ceapă 2 cartofi 1,5 l supă 5 triunghiuri brânză topită 2 linguri smântână 1 lingură ulei sare si piper Mod de preparare: In oala de fiert se pune ceapa tocată la călit în ulei. […]
Supa de legume cu paste si sos pesto din: ulei de masline, praz, usturoi, ceapa, cartofi, morcovi, dafin, seminte de fenicul, cimbru, supa de pui, rosii, fasole, dovlecei, sos pesto. Poate te intereseaza si: Supa de fasole boabe cu boia si tarhon Supa de oua cu smantana Supa de legume cu chimen si cuisoare […]
Supa de rosii cu ardei gras si cimbru din: roşii sau pastă de roşii, ceapa, ardei gras, supă de legume (poate fi şi din cuburi concentrate), cimbru, zahar, smantana, fire de busuioc, usturoi, ueli de masline. Ingrediente: 250 g roşii sau pastă de roşii 2 cepe 3 ardei graşi 250 ml supă de legume (poate fi şi […]
Supa de rosii cu orez si ardei gras din: roşii, morcovi, ceapa, ulei, sare, pastarnac, telina, ardei gras, orez, patrunjel. Ingrediente: 600 g roşii 100 g morcovi 100 g ceapă 50 ml ulei sare după gust 100 g păstârnac 100 g ţelină 100 g ardei gras 50 g orez pătrunjel Mod de […]
Supa-crema de rosii cu cimbru din: morcovi, rădăcini de pătrunjel, ceapa, cartofi noi, suc de rosii, sare, piper negru macinat, condiment din legume uscate, ulei, cimbru verde sau uscat. Ingrediente: 3 morcovi 3 rădăcini de pătrunjel 2 cepe de dimensiune medie 5-6 cartofi noi 750 ml suc proaspăt de roşii sare piper negru măcinat opţional, condiment […]
Gazpacho cu rosii si castraveti din: roşii, castravete de grădină, paine, usturoi, otet de vin, ulei, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 700 g roşii 1/2 castravete de grădină 2 felii pâine 1 căţel usturoi 3 linguri oţet din vin 3 linguri ulei sare piper Pentru servit: 2 roşii 1/2 castravete busuioc proaspăt Mod de preparare: Roşiilor […]
Supa rece de legume cu branza din: ardei graşi galbeni, suc de roşii, roşii, castraveti, ceapa verde, ulei, otet de vin alb, sos picant, sare, piper, brânză telemea. Ingrediente: 10 ardei graşi galbeni 100 ml suc de roşii 6 roşii galbene 2 castraveţi mici 2 fire ceapă verde 100 ml ulei 2 linguri oţet din vin alb […]
Supa rece de iaurt cu orez din: iaurt, orez, supa de pasare, usturoi, unt, marar, sare, piper, castraveti, ridichi. Ingrediente: 800 ml iaurt bine scurs 100 g orez 150 ml supă de pasăre 1 căţel usturoi 25 g unt mărar sare piper Pentru servit: castraveţi ridichi Mod de preparare: Se pune orezul la […]
Supa rece de rosii cu ardei si castravete din: roşii, suc de roşii, ceapă, ardei roşu, castravete, ulei de măsline, usturoi, oţet din vin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg roşii 400 ml suc de roşii 1/2 ceapă 1 ardei roşu 1 castravete 2 linguri ulei de măsline 2 căţei usturoi 50 ml oţet din vin sare piper Mod de preparare: […]
Supa-crema de rosii cu busuioc din: rosii, morcovi, ceapa, usutroi, telina, zahar, ulei, sare, piper, busuioc, apa, ardei roşii copţi. Ingrediente: 3 kg roşii 2 morcovi 1 ceapă 4 căţei usturoi 1 ţelină 1-2 linguriţe zahăr 2 linguri ulei sare piper câteva frunze busuioc 1 cană cu apă 4 ardei roşii copţi Mod de preparare: Coci […]
Supa de rosii cu ardei si fasole verde din: roşii, ardei, ceapa, morcov, pastarnac, cartofi, fasole verde, sare. Ingrediente: 3 kg roşii 2 ardei 1 ceapă 2 morcovi 1 păstârnac 2 cartofi 200 g fasole verde 1 praf de sare Mod de preparare: Speli roşiile, le opăreşti, le descojeşti şi le pasezi. Speli […]
Supa-crema de praz cu marar din: morcovi, telină, praz, ulei, ceapă, păstâmac, mărar, sare, piper. Ingrediente: 2 morcovi 1 telină 4 fire praz 2 linguri ulei 1 ceapă 1 păstâmac 1 legătură mărar sare piper Mod de preparare: Cureţi rădăcinoasele şi le tai cubuleţe. Incingi uleiul şi căleşti uşor ceapa, apoi le pui şi pe ele în oală. Torni apă atât […]
Supa rece de visine din: vişine, gălbenuşuri. Ingrediente: 2 kg vişine 5 gălbenuşuri Mod de preparare: Supa rece de visine: Jumătate din cantitatea de vişine se fierbe, se trece prin sită şi se adaugă zahărul. Restul de vişine se storc crude prin tifon şi se adaugă în fiertura de vişine, după ce aceasta s-a […]
Supa de legume cu castraveti din: cartofi, castraveţi proaspeţi, morcovi, mazăre conservată, lapte, ouă, unt, pătrunjel. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 1 kg castraveţi proaspeţi 350 g morcovi 250 g mazăre conservată 250 ml lapte 1 ou 100 g unt 2 legături pătrunjel Mod de preparare: Se pune mai întâi un vas cu apă […]
Supa de visine cu smantana si scortisoara din: vişine fără sâmburi, zahăr, coajă de lămâie, smântână, făină, sare, scorţişoară, cuişoare. Ingrediente: 500 g vişine fără sâmburi 150g zahăr coajă de lămâie 100 ml smântână 1 lingură de făină sare scorţişoară şi cuişoare, după gust Mod de preparare: Supa de visine cu […]
Supa de ceapa frantuzeasca din: ceapa, unt sau ulei, făină, ceapă verde sau praz, vin alb, caşcaval, franzeluţă, sare, piper măcinat, piper Cayenne. Ingrediente: 4 cepe mijlocii 100 g unt sau 3 linguri de ulei 2 linguri de făină 1 legătură de ceapă verde sau 1 fir de praz 100 ml vin alb 100 g […]
Supa crema rece de legume din: ulei, ceapă roşie, usturoi, ardei gras, castravete, roşii, sare, piper măcinat, zahăr, oţet, făină, ceapă verde. Ingrediente: 2 linguri de ulei 1 ceapă mare roşie 1 căţel de usturoi 1 ardei gras 1 castravete 600 g de roşii sare piper măcinat puţin zahăr oţet Pentru servit: 4-5 linguri de […]
Supa de agrise cu smantana din: agrişe, unt, smântână, gălbenuş, sare, zahăr. Ingrediente: 500 g agrişe 50 g unt 100 ml smântână 1 gălbenuş sare zahăr Mod de preparare: Se înăbuşă agrişele în unt, până când se crapă boabele. Se sting cu 1 litru de apă rece, se adaugă zahăr, sare şi se dă […]
Supa de orez cu cascaval din: orez, unt, făină, gălbenuş, smântână, caşcaval, sare, piper măcinat. Ingrediente: 4 linguri de orez 20 g unt 1 lingură de făină 1 gălbenuş 100 ml smântână 100 g caşcaval sare piper măcinat Mod de preparare: Se fierbe orezul în 1,2 litri de apă, se adaugă rântaşul, se condimentează […]
Supa de usturoi ceheasca din: zeamă de cartofi fierţi, pâine de secară, usturoi, ulei. Ingrediente: 1,2 litri zeamă de cartofi fierţi 4 felii de pâine de secară 4 căţei mai mici de usturoi 1 lingură de ulei Mod de preparare: Supa de usturoi ceheasca: Se prăjesc cuburile de pâine în ulei şi se […]
Supa de legume cu chimen si cuisoare din: cuburi de supă, roşie, ardei, boabe de piper, chimen, dafin, nucşoară, cuişoare. Ingrediente: 2 cuburi de supă 1 roşie 1 ardei câteva boabe de piper puţin chimen 1 frunzuliţă de dafin puţină nucşoară 2-3 cuişoare Mod de preparare: Supa de legume cu chimen si cuisoare: Roşia, ardeiul […]
Supa de orez brun cu ghimbir si sos de soia din: orez brun, morcovi, pătrunjel, gogoşar, mere, ceapă, sos de soia, ghimbir ras, ulei, apă, sare. Ingrediente: 100 g orez brun 2 morcovi 1 fir de pătrunjel cu tot cu frunze 1 gogoşar 2 mere 1 ceapă 1 lingură de sos de soia 1 linguriţă […]