Supa de rosii cu legume si orez din: rosii, ceapa, morcov, telina, radacina de patrunjel, ulei de masline, zahar, sare, piper, orez. Ingrediente: 2 kg rosii bine coapte 1 ceapa 1 morcov 1 telina mica 1 radacina de patrunjel sau pastarnac 2 linguri ulei de masline 1 lingurita zahar sare piper 2 linguri orez […]
Supa delicioasa de morcovi cu crutoane din: morcovi, ceapa, cartofi, ulei, sare, piper, crutoane. Ingrediente: un kg morcovi 2 cepe 2 cartofi 4 linguri ulei sare piper pentru servit: crutoane Mod de preparare: Intr-o oală de fiert supa, se încinge uleiul si se căleşte ceapa tăiată mărunt. După ce a devenit translucidă, se adaugă […]
Supa crema cu telemea de oaie si masline verzi din: cartof, ceapa, masline verzi, usturoi, ulei de masline, boia iute, frunze de busuioc, oua, telemea uscata de oaie, sare, piper, patrunjel verde. Ingrediente: 1 cartof mare 2 cepe 150 g masline verzi 6 catei de usturoi 2 linguri ulei de masline 1 varf de cutit […]
Supa de rosii cu galuste de faina din: rosii, sare, piper alb, condiment din legume uscate, ou, faina, apa, ulei, leustean, nucsoara. Ingrediente: 2 kg rosii sare piper alb macinat condiment din legume uscate 1 ou 4-5 linguri faina 1 lingura apa 1 lingura ulei 1 legatura leustean 1 praf nucsoara Mod de preparare: […]
Supa de praz cu cascaval din: praz, cartofi, ulei, ceapa, supa din concentrat, lapte, sare, piper, cascaval, rondele de praz. Ingrediente: 4 bucati praz un cartof mare 2 linguri ulei o ceapa medie 1/2 l supa din concentrat 500 ml lapte sare piper pentru servit: cascaval cateva rondele praz Mod de preparare: Se taie […]
Supa cu porumb si fasole rosie din: porumb, fasole rosie, usturoi, ulei de porumb, sare, piper, praf de chilli, supa de pui, rosii, patrunjel, zeama de lamaie, malai, faina. Ingrediente: cate 200 g porumb din conserva si fasole rosie 4 catei de usturoi ulei de porumb sare piper praf de chili 1 1/2 l supa […]
Supa cu dovleac si taitei din: dovleac, morcovi, radacina de patrunjel, ardei rgas, telina, patrunjel, morcov, ulei, taitei, sare, piper. Ingrediente: 1 dovleac galben copt 3 morcovi 1 radacina patrunjel 1 ardei gras verde 1 legatura telina 1 legatura patrunjel 1 morcov mic 30 ml ulei 1 mana de taitei sare piper Mod de […]
Supa crema de ciuperci cu smantana si usturoi din: ciuperci, unt, supa de legume, usturoi, smantana, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci 15 g unt 200 ml supa de legume 2 catei de usturoi 2 linguri smantana 1 ceapa sare piper Mod de preparare: Curatam ceapa si o taiem salzisori. Ciupercile spalate le […]
Supă de chimen cu mei din: seminte de chimen, supa de radacinoase, ceapa, faina, smantana, ulei, boia dulce, mei, frunze de telina, parmezan. Ingrediente: 1 lingura seminte de chimen 1 l supa de radacinoase 1 lingura faina 1 ceapa de dimensiune mijlocie 100 g smantana 2 linguri ulei 1 lingurita boia dulce 50 g mei […]
Supa crema de ciuperci, cu fulgi de ovaz din: ciuperci, iutari, ceapa, fulgi de ovaz, ulei de masline, lapte dulce pasteurizat, sare, piper, supa de legume, cimbru. Ingrediente: 250 g ciuperci champignon 250 g iutari 2 cepe 3-4 linguri fulgi de ovaz 2 linguri ulei de masline 500 ml lapte dulce pasteurizat sare piper […]
Supa de spanac cu smantana din: spanac, ceapa, morcov, telina, radacina de pastarnac, usturoi, orez, lamai, smantana, usturoi verde, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 300 g spanac 2 cepe 1 morcov 1 telina 1 radacina de pastarnac 4 catei de usturoi 3 linguri orez 2 lamai 200 ml smantana 1 legatura usturoi verde 2 […]
Supa cu sfecla rosie, pastarnac si smantana din: sfecla rosie, morcov, ceapa, radacina de pastarnac, varza dulce, telina, marar, smantana, sare. Ingrediente: 4 sfecla rosii (600 g) 1 morcov 2 cepe 1 radacina pastarnac 200 g varza dulce tocata 1 telina 1 legatura marar 200 ml smantana sare Mod de preparare: Curatati zarzavaturile si […]
Supa crema de morcovi cu crutoane din: morcovi, ceapa, cartofi, ardei, sare, piper macinat, ulei de masline, crutoane cu mujdei de usturoi, patrunjel, smantana de post. Ingrediente: 500 g morcovi 2 cepe 2 cartofi 3 ardei sare piper macinat 2-3 lingurite ulei de masline crutoane cu mujdei de usturoi paturnjel 100 g smantana de […]
Supa crema cu praz si smantana din: praz, cartofi, radacina de patrunjel, telina, ulei, ceapa, smantana, supa de pasare, sare, piper, crutoane, paine prajita. Ingrediente: 4 bucati de praz mari taiate rondele 2 cartofi taiati cubulete 2 radacini de patrunjel date prin razatoare 1 telina mica data prin razatoare ulei 1 ceapa tocata smantana 1 […]
Supa de ciuperci sau hribi din: ciuperci, lamaie, sare, lapte, zahar, verdeata, piper, faina. Ingrediente: 250 g ciuperci sau hribi 1/2 lamaie sau 1 lingura cu otet sare 1 pahar cu lapte rece 1 lingurita cu zahar verdeata tocata piper faina Mod de preparare: Curăţaţi şi spălaţi ciupercile, le tăiaţi felii, le stropiţi […]
Supa de praz cu cartofi din: praz, cartofi, unt, faina, sare, piper, aluat foitaj. Ingrediente: 3 bucati praz 500 g cartofi 30 g unt o lingura faina sare piper ingrediente pentru servit: 4 bucati aluat foitaj Mod de preparare: Aluatul de foitaj congelat se desface şi se taie patru bucăţi de mărimea cănilor […]
Supa crema cu ciuperci de padure din: ceapa, lapte, bureti, ciuperci, ulei vegetal, faina de grau, zeama de legume, cimbrisor, piper, sare. Ingrediente: 2 cepe 200 ml lapte 250 g bureti galbeni 250 g ciuperci albe 2 linguri ulei vegetal 30 g faina de grau 375 ml zeama de legume o legatura cimbrisor proaspat piper […]
Supa cu broccoli si ciuperci din: ciuperci, broccoli, ceapa, morcov, radacina de patrunjel, telina, ardei gras, paste, ulei, busuioc, sare, piper, lamaie, smantana, iaurt, crutoane cu usturoi. Ingrediente: 500 g ciuperci pleurotus 500 g broccoli doua cepe un morcov o radacina de patrunjel o telina mica doi ardei grasi 250 g paste 100 ml ulei […]
Supa de dovleac cu smantana din: dovlecei, ceapa, morcovi, cartofi, mere, unt, supa de pui, usturoi, sare, piper, ghimbir, chimen, nucsoara, smantana. Ingrediente: 2 dovleci, curatati si tocati 1 ceapa, tocata 3-4 morcovi, tocati 3 cartofi, tocati 2 mere, decojite si tocate 1/4 cana unt 2 litri supa de pui 2 lingurite praf de […]
Supa crema de pastarnac din: pastarnac, cartofi, usturoi, margarina, boia, sare. Pastarnacul are o tulpină groasă și lungă, care poate ajunge până la 1 metru în înălțime. Frunzele sale sunt mari, compuse și au o textură aspră. Florile sunt mici, de culoare albă sau galbenă, grupate în umbelule. Rădăcina este cea care este consumată și are […]
Suc de roşii cu busuioc din: rosii coapte, sare, frunze de busuioc, telina. Ingrediente: 10 kg rosii coapte sare dupa gust (1 lingura la 1 kg de suc) frunze verzi de busuioc (4-5 la litru) telina rasa (1 lingura la litru: optional) Mod de preparare: Se aleg cele mai coapte, cărnoase şi zemoase roşii, […]
Sos de rosii cu cimbru din: rosii, ardei, cimbru, zahar, boabe de piper, sare. Ingrediente: 10 kg rosii 5 kg ardei (gogosar si capia) 1 crenguta de cimbru 100 gr zahar 10 boabe de piper sare dupa gust Mod de preparare: Ardeii se curata , se trec prin masina de tocat carne sau se […]
Supa crema de legume cu cascaval din: cartofi, morcovi, ceapa alba, pastarnac, telina, unt, cascaval, usturoi, ulei, sare, smantana. Ingrediente: 3 cartofi 3 morcovi 2 cepe albe 1 pastarnac 1 telina mica 25 g unt 100 g cascaval 1-2 catei de usturoi ulei sare smantana (decor) Mod de preparare: Curata si spala legumele. Taie-le […]
Supa de cartofi cu tarhon din: cartofi, pulpa de porc, boia dulce, tarhon in otet, ulei. Inrgediente: 1 kg cartofi 500 g pulpa de porc 1 lingurita boia dulce tarhon in otet sau proaspat 2 linguri ulei Mod de preparare: Pui carnea tăiată cuburi mici la fiert în apă rece cu sare. Iei spuma […]
Supa crema de cartofi cu patrunjel si ceapa verde din: cartofi, praz, unt, sare, patrunjel, ceapa verde. Ingrediente: un kg cartofi vechi, albi 2 bucati praz 100 g unt sare pentru servit: patrunjel verde ceapa verde Mod de preparare: In oala de fiert supa se topeşte untul si se adaugă partea albă a […]
Supa rece si racoritoare din: rosii, ardei grasi, bagheta, usturoi, busuioc, supa de legume, ulei de masline, otet de sheery, sare, piper, boia dulce, piper de cayenne, chimen. Inrgediente: 800 g rosii 2 ardei grasi rosii 60 g bacgheta veche de-o zi 3 catei de usturoi 8 fire de busuioc 400 ml supa de […]
Supă de găluşti cu caş din: dovlecei, cartofi, ceapa, ardei grasi, radacina de patrunjel, telina, varza, rosii, patrunjel, sare, piper, gulie, orez, cas, oua, faina, unt, sare. Inrgediente: 2 dovlecei 3 cartofi 3 cepe 2 ardei grasi 1 radacina de patrunjel 1 telina 1 varza mica 4 rosii sau suc de rosii 1/2 legatura de […]
Supa alba de legume din: cartofi, morcovi, praz, radacina de telina, verdeata, ulei, sare. Ingrediente: 4 cartofi 2 morcovi 2 bucati albe de praz o felie radacina de telina verdeata, dupa gust o lingura ulei sare Mod de preparare: In oala de fiert supa, se încinge mai întâi uleiul şi se căleşte prazul […]
Supa de sfecla rosie cu legume si smantana din: sfecla rosie, varza alba, morcovi, ardei grasi, smantana, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 sfeclă roșie ¼ varză albă 2 morcovi 2 ardei grași smântână ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Se curăță sfecla și se rade pe răzătoarea mare. Se toacă […]
Supa cu lapte de nuca de cocos, ciuperci si porumb din: pasta curry, usturoi, lapte de cocos, porumb, ardei, ciuperci, spanac, suc de limete, sos de peste, sare, piper, frunze de coriandru, ardei iute. Ingrediente: 2 linguri pasta curry 3 catei de usturoi, tocat 2 cutii lapte de cocos 1 1/2 cani de supa de […]
Supa de rosii cu morcovi si ardei gras din: rosii, morcovi, ardei grasi, boia de ardei iute, patrunjel, smantana, sare. Ingrediente: 1 kg roșii 2 morcovi 2 ardei grași boia de ardei iute pătrunjel proaspăt smântână sare Mod de preparare: Se opăresc roșiile în apă clocotită. Se decojesc, se scoate cotorul și se pasează […]
Supa de linte cu morcovi si suc de rosii din: boabe de linte, suc de rosii, morcovi, rosii, patrunjel, smantana, sare, piper. Ingrediente: 200 g boabe de linte 100 ml suc de roșii 2 morcovi 2 roșii pătrunjel proaspăt smântână sare piper Mod de preparare: Se pune lintea în apă rece și se lasă […]