Supa de andive cu iaurt din: suc de morcovi, iaurt, andive, ceapa, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 400 ml suc de morcovi 300 ml iaurt natual sau chefir 2 andive mai mari 1 ceapa 1 legatura patrunjel verde sare piper Mod de preparare: Amestecaţi într-un castron sucul proaspăt stors de morcovi şi iaurtul […]
Supa de oua: Supa de ouă chinezească, cunoscută sub numele de “Egg Drop Soup”, este un exemplu strălucit al simplității și eleganței în bucătăria chinezească. Această supă, în care ouăle sunt turnate într-un lichid fierbinte și se coagulează instantaneu, creând fire subțiri și delicate, este o mângâiere pentru suflet și o plăcere pentru simțuri. Cu […]
Supa Callaloo este o supă de-a dreptul legendară, originară din bazinul Caraibilor. Există tot atâtea reţete de callaloo câţi bucătari o prepară. Această supă de culoare verde este preţuită din Porto Rico şi până în Brazilia. Callaloo se aromatizeaza cu usturoi, diverse ierburi şi ardei iuţi din soiul Scotch bonnet. De obicei conţine şi fructul […]
Supă din cuib de pasăre: In China supa făcută din cuib de pasăre este foarte preţuită pentru bogatul ei conţinut nutritiv şi pentru efectele ei pozitive asupra sănătăţii. Această supă rară se face din cuiburile unei anumite specii de lăstun-mare. Este una dintre cele mai scumpe delicatese ale bucătăriei chinezeşti. Cuiburile sunt făcute de păsări […]
Supa Avgolemono – Avgolemono înseamnă în greacă ou cu lămâie. Acesta este şi numele dat unei supe celebre ale cărei ingrediente de bază sunt, evident, oul şi lâmâia. Supa avgolemono este uşor de făcut. Poate te intereseaza si Supa de peste ungureasca cu boia picanta Se pleacă de la o supă simplă de pui cu […]
O reteta de supa de morcovi cu ghimbir din: ghimbir, morcovi, supa de legume, branza de vaci, sare, piper si un mar. Ingrediente: 1 bucata cat o nuca de ghimbir proaspat 500 g morcovi 700 ml supa de legume 200 g branza de vaci sare piper 1 mar mic Mod de preparare: Se decojeşte […]
Supa de praz, cartofi si dovleac din: praz, orez, cartof, dovleac, parmezan, supa concentrata de legume, usturoi, unt, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 1/2 fir de praz 100 g orez 1 cartof mare 300 g dovleac (pulpa) 50 g parmezan supă concentrată de legume 1 căţel de usturoi 50 g unt 2 […]
O reteta de supa crema de hribi si cartofi din: cartofi, hribi, unt, ulei de masline extravirgin, ceapa, supa concentrata de legume, cimbru, paine toast, boia iute, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 2 cartofi medii (circa 200 g) 150 g hribi 30 g unt 2 linguri ulei de măsline extravirgin 1 ceapă medie 1,5 l […]
Supa cu seminte de dovleac din: seminte de dovleac, morcovi, patrunjel, telina, ceapa, germeni de porumb, fidea si sare. Ingrediente: 250 g seminţe de dovleac crude 5 morcovi mari 500 g pătrunjel rădăcină 1 ţelină mare 1 ceapă 1 lingură ulei de germeni de porumb 40 g fidea sare Mod de preparare: Curăţaţi, spălaţi […]
Supă-cremă de vinete din: vinete, ceapa, usturoi, ulei, faina, frisca vegetala, patrunjel, supa de legume, sare, piper si crutoane. Poate te intereseaza si: Supa crema de spanac cu crutoane Supa crema de morcovi si pastarnac Ingrediente: 1 vânătă mare 1 ceapă 2 căţei de usturoi 2 linguri ulei 1 lingură rasă făină 200 ml […]
O reteta despre cum se prepara bulionul de legume din: ceapa, cotoare de broccoli, praz, morcovi, telina, dovlecei, ulei de masline, vin alb, apa, ceapa, cimbru, rozmarin, foi de dafin, usturoi si cuisoare. Ingrediente: 2 cepe medii 100 g cotoare de broccoli 250 g praz 300 g morcovi 200 g ţelină 150 g dovlecei 20 […]
O reteta video despre cum se prepara gazpacho cu rosii proaspete, un preparat delicios si gustos, sanatos si rapid. Ingrediente: 4 large vine-ripened tomatoes, peeled and diced 1/2 English cucumber, diced 1/2 cup diced red bell pepper 1/4 cup minced green onion 1 large jalapeno, seeded and minced 2 cloves minced garlic 1 teaspoon salt […]
Supa de rosii din: rosii, morcovi, ceapa, smantana, ulei de masline, piper cayenne, chimion, sos tabasco, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg roşii 2 morcovi 1 ceapă 200 g smântână 1 lingură ulei de măsline 1 piper Cayenne 1 chimion pudră câteva picături de sos tabasco 2 crenguţe de pătrunjel sare piper Mod […]
Supa crema de ciuperci din: supa de pui, ciuperci, unt, coniac, faina, smantana, sare, piper, rozmarin si ulei de trufe negre. Ingrediente: 6 cani supa de pui ciuperci uscate ciuperci proaspete 4 lg unt 1/4 ceasca coniac 2 lg faina 1/2 ceasca smantana sare piper frunze rozmarin ulei de trufe negre […]
Supa de castane: Se curăţă 2 cepe, 200 g rădăcină de ţelină, 1 rădăcină de pătrunjel şi 1 căţel de usturoi; se taie mărunt. Se călesc cca 5 min. în 1 lingură unt. Se adaugă 200 g castane (împachetate sub vid) şi 600 ml supă; se lasă să fiarbă la foc moale cca 25 min. […]
O reteta simpla si delicioasa de supa de legume cu galuste de cascaval din: unt, cascaval, ou, faina, sare, piper, ardei grasi, vanata, ceapa, ulei, curry, supa, sare si piper. Ingrediente: galuste: 60 g unt rece 100 g cascaval ras 1 ou circa 75 g faina sare piper supa: 2 ardei grasi rosii 2 ardei […]
O reteta delicioasa de supa de legume cu ciuperci din: ciuperci, ardei capia, ardei gras, praz, morcov, telina, fasole rosie boabe, boabe de porumb, seminte de floarea soarelui, marar, sare si piper. Ingrediente: 500 g ciuperci doi ardei capia un ardei gras un fir de praz un morcov un sfert de ţelină 100 g fasole […]
Supă de fasole cu cardamom din: fasole verde pastai, ceapa, usturoi, ghimbir, rosie, cardamom verde, boabe de mustar, curcuma, nuca de cocos si ulei de arahide. Ingrediente: 500 g fasole verde păstăi 1 ceapă 6 căţei de usturoi 1 bucăţică de ghimbir 1 roşie 5 seminţe de cardamom verde 1 linguriţă boabe de muştar 1 […]
O reteta simpla si delicioasa de supa de rosii cu galuste din: rosii, ceapa, usturoi, morcovi, unt, patrunjel, zahar, oua, gris si ulei. Ingrediente: 2 kg roşii 2 cepe 1 căpăţână usturoi 2 morcovi 1 lingură unt 1 rădăcină pătrunjel 1 lingură zahăr 1 legătură de pătrunjel pentru găluşte: 2 ouă 4-6 linguri cu griş […]
Supa simpla de rosii din: rosii, ulei, ceapa, morcovi, orez, telina, cub concentrat, zahar, ardei grasi, frunze de busuioc, oregano, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg roşii bine coapte 2 linguri ulei 3 cepe 2 morcovi 50g orez 1 ţelină mică cub concentrat 1 lingură zahăr 2 ardei graşi 4-5 frunze de busuioc 1 lingură […]
Supa rece de ardei gras si sfecla din: ardei gras, ceapa, apa, supa clara de pui sau de legume, zeama de lamaie, branza de capra, sare, piper si felii de lamaie. Ingrediente: trei ardei grasi rosii doua sfecle rosii medii doua cepe medii o lingura de ulei de masline o cana de apa 4 […]
Supa rece de iaurt de bivolita din: iaurt de bivolita, galbenusuri, castraveti, usturoi, ceapa, menta si ulei de masline. Ingrediente: 21 iaurt de bivoliţă 2 gălbenuşuri 2 castraveţi 2 căţei de usturoi 1 legătură de ceapă 1 legătură de mentă ulei de măsline Mod de preparare: Căleşte ceapa curăţată şi tăiată foarte mărunt (doar […]
Supa delicioasa de rosii cu orez Ingrediente: 5 linguri de bulion sare piper boia dulce orez tarhon 1 morcov 1 cartof leuştean Mod de preparare: Supa delicioasa de rosii cu orez: Se fierb împreună orezul, morcovul şi cartoful dat prin râzătoare, în doi litri de apă. Se lasă pe foc 20 de minute şi […]
O reteta simpla si delicioasa de supa cu passatelli din: parmezan, paine veche, oua, nucsoara, coaja de lamaie si supa de carne. Ingrediente: 200 g parmezan ras 200 g pâine veche (nu uscată), măcinată pe moment 3 ouă mari 1 vârf de cuţit de nucşoară coaja rasă de la 1/2 lămâie 2 1 de […]
O reteta de supa crema de patlagele verzi din: patlagele, usturoi, zahar, branza, busuioc, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 kg pătlăgele verzi 2 cătei de usturoi proaspăt 1 lingură de zahăr 1 l supă de legume 200 g brânză nouă 1 dl smântână lichidă 20 frunzuliţe de busuioc 6-8 inflorescenţe […]
O reteta de supa de naut cu ciuperci din: naut uscat, manatarci, pancetta, rosii, usturoi, ceapa alba, telina, rozmarin, maghiran, cimbrisor, patrunjel, vin alb sec, supa de legume, ulei extravirgin de masline, sare si piper negru. Ingrediente: 300 g năut uscat 300 g mânătărci proaspete 50 g pancetta 4 roşii lunguieţe 2 căţei de usturoi […]
O reteta delicioasa de consomme de legume cu gogosele din: supa de carne, morcovi, praz, telina, salata verde, unt, faina, oua, parmezan si sare. Ingrediente: 21 supă limpede de carne 2 morcovi 2 fire de praz 2 tulpini de ţelină 5 frunze de salată verde 50 g unt 150 g făină, cernută 3 ouă 50 […]
Supa deasa de orz si sfecla din: orz, sfecla, unt, panceta, supa de legume, praz, cartofi, pasta de rosii, usturoi, ulei extravirgin de masline, sare si piper negru. Ingrediente: 200 g orz perlat 350 g sfeclă 30 g unt 50 g pancetta afumată, într-o singură felie 1,21 supă de legume 1 praz 1 cartof 1 […]
Supa deasa de varza si ardei gras din: paste, varza, ardei gras, ardei iute, usturoi, supa de legume, ulei extravirgin de masline si sare. Ingrediente: 120 g paste (macaroane) 1 varză mică 1 ardei gras gaiben, mic 1 ardei iute roşu 1 căţel de usturoi 1 l supă de legume ulei extravirgin de măsline sare […]
Iei: 200 g de mazăre, 250 g de cartofi, două carote, doi prăji, două cepe, puţină foaie de dafin, puţin cimbru, o felie de pâine groasă cu multă coajă. Pui mazărea în doi litri de apă şi laşi să fiarbă o oră şi jumătate. In timpul acesta, rumeneşti în puţin untdelemn ceapa, apoi o adaugi […]
Supa de vin cu crutoane din: vinr, ciorba, sare, piper, alune, zahar, galbenus, smantana si crutoane. Ingrediente: 1/4 1 vin 1/2 l de ciorbă tare sare piper alună indiană puţin zahăr 1 gălbenuş 1/8 l smântână 4 linguri de crutoane Mod de preparare: Supa de vin cu crutoane: Intr-un vas fierbem o supă […]
O reteta delicioasa de supa de usturoi cu lapte si smantana din: usturoi, morcovi, cartofi, ceapa, paine, unt, lapte, smantana, patrunjel si sare. Ingrediente: 1 căpăţână de usturoi 100 gr morcovi 100 gr ceapă 200 gr cartofi 4 felii de pâine 50 gr unt 300 ml lapte 100 gr smântână 1/2 legătură de pătrunjel 20 […]