Alune de padure Aceste alune hrănitoare, cu un conţinut scăzut de grăsime, cresc în ciorchini pe arbuşti, fiecare fiind învelită într-o coajă. Ele provin din Europa şi Asia. Deşi sunt adesea confundate cu alunele mediteraneene, există o diferenţă între cele două soiuri: alunele de pădure sunt doar parţial învelite în coajă. Gustul este, însă, aproape […]
Crema de broccoli cu alune de padure din: broccoli, smantana de soia, lapte de alune, alune, sare. Ingrediente: 500 g bucheţele de broccoli 100 ml smântână de soia 200 ml lapte de alune (sau de soia) 50 g alune pisate sare Mod de preparare: Fierbeţi broccoli 20 de minute în apă clocotită si sărată. Scoateti-l […]
Tarta cu portocale si alune de padure din: faina, oua, zahar tos, zahar vanilinat, zahar brun, sare, unt, alune de padure, portocale, esenta de migdale, drojdie, sos de menta, inghetata de lamaie. Ingrediente: 200 g făina două ouă 60 g zahăr tos două pliculeţe zahăr vanilinat 50 g zahăr brun 2 g sare 150 g […]
Desert cu frisca si alune de padure din: oua, ciocolata, zahar, frisca, alune. Ingrediente: 3 ouă 300 g ciocolată cu lapte 50 g zahăr 400 ml frişca 50 g alune de pădure Mod de preparare: Topeşti ciocolata pe baie de aburi, dai vasul deoparte şi laşi la răcorit. Mixezi ouăle cu zahărul până ce […]
Reteta prajitura cu alune de padure din: oua, sare, ulei, zahar, coaja de lamaie, faina, amoniac, alune de padure, scortisoara, margarina. Ingrediente: 6 ouă 1 praf de sare 250 ml ulei 300 g zahăr coaja rasă de la 1 lămăie 1 plic zahăr vanilinat 350 g făină 1 linguriţă amoniac 1 lingură zeamă de lămâie […]
Sufleu de ciocolata cu alune de padure din: galbenusuri, zahar, unt, ciocolata amaruie, alune de padure, albusuri, unt. Ingrediente: 4 galbenusuri 70 g zahar 70 g unt moale 70 g ciocolata amaruie 110 g alune de padure rase 4 albusuri unt Mod de preparare: Se topeste ciocolata la bain-marie. Se bat galbenusurile cu zahar pana […]
Nuga cu alune de padure din: miere, albusuri, alune de padure, zahar, apa. Ingrediente: 500 g miere 8 albusuri 750 g alune de padure 500 g cuburi de zahar 120 ml apa Mod de preparare: Se pune mierea la bain-marie şi se lasă aproximativ 3/4 de oră. în momentul în care devine lichidă, se […]
Negresa cu alune de padure din: cacao, faina, zahar, praf de copt, zeama de lamaie, alune de padure, apa minerala, ulei. Ingrediente: 3 linguri cacao 500 g faina 100 g zahar 1 praf de copt zeama de lamaie 100 g alune de padure zdrobite 300 ml apa minerala 125 ml ulei Mod de preparare: […]
Muşchi de porc cu dovlecei si alune de padure din: muschi de porc, usturoi, vin alb, cartof dulce, morcovi, ceapa, usturoi verde, alune de padure, rosii, ardei capia, sare, piper, patrunjel, ulei de floarea soarelui. Ingrediente: un kilogram muschi de porc 4 catei de usturoi 250 ml vin alb sec un cartof dulce un […]
Prajitura cu crema si alune de padure din: oua, zahar, faina, cacao, esenta, zahar, faina, alune de padure. Ingrediente: pentru blat: 7 oua 7 linguri zahar 6 linguri faina 2 linguri cacao esenta, dupa gust pentru crema: 300 g zahar 300 g unt 100 g faina 1/2 l apa pentru decor: 150 g alune de […]
Tartă cu brânză de capră, ceapă verde şi alune de pădure din: foi de palcinta, ulei de masline, ceapa verde, usturoi, mustar dijon, smantana, oua, branza de capra si alune de padure. Ingrediente: 4 foi de placinta mari 3 linguri ulei de masline 9 fire groase de ceapa verde, taiate in felii de 2,5 […]
Se fierb 350g do tagliatelle conform instrucţiunilor de pe pachet. Se pun într-un robot de bucătărie 80g de pătrunjel, 100g alune de pădure prăjite, 50g de parmezan dat prin râzătoare şi coaja rasă şi zeama de la 1 lămâie; se mixează până se obţine o pastă. Se toarnă treptat, în timp ce robotul funcţionează, 100g […]
O reteta delicioasa de fursecuri cu alune de padure, faina, unt, ou, zahar pudra, praf de copt, zahar vanilat, sare, zeama de lamaie. Ingrediente: 250 g făină 150 alune de pădure nesărate 100 g unt 1ou 100 g zahăr pudră 1 plic praf de copt 1 plic zahăr vanilat Ingrediente bezea: 1 albuş 1 lingură […]