Terină de Anghinare: un fel de mâncare elegant, perfect pentru ocazii speciale sau ca antreu într-o cină festivă. Combinația de anghinare cu alte ingrediente delicate transformă acest preparat într-o adevărată delicatesă. Ingrediente Inimi de anghinare (300 g, din conservă sau proaspete): Anghinarele sunt bogate în fibre, antioxidanți și compuși care pot îmbunătăți sănătatea ficatului și […]
Tartine cu Cremă de Anghinare și Spanac: Gustări Sănătoase și Savuroase – aperitive delicioase și sănătoase, perfecte pentru orice ocazie, de la petreceri la gustări rapide. Combinația de anghinare și spanac aduce o explozie de arome și texturi, oferind o opțiune nutritivă și atrăgătoare. Această rețetă este simplă și rapidă, ideală pentru cei care doresc […]
Anghinare – Miracolul Mediteranean: Istorie, Cultivare și Proprietăți Benefice. Anghinarea este o plantă versatilă cu o istorie bogată și o serie de beneficii pentru sănătate. Cultivarea ei poate necesita un pic de efort, dar gustul și beneficiile pe care le oferă fac tot efortul să merite. Origini și istorie Anghinarea, cunoscută științific sub numele de […]
Anghinare cu sos de iaurt și usturoi din: amghinare, iaurt, usturoi, suc de lamaie, sare, piper, ulei. Această rețetă delicioasă de anghinare cu sos de iaurt și usturoi aduce o combinație minunată de arome și texturi. Anghinarele, bogate în fibre și nutrienți benefici pentru sănătate, sunt fierte pentru a le face mai moi și mai […]
Frittata cu anghinare din: unt, inimi de anghinare, ceapa, usturoi, oua, prmezan, branza. Ingrediente: 2 linguri unt 1 conserva inimi de anghinare, scurse 1 ceapa mica, feliata 1 catel usturoi 8 oua batute 40 gr parmezan ras 180 gr branza gruyere rasa Mod de preparare: Intr-o tigaie mare topiti untul si sotati anghinarele, […]
Frittata cu anghinare si ciuperci din: unt, inimi de anghinare, ciuperci, ceapa, oua, branza. Ingrediente: 3 linguri unt 1 cutie inimi de anghinare maruntite 120 gr ciuperci, feliate 1/2 ceapa feliata 8 oua batute 180 gr branza gruyere rasa Mod de preparare: Intr-o tigaie mare topiti untul si sotati anghinarele impreuna cu ciupercile si […]
Anghinare cu sos de lămâie și usturoi din: anghinare, suc de lamaie, coaja de lamaie, ulei de masline extravirgin, usturoi, sare, piper. Anghinarele sunt bogate în fibre și vitamina C, în timp ce sosul de lămâie și usturoi adaugă un gust rafinat și proaspăt. Este o rețetă potrivită pentru cineva care dorește să se bucure […]
Budinca de anghinare din: paine, anghinare, mozzarella, gorgonzola, bacon, oua, lapte, sare, piper. Ingrediente: 8 felii paine 2 căni de anghinare din conserva 1 ½ cani mozzarella, mărunțită 1 cană gorgonzola sfărâmata 6 felii bacon, prajit si maruntit 6 ouă 4 căni de lapte sare și piper, după gust Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la […]
Salata de pui cu anghinare si masline din: ulei de masline, ceapa, usturoi, otet balsamic, zahar brun, bacon, spanac, pui, masline, feta, anghinare. Ingrediente pentru dressing: 4 linguri ulei de măsline ¼ cana ceapa, tocata 2 catei usturoi, tocat 4 linguri oțet balsamic 1 lingură zahăr brun 3 linguri bacon, gatit si maruntit lichidul rezervat […]
Budinca de anghinare din: paine, anghinare in ulei de masline, mozzarella, gorgonzola, bacon, oua, lapte, sare, piper. Ingrediente: 8 felii paine 2 căni de anghinare în ulei de măsline 1 ½ cani mozzarella, mărunțită 1 cană gorgonzola sfărâmata 6 felii bacon, gătit 6 ouă 4 căni de lapte sare și piper, după gust Mod de […]
Anghinare gratinate din: iaurt, maioneza, crema de branza, condimente, anghinare, ardei iute, parmezan. Ingrediente: 1 cană de iaurt ½ cana maioneza 120gr crema de brânză 2 lingurite de condimente, dupa gust 400gr anghinare, din conserva ½ cana ardei iute, din conserva 2 linguri suc de ardei iute, din conserva 2 lingurițe parmezan ras Mod de […]
Anghinare fripte cu lamaie din: anghinare, lamaie, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 10 anghinare 1 lămâie sare piper din râşniţă 1 l ulei de măsline pătrunjel Mod de preparare: Se curăţă anghinarele şi se îndepărtează foile exterioare tari. Se decojesc tijele, iar petalele se scurtează cu foarfeca. Se îndepărtează frunzele. Se taie lămâia în două […]
Supa de fasole cu anghinare din: fasole uscata, telina, anghinare, usturoi, rosii, ulei de masline extravirgin, vin alb, paine, rozmarin, boie iute, sare si frunze de salvie. Ingrediente: 300 g fasole uscată 1 tijă de ţelină, cu frunze 3 anghinare 1 ceapă 2 căţei de usturoi 150 g roşii decojite (conservă) 4 linguri ulei […]
Anghinare umpluta cu branza din: anghinare, branza, parmezan, smantana, pesmet, ulei, lamaie. Ingrediente: 4 bucăţi anghinare 100 g brânză cu mucegai albastru 50 g parmezan 50 ml smântână lichidă 4 linguri pesmet 4 linguri pătrunjel tocat o lingură ulei o lămâie Mod de preparare: Se taie baza anghinarei în aşa fel încât să aibă […]
Anghinare fripte din: anghinare, lamaie, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 10-15 anghinare 1 lămâie sare piper din râşniţă 1 l ulei de măsline pătrunjel pentru decor lămâie pentru servit Mod de preparare: Se curăţă anghinarele şi se îndepărtează foile exterioare tari. Se decojesc tijele, iar petalele se scurtează cu foarfeca. Se îndepărtează frunzele. Se […]
Anghinare cu oua ochiuri din: anghinare, oua, otet, patrunjel, tarhon, unt, sare, piper. Ingrediente: 5 bucăţi anghinare 6 ouă oţet de vin pătrunjel tarhon unt sare piper Mod de preparare: Anghinarea se fierbe în apă clocotită cu sare şi se foloseşte numai carnea frunzelor. Se rumeneşte în unt şi se aşează pe o farfurie […]
Anghinare umplute cu branza cu mucegai din: anghinare, branza, parmezan, smantana, pesmet, patrunjel, ulei, lamaie. Ingrediente: 4 bucăţi anghinare 100 g brânză cu mucegai albastru 50 g parmezan 50 ml smântână lichidă 4 linguri pesmet 4 linguri pătrunjel tocat o lingură ulei o lămâie Mod de preparare: Se taia baza anghinarei în aşa fel […]
Rulada de miel cu anghinare din: carne de miel, pulpa de miel, rozmarin, cimbru verde, anghinare in saramura, rosii, ulei de nuci, mustar, sare, piper. Ingrediente: 1,3 kg carne de miel, preferabil partea de pe abdomen 500 g bucati din pulpa de miel, fara os si piele 5 g rozmarin 5 g cimbru verde 1 kg […]
Miel cu anghinare din: carne de miel, pulpa de miel, rozmarin, cimbru verde, anghinare in saramura, rosii, ulei de nuci, mustar, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg carne de miel 500 g bucati din pulpa de miel, fara os si piele rozmarin si cimbru verde 1 kg anghinare in saramura 30 g ulei de nuci 150 g mustar […]
Tocana de miel cu anghinare din: carne de miel, ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii, vin, masline, anghinare, menta. Ingrediente: 1 1/5 kg carne de miel, cuburi 2-3 linguri ulei de masline 1 ceapa, cuburi 2 catei de usturoi, tocat 1 cutie rosii, zdrobite ½ cana vin alb sec 1 cana supa de pui ½ […]
Tarte cu ciuperci si anghinare din: ulei, unt, ciuperci, usturoi, cimbru, anghinare, vin. Ingrediente: 400 g aluat de foitaj 1 ou, bătut 1 lingura ulei de măsline 25 g unt 500 g ciuperci, spălate şi tăiate felii 2 căţei de usturoi, tocat mărunt 2 linguri cimbru, tocat 300 g conservă de anghinare, tăiate în două […]
Sandvis cu mozzarella si anghinare din: mozzarella, rucola, anghinare, ulei de masline, focaccia, sare, piper. Ingrediente: mozzarela rucola anghinare ulei de masline focaccia cu rozmarin sare piper Mod de preparare: Pui mozzarela proaspătă, rucola şi anghinare între două bucăţi de focaccia cu rozmarin. Adauga ulei de măsline extravirgin şi putina sare şi piper. Pofta […]
Antreu cu anghinare din: rucola, sunca, anghinare, castraveciori, cas, sare, piper, ulei, otet. Ingrediente: 1/2 linguriţă muştar de Dijon 1/2 linguriţă miere 1 lingură oţet balsamic 2 linguri ulei de măsline 100 g rucola sare piper 125 g cas 250 g inimă de anghinare 125 g castraveciori muraţi 50 g măsline verzi 150 g roşii […]
Paine umpluta cu pasta de ierburi si anghinare din: patrunjel, marar, busuioc, arpagic, anghinare, usturoi, feta, sare, piper, unt, paine. Ingrediente: ½ cești de patrunjel ¼ cesti de marar 8 frunze busuioc ¼ cesti de arpagic 6 inimi de anghinare 6 catei usturoi ¼ cesti de brânză feta, sfărâmată cate 1 praf de sare […]
Anghinarea (Cynara scolymus) este o specie de plante erbacee perenă, din familia compozitelor,(ciulini), genul Cynara, care înflorește vara—toamna, originară din regiunea mediteraneeană, cultivându-se pentru solzii cărnoși ai inflorescenței și pentru receptaculii florali care sunt comestibili. Anghinare conține cinarină, oxidaze, polifenoli, flavone, vitaminele A, B, C, mangan, fosfor, fier, lipide, zaharuri.[2] Anghinarea este de asemenea și […]
Anghinare cu usturoi – Anghinarea cu usturoi este un preparat delicios și sănătos, ideal pentru a aduce un plus de eleganță și nutrienți la orice masă. Această rețetă combină delicatețea anghinarei cu aroma intensă a usturoiului, creând un fel de mâncare rafinat și plin de savoare. Anghinarea este cunoscută pentru beneficiile sale pentru sănătate, fiind […]
Salata de creveti cu anghinare din: creveti, anghinare, ceapa, lamaie, patrunjel, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g creveţi 1 conservă (300 g) inimi de anghinare 1 ceapă roşie mare zeama de la 1 lămâie 1 legătură pătrunjel sare piper 8 linguri ulei de măsline Mod de preparare: Decongelezi creveţii lent, de preferinţă de seara până […]
Anghinare umplute cu sos de rosii din: anghinare, suc de rosii, usturoi, ceapa, sare, piper, smantana, busuioc. Ingrediente: 4 anghinare 500 ml suc de roşii 2 căţei de usturoi 2 cepe sare piper 4 linguriţe smântână 1 lingură busuioc tocat Mod de preparare: Se fierb anghinarele şi se curăţă usturoiul şi ceapa. Se […]
Salata asortata cu ciuperci din: ciuperci, anghinare, sparanghel. Ingrediente: 250 g ciuperci 8 miezuri de anghinare 1 cutie de sparanghel Mod de preparare: Se mărunţesc anghinarea şi ciupercile, pregătite â la grec. Se aşază peste sparanghelul pus deja pe platoul de servire. Pofta buna!
Salata cu masline si anghinare din: anghinare, masline, ridichi, rosii, ulei, vin, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 cutie de miez de anghinare 100 g măsline verzi 100 g măsline negre ridichi roşii 6 roşii mai mici 100 ml ulei de măsline 100 ml de vin alb sec sare piper pătrunjel Mod de preparare: Se clăteşte […]
Salata din miezuri de anghinare din: anghinare, somon, telemea, grapefruit, lamaie, ulei, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 10-12 buc de anghinare congelate 2 felii de somon afumat 200 g brânză telemea 1 grapefruit 1 lămâie 2 linguri cu ulei de salată 1 ceapă mică sare piper măcinat Mod de preparare: Scoateţi miezul de anghinare din […]
Sos cu ciuperci si anghinare din: sos, ciuperci, unt, anghinare, lamaie, smantana. Ingrediente: 1/4 l sos suprem 100 g ciuperci 50 g unt 1 anghinară 100 ml sos Worcester zeamă de lămâie 1 lingură cu smântână Mod de preparare: Sos cu ciuperci si anghinare: Tăiaţi julienne ciupercile şi anghinarele. Fierbeţi-le apoi în sosul suprem 5 minute. Adăugaţi […]