Saramura de ten din: ten, ulei, usturoi, rosii, ardei, sare. Ingrediente: 1 ten 50 ml ulei 1 capatana de usturoi 2 rosii 2 ardei grasi 2 ardei iuti 1 legatura leustean sare Mod de preparare: Tenul necuratat de solzi si despicat pe burta in lungime se sareaza foarte bine si se puna pe gratar […]
Ardei murati in saramura din: ardei, sare, apa. Ingrediente: ardei apa sare Mod de preparare: Se aleg şi se curăţă la fel ca şi pentru reţetele anterioare. Se spală bine, se lasă să se scurgă şi se opăresc trei-patru minute. Se scot, se scurg bine de apă şi se aşează în borcane, unul în […]
Ardei cu hrean in saramura din: ardei, hrean, apa. Ingrediente: 50 ardei 3-4 rădăcini de hrean apa Mod de preparare: Ardeii, pregătiţi ca mai sus, se pun în borcane unul lângă altul. La 50 de bucăţi se curăţă trei-patru rădăcini de hrean şi se taie şuviţe subţiri, care se aşează printre ei. Se toarnă […]
Ardei grasi cu hrean in saramura din: ardei, hrean, sare, undelemn. Ingrediente: ardei hrean apa untdelemn sare Mod de preparare: Ardei grasi cu hrean in saramura: Ardeii să fie potriviţi de mari, şi foarte cărnoşi. taie un căpăcel în jurul codiţei şi se scot cotoarele, se curăţă de seminţe şi de vinişoare, după care se […]
Ardei cu hrean din: ardei, hrean, apa, sare. Ingrediente: ardei hrean apa sare Mod de preparare Ardei cu hrean: Ardeii, pregătiţi ca mai sus, se pun în borcane unul lângă altul. La 50 de bucăţi se curăţă trei-patru rădăcini de hrean şi se taie şuviţe subţiri, care se aşează printre ei. Se toarnă apa clocotită, […]
Ardei grasi in saramura – o conservă excelentă, ideală pentru a păstra aroma ardeilor pe tot parcursul anului. Acest mod de preparare nu doar că extinde durata de viață a ardeilor, dar și adaugă o notă savuroasă și sărată care îmbogățește orice fel de mâncare. Ingrediente: Ardei grași: 1 kg Apă: 1 litru Sare: 50 […]
Ardei cu varza in saramura din: ardei, morcovi, telina, patrunjel, pastarnac, varza, hrean, boabe de mustar, sare. Ingrediente: 15-20 de ardei graşi câţiva morcovi câte o ţelină un pătrunjel un păstârnac (rădăcini) două verze hrean boabe de mustar apa sare Mod de preparare: Se aleg 15-20 de ardei graşi mari, se curăţă de cotoare […]