Ardei umpluti cu varza (alba sau rosie) din: ardei gras, varza, saramura. Ingrediente: 7 kg ardei gras 6 kg varza 4 l saramura Mod de preparare: Se aleg ardei grasi, sanatosi, mai mari si nevatamati, se scot cotoarele, se curata bine de seminte si se spala. Se lasa la scurs pe un […]
Ardei cu smantana umpluti cu varza din: ardei, varza, unt, ulei, faina, lapte, smantana, lamaie. Ingrediente: 6-8 ardei potriviţi ca mărime 1 varză puţin unt şi ulei Pentru sosul de smântână: 50 g unt 50 g făină 1/2 l lapte 2 linguri smântână 1/2 lămâie Mod de preparare: Tai varza în cercuri mici şi […]
Ardei umpluti cu varza si cimbru din: ardei, morcovi, varza, otet, sare, apa, piper, cimbru, leustean. Ingrediente: 5 kg ardei graşi 1 kg morcovi 3 verze mijlocii 1 l oţet 3 linguri sare pentru murături 3 l apă 1 linguriţă piper boabe cimbru uscat 1 legătură leuştean 2 linguri sare pentru frecat legumele Mod […]
Ardei umpluti cu varza din: ardei gras, varza alba, morcov, frunze de telina, hrean, boabe de piper, apa si sare grunjoasa. Ingrediente: 7 kg ardei gras 6 verze albe 1 kg morcov frunze de telina hrean boabe de piper apa dupa necesitate sare grunjoasa, neiodata (in proportie de 1 lingura la 1 litru de apa) […]
O reteta de ardei umpluti cu varza din: varza, ardei, morcov, telina, sare, piper boabe, crengute de visin, otet, zahar, sare, foaie de dafin, piper boabe si amestec de condimente. Ingrediente: 5 kg varză 4 kg ardei 0,5 kg morcov 1 ţelină cu tot cu frunze 5 linguri cu sare piper boabe crenguţe de cimbru […]
Ardei umpluti cu varza Ingrediente: 5 kg ardei foarte graşi 1 kg morcovi 3 verze mijlocii cimbru mărar 1 litru oţet 1 linguriţă piper 3 linguri apă 2 linguri rase cu sare Mod de preparare: Se grijesc ardeii de seminţe şi cotoare, se spală varza se taie fideluţă, morcovii se rad se pune zeama […]
Ardei umpluti cu varza Mod de preparare: 4 kg de ardei graşi se spalăşi se curăţă de cotor şi seminţe. 5–6 kg de varză albă sau roşie tăiatăşi 200 g de sare grunjoasă se amestecă uşor şi se lasă să stea timp de 2 ore. Se stoarce apoi varza bine, după care se umplu ardeii. […]