Friptura de batal din: pulpa de batal, unt, lamaie, boia, sare, piper, vin. Ingrediente: 1 pulpă de batal sau 2 kg de coaste 2 linguri cu unt 1/2 lămâie 1 linguriţă cu boia dulce sare piper vin alb Mod de preparare: Spălaţi carnea, ştergeţi-o cu prosop curat, umeziţi-o cu un amestesc din zeamă de […]
O reteta de ciorba de batal (berbec) cu ceapa, morcov, telina si albitura, ardei gras, cartofi, varza alba, rosii, pasta de tomate, sare, bors si patrunjel sau leustean. Ingrediente: carne de berbec 600 g ceapă 60 g morcov 100 g ţelină şi albitură 100 g ardei gras 50 g cartofi 150 g varză albă 150 […]