Totul Despre Berea Trapistă

Totul Despre Berea Trapistă: Istorie, Evoluție și Producție – Berea trappistă este un tip de bere produsă de călugării trappiști în mănăstirile lor. Această tradiție își are rădăcinile în secolul al XVII-lea, când trapiștii, un ordin monastic cistercian, au început să producă bere pentru a se autosusține și pentru a sprijini comunitățile locale. Ordinul cistercian […]

Westvleteren 12 (XII): Cea Mai Bună Bere Trappistă Belgiană

Descoperă Westvleteren 12 (XII): Cea Mai Bună Bere Trappistă Belgiană – Westvleteren 12, cunoscută și sub numele de Westvleteren XII, este o bere trappistă belgiană produsă de mănăstirea Saint-Sixtus din Westvleteren. Această mănăstire, situată în provincia Flandra de Vest, are o tradiție îndelungată în fabricarea berii, începând din 1838. Ceea ce face ca Westvleteren 12 […]

Totul Despre Berea Stella Artois

Totul Despre Berea Stella Artois: Istorie, Producție, Recunoaștere și Ghid Complet de Servire – Stella Artois: Berea Belgiană cu Profil Similar Pilsnerelor Istoria Berei Stella Artois : Stella Artois are o istorie bogată, datând din anul 1366, când fabrica de bere Den Hoorn a fost înființată în Leuven, Belgia. Numele “Stella” provine de la cuvântul […]

Midii cu bere

Midii cu bere

Midii cu bere din: midii, telina apio, morcovi, praz, ceapa, unt, bere, sare, piper. Ingrediente: 1 kg midii 4 tije de ţelină verde (apio) 3 morcovi 1 praz 1 ceapă unt pentru prăjit 330 ml bere belgiană sare piper proaspăt măcinat   Mod de preparare: Midiile se perie sub jet de apă, se curăţă şi […]

Berea belgiana LEFFE

Berea belgiana LEFFE – Leffe este un brand belgian de bere de abatie, cunoscut pentru calitatea sa excepțională și pentru diversitatea stilurilor sale de bere. Cu o istorie ce se întinde pe parcursul mai multor secole, Leffe a devenit un simbol al tradiției și excelenței în fabricarea berii belgiene. Berea Leffe se remarcă prin arome […]

Josef Groll si berea pils

Berea belgiana LINDEMANS

Producator: Lindemans Brouwerij N.V. Localitate: Sint-Pieters-Leew (Vlezenbeek) Tip: Iambic gueuze Concentratie de alcool: 5% Fermentatie: la temperaturi înalte Pahar recomandt: halba sau pahar conic       In Belgia, fabrica Lindemans Brouwerij N.V. este considerata unul dintre liderii sectorului vast si  profitabil, al berilor Iambic aromate cu fructe. Într-adevar, experienta sa în domeniu dateaza inca […]

La Gauloise, marca belgiana de bere

Producator: Du Bocq Brasserie Localitate: Purnode Tip: strong ale Concentratie de alcool: 8,1% Fermentatie: la temperaturi înalte Pahar recomandat: cu cupa care se închide         Fabrica Du Bocq Brasserie îsi are sediul în localitatea Purnode, în provincia Namur. Aceasta fabrica de bere a fost întemeiata în anul 1858 de catre Martin Belot […]

Berea belgiana Hoegaarden

Hoegaarden este numele unei localităţi din Brabant, fiind recunoscuta inca din Evul Mediu pentru berea sa albă, obţinută din grâu, a cărei producţie a căzut în uitare pe la mijlocul secolului XX. Tradiţia ei a fost redescoperită şi adusă din nou la apogeu de către Pieter Celis, care a reluat producţia la mijlocul anilor 1960, […]

Het Kapittel- marca belgiana de bere

Termenul belgian kapittel, ales de fabrica Van Eecke Brouwerij pentru berile sale, este folosit de regula, pentru a indica ansamblul colectivităţii constituite din călugări şi conducătorii lor ierarhici (părinţi superiori, priori etc., potrivit ordinului căruia îi aparţin), care trăiesc împreună în interiorul aceleiaşi mănăstiri. DEGUSTARE Reţeta actuală a berii Het Kapittel Abt se bazează pe […]

Berea belgiana Grimbergen

Fabrica Alken-Maes Brouwerijen, care, începând cu anul 2000, face parte din grupul Scottish & Newcastle, produce diferitele varietăţi de bere Grimbergen sub licenţă acordată de călugării norbertini. In instalaţiile sale din Jumet, sunt aplicate exclusiv reţete medievale. Materiile prime sunt elementele hotărâtoare pentru a înţelege succesul berii Grimbergen şi evaluările foarte bune din partea cunoscătorilor […]

Berea Duvel, foarte apreciata in Belgia

Berea Duvel, foarte apreciata in Belgia – Fabrica Moortgat Brouwerij Nv. a fost întemeiată în 1871, de către Jan Moortgat, la Breendonk. Duvel este o bere belgiană de tip Pale Ale, faimoasă pentru carbonatarea sa puternică și gustul efervescent. Produsă de Duvel Moortgat Brewery, această bere oferă o experiență unică datorită combinației de arome fructate […]

Berea belgiana Floreffe

Berea belgiana Floreffe – Fabrica Brasserie Lefebvre a fost întemeiată în 1876 la Quenast (Brabant), profitând de prezenţa carierelor de piatră şi propunându-şi să le potolească setea muncitorilor din aceea perioada. Vechea abaţie Floreffe şi restaurantele din împrejurimi au devenit celebre prin calitatea produselor culinare şi a berilor excelente pe care le ofereau clientilor. Pe […]

Berea belgiana De Koninck

Fabrica De Koninck Brouwerij a fost întemeiată la Anvers, în 1833. în unitatea de producţie încă mai pot fi admirate cazanele caracteristice zonei, tencuite cu cărămizi. Intreprinderea poate fi vizitată în zile prestabi­lite şi, cu programare, se poate participa la o degustare a principalelor produse din catalog. Printre motivele succesului acestei întreprinderi, se remarcă op­ţiunea […]

CHIMAY- bere belgiana

Berea Chimay este cea mai cunoscuta marca dintre berile trapiste facute in Belgia. Intre zidurile manastirii care adaposteste fabrica se gasesc si puturile de unde se extrage apa pentru productia acestei beri renumite, îmbutelierea se face insa într-o instalatie moderna, la Baileux. Abatia Notre-Dame, fondata în 1862, a fost cea dintâi manastire care a produs […]