Tort de clatite cu bezele si fructe din: oua, faina, lapte, apa minerala, ulei, zahar, vanilie, frisca, mascarpone. Ingrediente: 3 ouă medii 250 g făină 400 ml lapte 100 ml apă minerală 2 linguri ulei 1 lingură zahăr 1 linguriţă extract de vanilie 1 praf de sare 170 ml frişcă lichidă 1 lingură zahăr pudră […]
Bezele umplute din: bezele, sos de ciocolata, alune. Ingrediente: sos de ciocolată – circa 250 g 40 bezele simple – de cumpărat 100 g alune de pădure rumenite şi tocate Mod de preparare: Unge o minibezea cu o lingură de sos, înmoaie In alune şi lipeşte deasupra altâ bezea. Repetă procedeul cu toată […]
Bezele simple colorate din: oua, zahar, lamaie, colorant. Ingrediente: 4 albuşuri 1 praf de sare 160 g zahăr pudră 300 g zahăr pudră apă 2 linguri zeamă de lămâie colorant alimentar Mod de preparare: Bezele simple colorate: Baţi albuşurile cu sarea, apoi adaugi treptat zahărul pudră şi continui să mixezi. Trebuie să obţii o […]
Bezele savuroase din: oua, zahar, lamaie, apa, sare. Ingrediente: 4 albuşuri 1 praf de sare 160 g zahăr pudră 300 g zahăr pudră apă 2 linguri zeamă de lămâie Mod de preparare: Baţi albuşurile cu sarea, apoi adaugi treptat zahărul pudră şi continui să mixezi. Trebuie să obţii o spumă densă. Pe o tavă […]
Bezele cu nuca de cocos din: albus de ou, zahar, esenta de vanilie, nuca de cocos, colorant. Ingrediente: 4 albusuri de ou 1 cana zahăr ½ linguriță esenta de vanilie 1 ceasca nucă de cocos mărunțită colorant alimentar Mod de preparare: Bateti albușurile de ou. Se incorporeaza zahărul putin cate putin și continuați […]
Desert cu ciocolata si bezele din: zahar, unt, faina, cacao, lapte, oua, rom, ciocolata. Ingrediente: 300 g zahăr 250 g unt 170 g făină 50 g cacao 1 l lapte 8 ouă un praf de sare esenţă de rom 100 g tablete ciocolată albă + 2 linguri frişcă lichidă sau lapte câteva bezele colorate […]
Bezele traditionale din: oua, zahar, unt. Ingrediente: 3 albuşuri 9 linguri cu zahăr pudră zahăr vanilinat 1 lingură cu unt Mod de preparare: Punem albuşurile într-o oală cu gura mai largă şi le batem spumă tare împreună cu zahărul pudră. Peste compoziţie punem un plic de zahăr vanilinat sau 1 lingură de rom, omogenizăm amestecul […]
Bezele cu mandarine din: zahar, albus, smantana, mandarine. Ingrediente: 7 albuşuri 500 g zahăr pudră 1 pliculeţ zahăr vanilat 400 g smântână pentru frişcă 2-3 linguri zahăr 4-5 mandarine feliate Mod de preparare: Combini albuşurile cu zahărul pudră şi aşezi vasul pe foc. Amesteci să se topească zahărul, dai vasul deoparte şi mixezi până […]
Bezele simple din: oua, zahar, sare. Ingrediente: 4 albuşuri 250 g zahăr tos un praf sare Mod de preparare Bezele simple: Se bat albuşurile cu un praf de sare. In momentul în care începe spuma să se formeze, se adaugă zahărul puţin câte puţin. Când spuma a devenit lucioasă şi nu cade de […]
Palariute fondante din: unt, marshmallow, miere, pufarine, fondant alb Ingrediente: 40 g unt nesărat, tăiat cuburi 50 g marshmallow 3 linguri miere 75 g pufarine 400 g fondant alb colorant alimentar roz bombon, bleu, galben şi lila 9 marshmallow, tăiate în două ornamente colorate pentru presărat Mod de preparare: Pentru bază unge cu unt […]
Reteta bezele cu nuca din: alubus, zahar, lamaie, miez de nuca, unt. Ingrediente: 4 albuşuri 280 g zahăr praf zeamă de lămâie sferturi de miez de nucă puţin unt Mod de preparare: Batem 4 albuşuri cu telul şi când sunt spumă tare, adăugăm 280 g zahăr praf. Continuăm baterea, adăugând şi o lingură zeamă […]
Bezele albe din: albus, zahar, sare. Ingrediente: 4 albuşuri 250 g zahăr tos un praf sare Mod de preparare: Bezele albe: bat albuşurile cu un praf de sare. In momentul în care începe spuma să se formeze, se adaugă zahărul puţin câte puţin. Când spuma a devenit lucioasă şi nu cade de pe […]
Bezele colorate din: albus de ou, zahar pudra, esenta de vanilie, colorant alimentar, otet, suc de lamaie. Ingrediente: 2 albușuri de ou 130 g de zahăr pudră ¼ linguriță de esenta de vanilie colorant alimentar oțet sau suc de lămâie Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 100C. Puneti zahărul pudră pe o […]
Desert: bezele din: albusuri, zahar pudra, esenta de vanilie, colorant. Ingrediente: 3 albuşuri mari 150 g zahăr pudră 1/4 fiolă de esenţă de vanilie colorant alimentar (facultativ) Mod de preparare: Bate albuşurile spumă. Adaugă treptat zahărul şi continuă să baţi până ce bezeaua devine fermă (nu în exces, fiindcă se lasă) şi lucioasă. Adaugă vanilia […]
Buchete din bezele din: bezele, bombonele colorate, zahar pudra, bete de acadea, panglica colorata. Ingrediente: 14 bezele roz 14 bezele albe 1 linguriţă cu bombonele colorate puţin zahăr pudră 4 beţe de acadea o pungă mică de ornat panglică colorată Mod de preparare: Unge cu apă partea plată a 2 bezele roz şi […]
Bezea cu capsune din: albus, zahar, frisca, capsune, lamaie, esenta de migdale. Ingrediente: Pentru foile de bezea: 8 albuşuri 500 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilat un kg frişca 500 g căpşune zeama de la o lămâie esenţă de migdale Mod de preparare: Se pun albuşurile într-un bol şi se bat spumă. Se […]
Bezele cu fistic din: albus, zahar, merisoare, smantana, clementine, lichior, fistic. Ingrediente: Pentru bezea: 4 albuşuri mari 200 g de zahăr Pentru topping: 100 g de merişoare proaspete sau congelate 75 g de zahăr 300 ml de smântână pentru frişcă 2 clementine mici, coaja rasă, apoi curăţate şi feliate 2 linguri lichior de portocale 100 […]
Bezele cu crema de ciocolata din: oua, zahar, sare, zahar vanilat, unt, rom, coniac, faina, cacao, ciocolata, cafea, lapte. Ingrediente: 6 albuşuri 375 g zahăr un praf sare un plic zahăr vanilat Pentru cremă: 250 g unt 2-3 linguri rom natural sau coniac 6 gălbenuşuri un praf sare 6 linguri zahăr 3 linguriţe făină albă […]
Bezele in straturi din: albusuri, zahar, cacao, frisca, ciocolata, alune. Ingrediente: 10 albusuri 500 g zahar 2 linguri cacao 300 ml friscă lichida. 200 g ciocolată Pentru decor: 1 cană zahăr 100 g alune Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă cu un praf de sare, astfel încât să se tină de castron când îl […]
Bezea cu zmeura din: albusuri, zahar, amidon, otet, frisca, zmeura, ou, esenta de vanilie, fistic. Ingrediente: 4 albuşuri 225 g zahăr tos 1 linguriţă amidon combinat cu 1 linguriţă otet 3 linguri zmeură congelată uscat, zdrobită 75 ml frişcă lichidă 250 ml cremă de ou – de cumparat 1/2 lingurită esentă de vanilie 300 g […]
Bezele cu fructe de padure din: ou, lamaie, zahar, vanilie, amidon, malai, unt, sare, fructe de padure, smantana, frisca. Ingrediente: Blat: 4 albuşuri sucul de la 2 lămâi 250g zahăr pudră esenţă de vanilie 1 lingură amidon 2 linguri mălai 125 g unt un praf de sare Umplutură: fructe de pădure proaspete (afine, zmeură, mure) […]
Bezele cu ciocolata si nuca de cocos din: zahar, glucoza lichida, apa, albusuri, gelatina, apa, esenta de vanilie, zahar pudra, faina, ulei, ciocolata, nuca de cocos. Ingrediente pentru bezele: 450 g zahăr 1 lingură glucoză lichidă 200 ml apă 2 albuşuri 9 foi gelatină şi 140 ml apă 1 linguriţă esenţă de vanilie 5-6 linguri […]
Turta dulce cu miere si bezea din: făină, unt, ouă, zahăr pudră, miere, apă minerală, oua, mirodenii pentru turta dulce, zahăr fin, amidon, suc de lămâie, cafea instant. Ingrediente: 400 g făină 75 g unt 2 ouă 140 g zahăr pudră 2 linguri miere 1 lingură apă minerală 1 ou 1 lingură amestec de mirodenii pentru turta dulce Pentru bezea: 2 albuşuri […]
Bezele cu ciocolata amaruie din: albusuri de ou, zahar pudra, sare, ciocolata amaruie, smantana pentru frisca si cacao. Ingrediente: Pentru bezele: 3 albuşuri 175 g zahăr pudră sare Pentru umplutură: 200 g ciocolată amăruie 200 ml smântână pentru frişcă Pentru decor: cacao Mod de preparare: Se bat albuşurile bine cu un praf de […]
Bezele cu cocos pe foaie de napolitana din: oua, zahar, nuca de cocos, oţet sau zeamă de lămâie, rondele din foaie de napolitană. Ingrediente: 5 albuşuri 400 g zahăr 100 g nucă de cocos 2 linguri oţet sau zeamă de lămâie 1 pachet rondele din foaie de napolitană Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă […]
Bezele din: albus de ou, zahar pudra, esenta de vanilie, crema de tartar, sare. Ingrediente: 4 albușuri de ou 1/4 ceasca + 2 linguri zahar pudra 1/2 linguriță esenta de vanilie 1/4 linguriță cremă de tartar 1/8 linguriță de sare Mod de preparare: In doua tavi asezati hartie de copt si […]
Bezele cu kiwi, pepene si lime din: bezele, kiwi, pepene verde, limeta. Ingrediente: 4 bucăţi de bezele (din comerţ) 1 buc. kiwi o felie subţire de pepene verde feliuţe subţiri de limetă Mod de preparare: Curăţaţi şi zdrobiţi uşor bucata de kiwi. Tăiaţi jumătate din felia de pepene, scoateţi miezul şi-l feliaţi fideluţă. Cu […]
Tort cu ananas, ciocolata si fondant din: oua, zahar, faina, esenta de vanilie, apa, lapte, zahăr vanilat, cacao, margarina, compot de ananas, gem, bezele moi, ciocolata de menaj. Ingrediente: 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri faină 1 esenţă de vanilie Pentru cremă: 200 g zahăr 4 linguri apă 500 ml lapte 5 linguri faină 2 plicuri zahăr vanilat […]
Desert de visine cu cicolata amaruie si bezea din: albuşuri, zahăr, ciocolată amăruie, vişine, zahăr vanilat, frişcă, gălbenuşuri, cacao, ciocolată rasă. Ingrediente: 3 albuşuri 360 g zahăr 100 g ciocolată amăruie 500 g vişine 2 plicuri zahăr vanilat 600 g frişcă 5 gălbenuşuri 1 lingură cacao 50 g ciocolată rasă Mod de preparare: Bezea: se […]
Bezele cu prune din: prune, zahar, zahar pudra, amidon, gelatina, albusuri. Ingrediente: 450g de prune coapte (cântărite după îndepărtarea sâmburilor), tocate grosier 550g de zahăr 100g de zahăr pudră 100g de amidon 11 foi de gelatină 2 albuşuri Mod de preparare: Pune prunele într-o cratiţă, împreună cu 50g de zahăr. Acoperă-le cu un capac […]
Desert cu capsuni si bezele din: bezele, capsuni, sare, caramel, alune, biscuiti. Ingrediente: 20 bezele 16 capsuni sare 200gr caramel alune sau biscuiti, faramitate, pentru servire Mod de preparare: Pe 4 frigari lungi din metal insira cate 5 bezele si 4 capsuni. Tine-le cu grija peste un foc de tabara sau o […]
Crema de fructul pasiunii din: smantana, zahar pudra, fructul pasiunii. Ingrediente: 400 ml smantana 2 linguri zahar pudra 3 buc fructul pasiunii Mod de preparare: Intr-un bol, mixeaza smantana cu zahar pudra pana la omogenizare. Adauga pulpa si semintele de la fructle pasiunii si mixeaza din nou pana la omogenizare. Poate fi servita […]