Pentru prezentarea acestui preparat există două sau trei versiuni, uşor diferite între ele. In toate aceste reţete, însă, elementele esenţiale sunt peştele (un barbun vărgat sau un biban de mare) şi tulpinile uscate de fenicul. Biban de mare prajit cu fenicul Rugaţi vânzătorul de la magazinul de peşte să vă curăţe bibanul. Faceţi 2 incizii […]
Paella marinara din: usturoi, lamaie, ulei, biban de mare, fructe de mare sau creveti, ceapa, peperoni, orez, supa de legume, sofran, mazare, lamaie. Ingrediente: 4 căţei de usturoi zeama de la 1/2 lămâie 3 linguri de ulei de măsline 500 g file proaspăt de biban de mare 250 g mix de fructe de mare sau creveţi […]
Biban de mare la tava din: fenel, sos pesto, unt, bibani de mare, ulei, rosii, masline, busuioc. Ingrediente: 2 bulbi de fenel, feliaţi 1 -2 linguriţe cu sos pesto verde 75 g unt, moale 4 bibani de mare, evisceraţi ulei de măsline 150-200 g roşii cherry, cu codiţe 75-100 g măsline negre fără sâmburi frunze […]
Cum se prepara Ceviche din biban de mare – un preparat tradițional din bucătăria latino-americană, mai ales din Peru, dar este popular în multe alte regiuni ale lumii. Este un fel de mâncare răcoritor și ușor de preparat, ce presupune marinarea peștelui crud în suc de citrice, care „gătește” carnea peștelui datorită acidității. În această […]
File de biban de mare cu salata tabbouleh din: file de biban, mix de quinoa, rosii cherry, ceapa, frunze de rucola, zeama de lamaie, ulei, patrunjel, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 2 fileuri de biban de mari 1 cană cu mix de quinoa 10 roşii cherry 1/2 ceapă roşie mică frunze de rucola zeama de la […]
Biban de mare cu cuscus din: broccoli, cuscus, file de biban, ceapa, nuci de pin, lamaie, ulei de masline si menta. Ingrediente: 125 g bucheţele de broccoli 100 g cuşcuş 4 file de biban 1 ceapă mică roşie, tăiată mărunt 2 linguri cu nuci de pin, prăjite coaja şi zeama de la 1 lămâie 1 […]
Sos cu arici de mare, susan si migdale din: seminţe de susan, migdale crude, oţet alb cu tarhon, usturoi, cartofi, pătrunjel, miez de pâine, piper-roşu, ulei de măsline, sare, arici de mare (sau, în lipsă, icre de biban de mare sau de peşte-spadă). Ingrediente: 20 seminţe de susan 100 g migdale crude cojite 1/2 pahar de oţet alb cu tarhon 6 căţei de usturoi fierţi […]
Biban de mare cu sparanghel si sos bechamel: Cum se prepara Biban de mare cu sparanghel si sos bechamel : Pofta buna!
O reteta de biban de mare cu rosii din: bibani de mare, tomate cherry, ulei de masline, rosii, usturoi, vin alb sec si patrunjel. Ingrediente: 4 bibani de mare curatati (circa 200 g fiecare) 200 g tomate cherry galbene 40 ml ulei de masline 200 g rosii 6 catei de usturoi 80 ml vin alb […]
Cioppino cu carne de crab si biban de mare din: ceapa, telina, pastarnac, usturoi, vin, apa, capete de peste, creveti, crabi, biban, midii, cimbru, patrunjel, frunze de dafin, sare, rosii, busuioc, rosii pasate, ansoa. Ingrediente: 4 cepe tocate 2 tulpini de telina tocate un pastarnac tocat o capatana de usturoi pisata o sticla de […]
O reteta de biban de mare cu rosii din: bibani de mare, tomate cherry, ulei de masline, rosii, usturoi, vin alb sec si patrunjel. Ingrediente: 4 bibani de mare curatati (circa 200 g fiecare) 200 g tomate cherry galbene 40 ml ulei de masline 200 g rosii 6 catei de usturoi 80 ml vin alb […]
O reteta de biban de mare copt cu sos Romanesco din: ardei rosii, ardei galbeni, rosii, ceapa rosie, usturoi, ulei de masline, biban de mare, lamaie, rozmarin, otet balsamic si alune. Romesco este un sos originar din Catalonia, Spania, obţinut din roşii, ardei roşu, usturoi şi migdale sau alune. Ingrediente: 4 ardei rosii, fara seminte, […]
Biban de mare cu legume din: biban de mare, rosii, vanata, dovlecel, morcov, ceapa rosie, ulei, patrunjel, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 2 bucati biban de mare 2 rosii 1 vanata 1 dovlecel 1 morcov mare 1 ceapa rosie 1 legatura patrunjel 50 ml ulei 1 lamaie sare piper Mod de preparare: Curăţaţi peştele, […]
O reteta video despre cum se prepara biban de mare gatit la aburi cu bere si ghimbir. Ingrediente: Pentru biban: 2,5 cm ghimbir proaspat, curatat si taiat in fasii lungi si subtiri 1 ceapa verde, taiata in fasii 1 biban de mare intreg (550g) curatat 1 lingura vin de orez Shaoxing Pentru sosul de ghimbir […]
O reteta delicioasa de biban de mare la gratar cu sos de unt alb si busuioc din: biban de mare, unt, smantana, vin alb, ceapa alba, busuioc, sare si piper. Ingrediente: biban de mare 1600 g unt 120 g smantana lichida 120 ml vin alb 60 ml ceapa alba 50 g busuioc, sare si piper […]
O reteta simpla de Ruladă de biban de mare şi somon afumat, cu varză din: frunze de varza, somon afumat, biban de mare, creveti, unt, supa de peste, vin alb sec, smantana, tarhon, sare si piper. Ingrediente: 6 frunze mari de varză 200 g somon afumat, tăiat fâşiuţe subţiri 2 fileuri de biban de mare […]
O reteta de biban de mare in crusta de sare din: bibani de mare, cimbrisor, patrunjel, usturoi, ulei extravirgin de masline, sare grunjoasa si piper. Ingrediente: 2 bibani de mare de 600 g fiecare, curăţaţi de maţe, dar nu şi de solzi câteva rămurele de cimbrişor 4 fire de pătrunjel 2 căţei de usturoi ulei […]
Biban de mare cu legume la aburi in sos de busuioc din: biban de mare, feniculi, morcovi, mazare, marar, unt, busuioc, ceapa verde, praz, vin alb sec, sare si piper negru. Ingrediente: 800 g biban de mare feliat subţire 4 feniculi mici 8 morcovi mici 200 g teci de mazăre foarte tânără 1 legătură de […]
O reteta video despre cum se prepara file din biban de mare cu orez si dovlecel din: biban, orez, rosii, dovleac, unt, vin, smantana si busuioc. Ingrediente: biban orez rosii dovleac unt vin smantana busuioc Mod de preparare: Orezul se fierbe, apoi bibanul se cresteaza si se scoate fileul. Pestele proaspat nu se […]