Pizza cu ardei, ceapa si masline din: drojdie uscata, apa calda, miere, faina, ulei de masline, sare, ardei, ceapa, masline, sos pizza, mozzarella. Poate te intereseaza si Pizza cu carne de curcan si legume Ingrediente aluat: 1 pachet drojdie uscată 1 cană apă caldă 1 linguriță de miere 2 ½ cani faina ½ cesti […]
Totul despre ardeii iuti: Senzaţia de iuţeală este dată de un compus chimic al acestor ardei, capsaicina. Scala Scoville foloseşte acest component activ pentru a măsura iuţeala ardeilor, de la zero până la 2,2 milioane. Cel mai iute ardei din lume este Carolina Reaper, care se află la limita superioară a scalei. Este urmat de […]
Sfaturi Practice în Bucătărie: Ghid Detaliat pentru o Gătit Eficient și Delicios – Bucătăria este inima casei, locul unde se întâmplă magia gastronomică și unde se creează amintiri delicioase. Indiferent dacă ești un bucătar amator sau un chef experimentat, întotdeauna există loc pentru a învăța ceva nou și a-ți îmbunătăți abilitățile culinare. Tehnici Esențiale de […]
Sfaturi practice in bucatarie Lintea nu are nevoie să stea în apă înainte de a fi pusă la fiert. Timpul de fierbere variază între 15-60 de minute, în funcţie de tipul ei. Ea trebuie să fiarbă în jur de 30 de minute, la foc mic, într-un vas acoperit. O cană cu linte are nevoie de […]
Legume la aburi cu peste alb din: peste alb, lamaie, cimbru, ulei de masline, conopida, ceapa verde, paine integrala, ardei iute, usturoi, migdale, ardei copt, rosie, otet de vin rosu. Ingrediente: 2 fileuri de peste alb 4 felii de lamaie 2 fire de cimbru 2 linguri ulei de masline 1/2 conopida, rupta buchetele 10 cepe verzi […]
Spaghete cu sos pesto si peste din: scoici, file de peste, masline, lamaie, ardei iute uscat, spaghete, fasole verde, broccoli, migdale, busuioc, usturoi, ulei de masline, parmezan. Ingrediente: 200g de scoici 400g de fileuri de peste alb ulei de masline 1 lamaie 1/2 ardei iute rosu uscat 320g de spaghete 200g de fasole verde […]
Frigarui de pui cu mix de condimente din: piept de pui, vinete, seminte de chimion, chimion, miere, ulei de masline, lamaie, seminte de susan, boabe de coriandru, fistic, boia de ardei, piper negru. Ingrediente: 6 bucati piept de pui, taiate fasii lungi si subtiri 2 vinete mari, taiate cuburi Ingrediente pentru marinada: 3 linguri […]
Oua in crusta din: oua, ulei de masline, ceapa, usturoi, chimen, naut, coriandru, pesmet, faina, seminte de susan, ulei. Ingrediente: 9 oua 1 lingura ulei de masline 2 cepe, tocate 2 catei de usturoi, zdrobiti cate 1 lingura de chimion si coriandru macinate 1 conserva de 400g de naut, boabele scurse 1/2 legatura de coriandru […]
Tarta cu ficat de miel si verdeata din: aluat de tarta, ficat de miel, unt, merisoare, vin rosu, smantana, patrunjel, usturoi verde, ceapa verde, salata de spanac. Ingrediente: 1 aluat de tarta 750g ficat de miel, bine curatat si taiat bucati mari 60g de unt 100g de merisoare 70ml vin rosu, dulce 200ml smantana […]
Tort cu capsuni, mascarpone si glazura de caise din: capsuni, zahar pudra, zeama de lamaie, unt, ou, zahar, faina, colorant alimentar, praf de copt, unt, esenta de vanilie, mascarpone, smantana pentru frisca, gem de caise. Ingrediente: 1 kg de capsuni, fara codite, cu exceptia a 8 bucati 1 lingura de zahar pudra zeama de la […]
Creveti la gratar cu sos de unt din: creveti, usturoi, coriandru, ardei iute, zeama de limeta, limeta, unt. Ingrediente: 1 kg de creveti mari, nedecorticati Ingrediente sos de unt: 1 catel de usturoi 1 legatura de coriandru, tocat 1 ardei iute rosu, curatat de seminte si tocat zeama de la 1 limeta, plus sferturi […]
Sos picant de rosii cu coriandru din: ceapa rosie, coriandru, rosii cherry, ardei iute, ulei de masline, otet de vin rosu, boia de ardei dulce, zahar. Ingrediente: 1 ceapa rosie mica 1 legatura mica de coriandru 125g de rosii cherry 1/2 ardei iute rosu, curatat de seminte 3 linguri ulei de masline 2 linguri de […]
Sos de coriandru cu ardei iute din: coriandru, ardei iute, ceapa verde, usturoi, otet de vin alb, zeama de limeta, chimion, maioneza. Ingrediente: 1 legatura mica de coriandru 2 ardei iuti jalapeno 2 cepe verzi, tocate 1 catel de usturoi 1 lingura de otet din vin alb zeama de la 1 limeta 1 varf cutit […]
Remedii naturiste: Indicata pentru eliminarea celulelor moarte – Cataplasma cu vin si miere: Se amesteca 1 kg de miere 1/2 l de vin rosu de buna calitate (sunt indicate vinurile Cabernet) si 1/ 2 l de lapte. Se amesteca cu o lingura de lemn si, atunci cand ingredientele sunt amestecate omogen, se intinde uniform compozitia […]
Tarta cu branza, ceapa verde si mazare din: faina, unt, branza cheddar, ceapa verde, mazare, lapte, oua, crema de branza, nucsoara. Ingrediente pentru aluat: 200g de faina 100g de unt, tocat 50g de branza cheddar, rasa Ingrediente pentru umplutura: 25g de unt 1 legatura de ceapa verde, feliata 200g de mazare congelata 150ml de lapte […]
Crema dulce de busuioc din: busuioc, zahar pudra, smantana pentru frisca. Ingrediente: 10 frunze de busuioc 100gr zahar pudra 400 ml smantana pentru frisca Mod de preparare: Pune busuiocul intr-un robot de bucatarie si adauga zahar pudra. Macina ingredientele. Bate smantana, apoi adauga amestecul de zahar cu busuioc si mixeaza din nou. Poate […]
Paste cu piept de pui la tigaie din: paste farfalle, piept de pui, arde gras, unt, mazare, boia, piper alb, patrunjel. Ingrediente: 400 g paste farfalle 400 g piept de pui 1 ardei gras galben 1 ardei gras rosu 100 g unt 200 g mazare boia piper alb macinat 1 legatura patrunjel verde sare […]
Creveti cu sos pesto si taitei din: taitei, busuioc, coriandru, arahide, ardei iute, limeta, ulei de susan, ulei de masline, creveti. Ingrediente: 300gr taitei 1 legatura busuioc 1 legatura coriandru 75 gr arahide 1 ardei iute rosu, fara seminte, tocat 1 limeta 2 linguri ulei de susan 2 linguri ulei de masline 400gr creveti, decorticati […]
Tort cu ananas si capsuni din: oua, zahar vanilat, zahar, faina, praf de copt, gelatina, ananas, frisca, limeta, capsuni, fistic, intaritor de frisca, lamaita. Ingrediente blaturi: 4 oua 1 plic zahar vanilat 200 g zahar 260 g faina 1 lingurita praf de copt Ingrediente umplutura si ornat: 3 plicuri gelatina 350 g bucati de ananas […]
Rulouri cannoli umplute cu ricotta si sirop de zmeura din: zmeura, zahar vanilat, ricotta, ciocolata, fistic, fructe glasate, cannoli, zahar pudra. Ingrediente: 2 caserole mari de zmeura 6 linguri de zahar vanilat 200 g branza ricotta 100 g ciocolata, maruntita 50 g fistic, tocat 50 g fructe glasate, tocate 12 tuburi de cannoli zahar pudra […]
Chili cu carne de vita din: ceapa, usturoi, ulei de masline, boia iute, ardei iute, chimen, sare de mare, piper, antricot de vita, rosii conservate, rosii, scortisoara, fasole rosie. fara poza Ingrediente: 2 cepe 1 catel de usturoi ulei de masline 2 lingurite cu boia iute 1 ardei iute rosu, fara seminte si taiat marunt […]
Costite de porc la gratar cu miere si ghimbir din: sos de soia, miere, piper, sare, zahar, ghimbir, coaste de porc, sos de peste. Ingrediente: 2 linguri sos de soia 2 linguri miere 1 lingura piper 1 lingura sare 1 lingura zahar 60g ghimbir tocat 6 catei usturoi tocati 1.2 kg coaste de porc taiate […]
Prajitura cu lamaie si migdale din: lamai, unt, oua, zahar, migdale macinate, malai, praf de copt, mascarpone, zeama de lamaie. Ingrediente: 2 lamai 140g de unt 3 oua 250g de zahar 200g de migdale macinate 175g de malai 1 lingurita praf de copt mascarpone, pentru servit Ingrediente pentru sirop: 140g de zahar zeama de […]
Strudel cu cirese si migdale din: aluat, unt, migdale, zahar pudra, firimituri de paine, migdale, zahar brun, coaja de portocala, cirese. Ingrediente pentru aluat: 3 foi de aluat gata preparat 30 g unt topit 2 linguri migdale feliate 1 lingura zahar pudra Ingrediente pentru umplutura: 30 g firimituri de paine proaspata 60 g migdale macinate […]
Supa-crema din porumb dulce din: boabe de porumb, unt, sare, piper, ceapa, usturoi, telina, morcov, cimbru, supa, smantana, tarhon, ardei, sos tabasco. Ingrediente: 6 cani de boabe proaspete sau congelate (pastrati o cana pentru ornament) 50 g unt sare piper 2 cepe tocate 1 catel de usturoi tocat 2 tulpini de telina tocate 1 morcov […]
Peste prajit cu sos de portocala din: peste, ulei, faina, sare, portocale, usturoi, lamaie. Ingrediente: 250 g peste 1 ceasca de ulei 2 linguri cu faina sare 3 portocale putin usturoi 1/2 lamaie Mod de preparare: Se curata pestele de solzi, se spala si se sareaza. Se lasa sa stea 10 minute cu sarea […]
Snitele in crusta de pesmet din: carne de porc, carne de vita, carne de pui, oua, faina, pesmet, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g carne (porc, vita sau piept de pui) 4 oua 3 linguri cu faina 150 g pesmet sare piper ulei pentru prajit Mod de preparare: Taie carnea in felii cat mai […]
O reteta foarte simpla de piept de curcan cu alune, sunca, ou, nucsoara, bacon, patrunjel si ceapa Ingrediente: 700 g piept de curcan 300 g alune 250 g sunca 1 ou miezul de la 2 felii de paine inmuiat in lapte nucsoara 100 g bacon 1 legatura patrunjel 4-5 cepe Mod de preparare: Tai […]
Vita inabusita cu taitei si lemongrass din: ghimbir, usturoi, lemongrass, frunze de coriandru, ardei iute, pulpa de manzat, ulei, sos de soia, condimente, zahar brun, supa de vita, taitei de orez si lime. Ingrediente: 1 lingura de ghimbir, tocat 2 catei de usturoi, tocati 3 fire de lemongrass, cu frunzele exterioare indepartate, tocate fin 2 linguri […]
Biscuiti cu alune de padure din: alune de padure, faina, zahar, albusuri si extract de vanilie. Ingrediente: 850 g alune de padure 50 g faina 200 g zahar 2 albusuri 1/2 lingurita extract de vanilie Mod de preparare: Incinge cuptorul la 200C/gaz6. Tapeteaza cu hartie de copt 2 tavi late. Rumeneste alunele de padure intr-o […]
Chiftele cu sos de ceapa din: ulei, frunze de salvie, ceapa, spata de porc, ficat de porc, nucsoara, zahar, otet de vin, faina, supa de vita, patrunjel, piure si legume. Ingrediente: ulei, pentru uns 1 lingura frunze de salvie tocate 1 ceapa tocata marunt 500 g spata de porc 300 g ficat de porc 1/2 lingurita […]
Salata de paste cu ton si legume din: paste, ton in ulei, masline, castraveti, sare, piper, coaja de lamaie, suc de lamaie, ulei de masline si maioneza. Ingrediente: 200-300 g paste 2 cutii ton in ulei vegetal 8 masline taiate felii 2 castraveți, tăiati cubulete mici sare si piper negru dupa gust Ingrediente dressing: coaja […]