Budinca de cartofi cu pastrav afumat din: cartofi fainosi cu pastrav afumat si spanac, lamaie, capere, marar, pesmet, ulei de floarea soarelui si sos tarta pentru servit. Ingrediente: 500g cartofi făinoşi, tăiaţi cubuleţe l00 g spanac fraged 1 lămâie, suc şi coajă 140 g file de păstrăv efumat, mărunţit 1 lingură capere 1 lingură mărar […]
Budinca de cartofi cu carne de vita din: cartofi, vita, ulei, smantana, ceapa, oua, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 400 g cartofi 300 g carne de vită 50 ml ulei 100 g smântână slabă 1 ceapă mică 2 ouă 3-4 fire de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Budinca de cartofi cu carne de vita: […]
Budinca de cartofi din: cartofi, ouas, cascaval, smantana, bacon, unt, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 3 oua 350 g cascaval 200 g smantana 300 g bacon 40 g unt patrunjel sare piper Mod de preparare: Spală cartofii şi pune-i la fiert în apă cu sare. Apoi curăţă-i de coajă şi taie-i în […]
Budinca de cartofi cu salam din: cartofi, salam, oua, cascaval, sare, piper, patrunjel, margarina. Ingrediente: 1 kg de cartofi 300-350 g de salam 4 oua 200 g de cascaval sare piper patrunjel verde taiat marunt 1 lingura de margarina Mod de preparare: Cartofii se spala si se fierb in coaja. Se curata, se dau […]
Budinca de cartofi cu mere din: cartofi, mere, ceapa, cascaval, smantana, nucsoara, piper. Ingrediente: 2 cartofi mari 3 mere potrivite (mai verzi) 1 ceapa mijlocie 1/2 ceasca de cascaval ras 1 ceasca smantana 1/4 lingurita nucsoara pisata piper negru macinat Mod de preparare: Se incinge cuptorul la 180C si se unge o forma termorezistenta […]
Budincă de cartofi cu branză tofu Ingrediente: 8 cartofi mari 100 g unt proaspăt 2 ouă 100 g smântână 200 g brânză tofu 1 lingură făină 1 lingură pesmet sare Mod de preparare: Cartofii se curăţă, se spală şi se fierb. După ce s-au fiert, se scurg şi se zdrobesc într-o cratiţă cu lingura. […]
Reteta budinca de cartofi din: casrtofi, cascaval, oua, sare, zahar, lapte, unt, pesmet, faina. Ingrediente: 500 g cartofi 120 g caşcaval 5-6 ouă sare puţin zahăr 1 pahar lapte 150 g unt puţin pesmet 1 pahar făină Mod de preparare: Se face un aluat de ecler, apoi se pun la fiert 80 g unt, […]
Budinca de cartofi cu branza de vaci Ingrediente: 1 kg cartofi fierţi în coajă 500 g brânză de vaci 4 ouă, puţină margarină 4 linguri de smântână sare Mod de preparare: Cureţi cartofii de coajă şi îi tai rondele. Freci brânza de vaci cu sare, 2 linguri de smântână şi 2 ouă. Ungi un […]
Budinca de cartofi Ingrediente: 1,250 kg cartofi 3 linguri smintina 2-3 pahare lapte 3 ouă 200 g caşcaval {şvaiţer sau parmezan) 125 g unt pesmet sare Mod de preparare: Luăm cartofi fierţi. Ii lăsăm să se răcească, îi tăiem felii şi îi sărăm puţin. Ungem o cratiţă cu unt, o prăsărăm cu pesmet şi aranjăm […]
Garf la cuptor cu garnitură de budincă de cartofi, mere coapte şi conopidă gratinată Ingrediente: 1,200 kg garf de porc 10 mere potrivite 500 g conopidă 150g unt 2 gălbenuşuri 1 pahar lapte 2 linguri făină sare zahăr 1 pahar vin roşu 100 g zarzavat 1 ceapă 400 g cartofi 1 ou nucşoară […]
Budincă de cartofi şi carnaţi Ingrediente: 500 g cartofi fierţi 400 g cârnaţi afumaţi boia un ou unt nucşoară ulei de măsline sare pesmet Mod de preparare: Zdrobeşte cartofii fierţi şi amesteeă-i apoi cu carnaţii tăiaţi mărunt, oul bătut, boiaua, sarea şi nucşoara rasă. Unge cu unt formele pentru budincă (sunt de preferat cele […]
Budinca de cartofi cu perisoare Ingrediente: 500 g carne tocată de vită şi de porc 1 ceapă mică 20-25 g unt 1 felie de franzelă 2-3 linguri de lapte 1 ou 1 linguriţă de muştar 2-3 linguri de ulei sare, piper Pentru piureul de cartofi: 1 ardei gras roşu Preparare: Cartofii se spală şi se […]
Ingrediente: un kg spanac (un pachet congelat) un kg cartofi doi morcovi două cutii de 400 g ciuperci 5 linguri de suc de roşii două cepe 3 ouă 200 g caşcaval (brânză) ulei pesmet pentru tapetat forma piper sare mărar şi pătrunjel Preparare: Curăţaţi spanacul, îl opăriţi în apă sărată şi-l tocaţi. Curăţaţi cartofii, şi […]
Budincă de cartofi cu carne Ingrediente: un kilogram de cartofi un kilogram carne de porc două legături de ceapă verde 5 căţei de usturoi 500 ml lapte dulce 50 g unt două linguri de făină un vârf de cuţit de pudră de nucşoară ulei de floarea-soarelui sare, piper un ou Preparare: Ceapa şi usturoiul se […]