Budinca de creier cu sos din: creier de vaca, albusuri, pesmet, marar, ceapa, unt, sare, piper, faina, smantana, lapte si unt. Ingredinte: 1 creier mare de vaca 5 albusuri 2-3 linguri pesmet 1 lingurita marar tocat 1 ceapa 1 lingura unt sare piper putina faina Sos: 1 ceasca smantana ceasca lapte 1 lingura rasa […]
Budinca de creier de vitel din: creier, unt, franzela, oua, parmezan, sare, piper. Ingrediente: un creier de viţel o franzelă 75 g unt 4 ouă 4 linguri parmezan ras 2 linguri unt şi 2 pesmet pentru uns şi tapetat sare piper Mod de preparare: Creierul se curăţă de pieliţe, se spală bine, se lasă […]
Budinca de creier cu piure de cartofi din: creier, piure, unt, smantana, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 500 g creier 400 g piure de cartofi 50 g unt 2 linguri smântână 50g parmezan ras sare piper Mod de preparare: Creierul, curăţat cu grijă de pieliţe, se pune să fiarbă în apă cu sare, clocotindă, la […]
Budinca de creier si ciuperci din: creier, otet, ciuperci, ceapa, telemea, miez, lapte, faina, smantana, oua, unt, piper, marar, pesmet, parmezan, sare. Ingrediente: 500 g creier de porc sau de viţel 1 lingură oţet 150 g ciuperci 100 g ceapă 100 g telemea 150 g miez de franzelă mai veche de 1 zi 300 ml lapte […]
Budinca de creier din: creier de porc, smantana, ciuperci, miez de franzela, branza telemea, lapte, ceapa, unt, faina, oua, marar, piper si sare. Ingrediente: 700g creier de porc 250 ml smantana 300g ciuperci miezul de la o franzela 150g branza telemea 300ml lapte 2 cepe 150g unt 5 linguri faina 4 oua marar piper […]
Budincă de creier Ingrediente: 1 creier mare de vacă 5 albuşuri 2-3 linguri pesmet 1 linguriţă mărar tocat 1 ceapă 1 lingură unt sare piper puţină făină Sosul: 1 ceaşcă smîntînă,1/2 ceaşcă lapte, 1 lingură rasă făină, 1 lingură unt, puţin mărar tocat, sare. Mod de preparare: Se fierbe creierul, se trece prin sităşi […]