Bulz cu carne

Retete romanesti: Bulz

Bulz din: malai, branza de burduf, sare. Ingrediente: 250 g mălai cu fierbere rapidă 250 g brânză de burduf sau caş frământat sare   Mod de preparare: Se pune apă cu sare la fiert Şi, când clocoteste, se pune mălaiul. Se amestecă, se lasă la fiert pentru a obtine o mămăligă putin apoasă si apoi […]

Bulz cu carne

Bulz (urs)

Bulz (urs) din: mamaliga, branza de burduf.   Ingrediente: 1 bucată mămăligă fierbinte, moale (cam cât o cană de apă) 1 bucată brânză de burduf cât un măr mai mic   Mod de preparare Bulz (urs): Prepararea clasică a bulzului constă în realizarea unei bile din mămăligă în centrul căreia se introduce brânza. Bulzul astfel obţinut, […]

Bulz cu carne

Bulz cu smantana

Bulz cu smantana din: malai, branza de burduf, unt, smantana, oua, sare, piper. Ingrediente: 300 g mălai 500 g brânză de burduf 100 g unt 200 ml smântână 6-8 ouă sare piper   Mod de preparare: Se face mai întâi o mămăliguţă din apă fierbinte, sare şi mălai. Se unge un vas termorezistent cu unt […]

Bulz cu carne

Bulz romanesc

Bulz romanesc din: malai, apa, sare, branza de burduf sau cas, unt, ceapa rosie, patrunjel. Ingrediente: 300 g mălai apă sare Pentru umplutură: 250 g brănză de burduf sau cas framăntat Pentru copt: 100 g unt Pentru decor: ceapă rosie pătrunjel   Mod de preparare: Pentru mămăligă, se pune apa la fiert cu un praf […]