Ghid complet pentru prepararea cafelei la Moka Pot: Cum să obții un espresso italian perfect acasă. Moka Pot, cunoscut și sub numele de espressor italian, este un dispozitiv clasic care folosește presiunea aburului pentru a forța apa fierbinte să treacă prin cafeaua măcinată. Aceasta metodă produce o cafea puternică și intensă, similară cu espresso-ul, însă […]
Cafea la Aeropress: ghid complet pentru o cafea perfectă. Aeropress este un dispozitiv inovativ și portabil care folosește presiunea pentru a forța apa fierbinte prin cafeaua măcinată, creând o băutură similară cu espresso, dar cu un design și o metodă de preparare diferite. Aceasta metodă combină elemente din diverse tehnici de preparare a cafelei, oferind […]
Pour Over Coffee: ghid complet pentru o cafea perfectă – Metoda Pour Over este una dintre cele mai apreciate tehnici manuale de preparare a cafelei, oferind un control precis asupra procesului și rezultând într-o cafea curată și bine echilibrată. Spre deosebire de metoda automată drip coffee, Pour Over necesită atenția și intervenția constantă a celui […]
French Press Coffe (Presa Franceză) – Descoperă arta cafelei: French Press, cunoscută și sub numele de cafetieră cu piston, este o metodă clasică de preparare a cafelei care îmbină simplitatea cu eficiența. Această metodă permite obținerea unei cafele aromate și intense, păstrând toate uleiurile esențiale și aroma boabelor de cafea. Istoria metodei French Press: French […]
Drip Cofee – Cafea Filtru – este una dintre cele mai populare metode de preparare a cafelei în America de Nord și nu numai. Aceasta metodă presupune trecerea apei fierbinți prin cafea măcinată așezată într-un filtru, permițând lichidului să se scurgă încet într-un recipient. Istoria Drip Coffee – Drip coffee a început să câștige popularitate […]
Totul despre Espresso: Espresso-ul, o băutură simbolică în cultura italiană, este apreciat în întreaga lume pentru aroma sa intensă și textura sa bogată. Originar din Italia, espresso-ul a devenit un fenomen global, îmbogățind experiența iubitorilor de cafea de pretutindeni. Acest articol își propune să exploreze în detaliu istoria, tehnicile de preparare și sfaturile pentru obținerea […]
Ghidul Complet al Tipurilor de Cafea: O Prezentare a Diferitelor Tipuri de Cafea (Arabica, Robusta, Liberica) – Caracteristicile Lor Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume, savurată de milioane de oameni în fiecare zi. Cu o istorie bogată și variată, cafeaua este cultivată în diverse regiuni ale lumii, fiecare tip având caracteristici […]
Excelsa: O Varietate a Liberica, cu Arome de Fructe si un Gust Distinctiv – Cafeaua Excelsa, o varietate a Liberica, este cunoscută pentru aromele sale fructate și gustul distinctiv. Aceasta reprezintă o alegere exotică și fascinantă pentru pasionații de cafea care doresc să exploreze arome și gusturi noi. Istoria Cafelei Excelsa Cafeaua Excelsa, cunoscută științific […]
Liberica: Un Gust Unic, Fructat si Floral – Cafeaua Liberica este una dintre cele mai rare și distincte varietăți de cafea, cunoscută pentru gustul său unic, fructat și floral. Această cafea exotică, originară din Africa de Vest, este apreciată de cunoscători pentru profilul său aromatic complex și caracteristicile unice. Istoria Cafelei Liberica Cafeaua Liberica, cunoscută […]
Tiramisu: Desertul Italian de Vis din: mascarpone, oua, zahar, cafea espresso, piscoturi, extract de vanilie, cacao pudra. Tiramisu este un desert italian clasic, ușor de preparat, cu straturi de cremă mascarpone și cafea înmuiată în brioșe Savoiardi (sau piscoturi), uns cu cacao pudră. Iată cum să pregătiți Tiramisu: Desertul Italian de Vis: Ingrediente: 500g […]
Friptura de vita cu aroma de cafea din: vita, cafea, zahar, piper, oregano, coriandru, boabe de mustar, sare, ulei de masline. Ingrediente: 2 fripturi de vită 1 linguriță de cafea măcinata 1 linguriță de zahăr 1/2 linguriță de piper 1/2 lingurita oregano 1/2 linguriță de coriandru 1/2 lingurita boabe de mustar 1/2 lingurita sare 2 […]
Minibriose cu cafea din: faina de migdale, cafea, praf de copt, nucsoara, sare, ou, ulei de cocos, sirop de artar, vanilie, ciocolata, lapte. Ingrediente pentru briose: 1/2 cana făină de migdale 1 lingurita cafea ¼ lingurițe praf de copt ¼ lingurița nucșoară măcinată 1 praf de sare 1 ou 2 linguri de ulei de cocos […]
Eclere cu ciocolata si cafea din: lapte, vanilie, cafea, amidon de porumb, zahar tos, iaurt, faina, oua, albus, ciocolata si zahar pudra. Ingrediente: 600 ml lapte semidegresat 1 baton vanilie, taiat in jumatate, pe lungime 1 lingura cafea macinata 60 g amidon de porumb 50 g zahar tos fin 150 g iaurt degresat Pentru […]
Milkshake cu aroma de cafea din: inghetata de cafea, lapte, lichior de cafea. Ingrediente: 1 cana inghetata de cafea 1 cana lapte 1 ceasca lichior de cafea Mod de preparare: Combinați toate ingredientele într-un blender. Se amestecă până se omogenizeaza. Turnati in pahar si serviti. Milkshake cu aroma de […]
Cafea cu aroma de cocos din: cafea, apa, unt, ulei de cocos. Ingrediente: 2 lingurite cafea 1 cana apă 1 lingura unt 1 linguriță ulei de nuca de cocos Mod de preparare: Faceți o ceașcă de cafea. Adăugați in blender ulei si unt si procesati. Incorporati in cafea si serviti imediat. Cafea […]
Rulada cu crema de cafea si ciocolata din: oua, zahar, faina, unt, ciocolata, cafea. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 125 g zahăr 125 g făină 60 g unt Pentru cremă: 300 g unt 6 gălbenuşuri 150 g ciocolată neagră 4 linguri de cafea 60 g zahăr zahăr pudră Mod de preparare: Freacă gălbenuşurile cu […]
Prajitura cu fructe de padure si cafea din: oua, ulei, zahar, praf de copt, faina, cafea, scortisoara, fructe. Ingrediente: 2 oua 12 linguriţe ulei 1 1/2 pahare zahăr 1/2 plic praf de copt 1 1/2 pahare făină 700 g fructe de pădure 1 praf cafea solubilă 1 praf scorţişoară Mod de preparare: Se sparg 2 […]
Piersici cu dulceata si cafea din: piersici, dulceata, oua, lapte, zahar, nes, lichior, smantana. Ingrediente: 12 piersici 24 linguriţe dulceaţă de căpşuni 3 ouă 1/2 l lapte 1 pacheţel zahăr vanilat 50 g zahăr tos + 2 linguriţe 1 lingură nes 1 pahar lichior preferat 50 g smântână Mod de preparare: Se taie piersicile […]
Chec cu biscuiti si cafea din: oua, rom, zahar, biscuiti, unt, nuca, sare, cafea, pesmet. Ingrediente: 4 ouă 1 pahar cu zahăr 2 linguri cu rom 5 biscuiţi mari 100 g unt sare 10-12 mieji de nucă 2 linguriţe de cafea naturală 2 linguri cu pesmet Mod de preparare: Chec cu biscuiti si cafea: […]
Rondele cu alune si cafea din: alune, nuci, faina, pesmet, oua, frisca, cafea, unt. Ingrediente: 100 g alune prăjite şi măcinate 100 g nuci măcinate 2 linguri cu vârf cu făină 2 linguri cu pesmet 100 g frişcă 4 albuşuri bătute spumă tare 1 ceaşcă mică de cafea fără zaţ 1 lingură cu unt […]
Chec cu nuci si cafea din: oua, zahar, rom, biscuiti, unt, nuca, cafea, pesmet. Ingrediente: 4 ouă 1 pahar cu zahăr 2 linguri cu rom 5 biscuiţi mari 100 g unt sare 10-12 mieji de nucă 2 linguriţe de cafea naturală 2 linguri cu pesmet Mod de preparare: Chec cu nuci si cafea: Inmuiem […]
Formula de bază a unei irish coffee cunoaşte numeroase variaţiuni, care depind în general de băutura alcoolică pe care o adăugaţi în cafeaua neagră. Spanish coffee este o altă băutură foarte populară, în care se pune un amestec în proporţii egale de Tia Maria şi rom brun. La final, se pune un strat de smântână […]
Cafea: Cafe au lait: Planta de cafea, originară din Africa de Nord, este sursa unei băuturi stimulante încă din vremuri străvechi. Conform legendei, proprietăţile ei revigorante au fost descoperite de un păstor african de capre, care a observat că unul dintre animalele sale e mai vioi decât de obicei, după ce a rumegat câteva boabe […]
Prepararea unei irish coffee necesită o mare atenţie la detalii, dar merită întotdeauna efortul. Cafeaua se savurează cel mai bine după cină, în locul unei cafele obişnuite, dar este minunată şi într-o după-amiază rece de iarnă. Irish coffee se face dintr-un pahar de cafea neagră tare, îndulcită cu zahăr brun fin şi întărită cu un […]
Cafeaua si beneficiile ei. Cafeaua este considerată cea mai sănătoasă băutură pe care o poţi consuma, spun oamenii de ştiinţă de la Harvard Medical School. Aceştia recomandă între 2 şi 4 ceşti pe zi. Cea mai bună modalitate de a te bucura de beneficiile ei este să o bei ca atare, adică fară lapte, frişcă, […]
Jeleu de cafea cu lamaie din: cafea, apa, zahar, portocala, lamaie, scortisoara. Ingrediente: 4 linguri de cafea instant 1000 ml apă 500 g zahăr gelifiant 1 portocală 1 lămâie 1 beţişor de scorţişoară Mod de preparare: Portocala se taie felii subţiri şi se dă în clocot împreună cu 1 l apă, coajă de lămâie […]
Chec cu afine pentru cafea din: faina de grau spelta, faina de ovaz, sucanat, praf de copt, scortisoara, bicarbonat, lapte vegetal, faina de in, apa, vanilie, nuci, afine. Ingrediente: 1 cană de făină de grâu spelta 1 cană de făină de ovăz 1/2 de cană de Sucanat 1 linguriţă de praf de copt 1 1/2 […]
Cafea de orez cu lapte din: orez, apa, lapte, zahar. Ingrediente: 1 linguriţă orez prăjit, măcinat 100 ml apă 150 ml lapte 2 linguriţe zahăr Mod de preparare: Se fierbe orezul în opâ clocotită 4-5 minute, se ia de pe foc, se lasă să se aşeze, apoi se strecoară. Se pun într-o cană, […]
Reteta briose cu cafea din: faina, cafea, praf de copt, bicarbonat, ou, zahar, unt, smantana, kahlu, lapte, crema de branza, zahar, boabe de cafea. Ingrediente: 12 forme din hârtie de copt 250 g făină 2 linguri cafea pudră 2 1/2 linguriţe praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat 1 ou 100 g zahăr 125 g unt […]
Briose cu scortisoara si cafea din: faina, scortisoara, praf de copt, bicarbonat, ou, zahar, ulei, iaurt, cafea, ciocolata, zahar pudra. Ingrediente: 250 g făină 2 linguriţe scorţişoară 2 1/2 linguriţe praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat 1 ou 130 g zahăr 80 ml ulei vegetal 250 g iaurt 75 ml cafea rece 12 bucăţi […]
Exercițiile fizice pot obosi ochii la fel de mult ca și mușchii, oamenii de ştiinţă descoperind că o ceașcă de cafea îi poate revigora, potrivit unui studiu internațional, informează agenția de presă Xinhua, citată de Agerpres. “Aceste rezultate sunt importante, deoarece ochii noștri trebuie să se miște rapid pentru a capta informații noi”, a afirmat […]
Tort cu fistic si cafea din: faina, oua, fistic, zahar, unt, esenta de cafea. Ingrediente: Pentru un blat: 100 g făină 4 ouă 40 g fistic 150 g zahăr Pentru umplutură: 300 g zahăr pudră 60-100 ml apă 10 gălbenuşuri 400 g unt esenţă de cafea, după gust Pentru decor: fistic măcinat mai mare […]