Caltabos

Reteta caltabosi afumati

Reteta caltabosi afumati varianta: un preparat delicios și savuros, foarte apreciat în bucătăria tradițională românească, mai ales în perioada sărbătorilor. Aceștia sunt făcuți din carne de porc, orez, sânge și condimente, iar procesul de afumare le conferă o aromă inconfundabilă. Iată cum poți prepara acasă acești căltaboși afumați. Ingrediente umplutură: Carne de porc (carne slabă […]

retete

Caltaboşi afumaţi

Caltaboşi afumaţi din: carne de porc, ficat, ceapa, sare, piper, ianibahar, cuisoare, condimente. Ingrediente: 2 kg carne de la ceafa si de la gusa 500 g ficat 200-300 g ceapa sare piper macinat ienibahar cuisoare alte condimente, dupa preferinta   Mod de preparare: Carnea şi ficatul, tăiate bucăţi, şe dau prin maşina de tocat. Ceapa […]