Articole ce conțin cuvântul cheie:capsaicina

Beneficii pentru sanatate: Ardeiul iute – este mai mult decât un simplu condiment care adaugă savoare și intensitate preparatelor culinare. Recunoscut pentru gustul său picant și efectele benefice asupra sănătății, ardeiul iute este un adevărat superaliment datorită compușilor săi activi, cum ar fi capsaicina. Acesta este folosit de secole atât în gastronomie, cât și în […]

Chili: Sunt din familia numită Capsicum, ardeii iuţi, sub denumirea lor iniţială de Chili, sunt de mai multe specii şi dimensiuni. Cristofor Columb, se pare, a fost cel care i-a supranumit ardei după asemănarea la culoare şi formă cu ardeii capia. Se consumă proaspeţi sau uscaţi, iar utilizările lor culinare sunt nenumărate. Conţinutul lor nutritiv […]