Tochitură Bănățeană din: carne de porc, carnati, untura, ceapa, usturoi, vin, bulion, dafin, cimbru, sare, piper, patrunjel. Această mâncare, profund încărcată de istorie și cultură, oferă o experiență culinară ce transcend limitele gustative, purtându-te prin complexitatea și bogăția gastronomiei românești. Specialitatea se bazează pe o selecție generoasă de carne de porc, cârnați de casă și […]
Cârnați de Casa Plini de Savoare din: carne de porc, carne de vita, coriandru, chimion, paprika afumata, usturoi, sare, piper, mate. Savurează gustul inovator al acestor cârnați , o rețetă unică ce combină carne de calitate superioară cu o selecție de mirodenii exotice. Perfect pentru cei care iubesc să experimenteze în bucătărie, această rețetă aduce […]
Carnati de casa uscati si afumati din: carne, slanina, sare, silitra, boia, piper, usturoi, mate. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 kg carne tocată de vită 500 g slănină 2 linguri rase cu sare 2 g silitră (conservant) piper măcinat usturoi boia iute 1 pahar cu apă caldă maţe subţiri de porc Mod […]
Carnati de casa cu boia din: carne de porc, grasime de porc, usturoi, apa, sare, piper, boia, cimbru si mate de porc. Ingrediente: 1 kg carne de porc 300 g grasime de porc 4-5 catei de usturoi 1 cana apa calda sare piper boia iute boia dulce cimbru 2 m mate de porc Mod de […]
Carnati de casa aromati din: carne de porc, carne de vita, slanina, boia, usturoi, ienibahar. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 kg pulpa de porc 1 kg slanina 2 kg carne de vita 2 linguri boia 1 lingurita ienibahar 2 căpăţâni usturoi intestine groase de porc 2-3 roşii 2-3 cepe 3-4 căţei usturoi Carnea şi […]
Carnati de porc cu vin din: carne de porc, slanina, boia, mate, usturoi, vin, sare, piper. Ingrediente: 6 metri maţe de porc, curăţate şi spălate 3 kg carne de porc 1 kg slănină 1 lingură boia de ardei 1 lingură boia de ardei dulce sare piper 15 căţei de usturoi 150 ml vin roşu salată […]
Carnati de casa cu vin din: pulpa de porc, slanina, usturoi, vin, cimbru, sare. Ingrediente: 6 metri maţe de porc 3 kg pulpă de porc 1 kg slănină albă 10 căţei de usturoi 200 ml vin roşu 1 plic de condimente pentru cârnaţi 1 lingură de cimbru sare Mod de preparare: Dă carnea şi […]
Carnati de casa din porc din: mate de porc, pulpa de porc, slanina, usturoi, vin, condimente, cimbru, sare.
Carnati de casa cu cimbru din: pulpa de porc, burta de porc, slanina, ardei, usturoi, cimbru, sare, piper, vin. Ingrediente: 3 kg pulpă de porc 3 kg burtă de porc 1 kg slănină 500 g usturoi curăţa 500 g ardei iuţi uscaţi, curăţaţi de seminţe 4-5 linguri cimbru uscat 2 linguri piper măcinat 500 ml […]
Carnati proaspeti de casa din: carne de porc, carne de vita, sare, piper, usturoi, apa, mate, slanina. Ingrediente: 1 kg carne de porc 500 g carne de vită sau viţel 1 lingură cu sare piper măcinat usturoi tocat 1 ceaşcă mică de apă caldă maţe de porc spălate şi curăţate 200 g slănină Mod […]
Carnati de ficat (Leberwursti) din: ficat de porc, ficat de vita, carne, condimente, sare, slanina, ceapa, usturoi, mate de porc. Ingrediente: 1 ficat de porc 1 ficat de vită carne condimente sare 1 kg slănină 1 ceapă usturoi după gust maţe de porc Mod de preparare: Fierbi timp de 10 min: ficatul, slănina şi […]
Carnati haiducesti din: carne de porc, slanina afumata, sare, boia, maghiran, coriandru, mate de oaie. Ingrediente: 1 kg carne de porc 200 g slănină afumată sare boia de ardei iute măghiran coriandru maţe de oaie Mod de preparare: Toci bine carnea cu un satâr sau cu o secure ascuţită. Tai slănina pătrate mici, le […]
Carnati macelaresti in mat de porc din: carne de porc, carne de vita, sare, silitra, piper, boia, usturoi, ienibahar, mate subtiri de porc. Ingrediente: 700 g carne de porc 300 g carne de vită 1 lingură cu sare 2 g silitră piper măcinat 1 linguriţă cu boia de ardei 1 căpăţână de usturoi 1/2 linguriţă […]
Cotlet cu carnati din: cotlet, slanina, carnati afumati de casa, smantana, ceapa, patrunjel, ulei, vegeta. Ingrediente: 600 g cotlet (dezosat) 80 g slănină 1-2 fire cârnati afumaţi de casă 200 ml smântână 2 cepe 1 legătură pătrunjel verde ulei vegeta Mod de preparare: Se taie felii subţiri cotletul, se condimentează cu vegeta şi se […]
Mancare traditionala din: sangerete, caltabos, carnati de casa, cotlet, cartofi, ceapa, patrunek, untura, usturoi. Ingrediente: 150 g sângerete 150 g caltaboş 150 cârnaţi de casă (neafumaţi) 2 felii cotlet (dezosat) 1 kg cartofi 1 ceapă pătrunjel verde untură usturoi Mod de preparare: Caltaboşul şi sângeretele se prăjesc separat în 2-3 linguri de untură, timp […]
Mancare traditionala la tava din: sangerete, caltabos, carnati de casa, cartofi, untura, smantana. Ingrediente: 150 g sângerete 150 g caltaboş 150 g cârnaţide casă (neafumaţi) 1 kg cartofi untură smântână Mod de preparare: Intr-o oală de tuci se aşază un rând de cartofi cruzi, curăţaţi şi tăiaţi rondele. După ce au fost prăjite în […]
Muschiulet de porc umplut cu carnati din: muschiulet de porc, sunca presata, carnat proaspat de casa, legume mexicane, oua, cascaval, sare, piper, ulei. Ingrediente: 600 g muşchiuleţ de porc 200 g şuncă presată 300 g cârnat proaspăt de casă 300 g legume mexicane 3 ouă 100 g caşcaval sare piper ulei Mod de preparare: […]
Posetute cu carnat si chimen din: aluat pentru foitaj, carnati de casa, branza, ceapa, ulei, oua, seminte de chimen, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 200 g cârnaţi de casă, afumaţi 150 g brânză 1 ceapă 2 linguri ulei 2 ouă 3 linguri seminţe de chimen sare piper negru măcinat Mod de […]
Carnati de casa din carne de porc din: fleica de porc, usturoi, interstine, sare, piper, boia, cimbru, ulei. Ingrediente: 6 kg fleică de porc o căpăţână usturoi 10 m intestine sare piper boia cimbru ulei pentru prăjit Mod de preparare: Carnea se toacă la maşină sau se taie mărunt la cuţit. Se amestecă […]
Cartofi scazuti cu carnati din: cartofi, carnati de casa, ceapa, ulei, ardei, concentrat de legume, sare, piper, boia de ardei. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 fir de cârnaţi de casă, afumaţi 1 ceapă mai mare 8-10 linguri ulei 1 ardei gras 1 lingură concentrat de legume sare piper 1 linguriţă boia de ardei Mod de […]
Tochitura cu carnati de casa din: pulpa de porc, slanina, piept de porc, carnati, ciuperci, sare, mujdei, mamaliga. Ingrediente: 300 g pulpă de porc 200 g slănină 250 g piept de porc 4 cârnaţi de casă 500 g ciuperci proaspete sare Pentru servit: mujdei de usturoi mămăligă Mod de preparare: Slănina se taie cuburi […]
Carnati cu ceapa din: pulpa de porc, slanina, piper, cimbru, ceapa, mate de porc, sare, piper. Ingrediente: 10 kg pulpă de porc 2 kg slănină tare 50 g piper 50 g cimbru uscat 15 cepe albe potrivite sare boia maţe de porc Mod de preparare: Dai prin maşina de tocat pulpa de porc, slănina […]
Reteta carnati de casa din: carne, slanina, oua, ceapa, smantana, ficat, sare, piper, intestine de porc. Ingrediente: 1 kg carne slabă 400 g slănină 2 ouă 2 cepe 1 lingură smântână 100 g ficat sare piper intestine de porc Mod de preparare: Tai mărunt carnea, slănina şi ficatul (nu le toci), apoi […]
Carnati cu cimbru si usturoi din: pulpa de porc, carne de vita, slanina, vin, usturoi, sare, piper, boia, cimbru. Ingrediente: 500 g pulpă de porc 250 g carne de vită 250 g slănină 150 ml vin alb 4 căţei de usturoi 1/2 linguri de sare 1 lingură de piper 1 lingură de boia iute/dulce 1 […]
Carnati de porc cu fenicul din: fleica de porc, slanina, usturoi, boia de ardei iute, sare, piper, mate de porc, seminte de fenicul. Ingrediente: 8 kg fleică de porc 2 kg slănină 200 g usturoi pisat (4 căpăţâni) 100 g boia de ardei iute 200 g sare 50 g piper negru maţe groase de porc […]
Rulada cu carnati din: piept de porc, carnati de casa, varza murata, gogosari murati, coriandru, sare, piper, vin alb, supa de legume. Ingrediente: 500 g piept de porc 400 g cârnaţi de casă 1 varză murată 2 gogosari muraţi coriandru sare piper 100 ml vin alb 1 cană supă de legume Mod de […]
Carnati cu bere, ardei si oregano din: ulei de măsline, cârnaţi proaspeţi, ardei graşi roşii, ardei graşi verzi, ceapa roşie, usturoi, bere, pastă de tomate, oregano, sare, piper. Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 1 kg cârnaţi proaspeţi 3 ardei graşi roşii 2 ardei graşi verzi 2 cepe roşii mari 3 căţei de usturoi […]
Balmos din porumb alb sau galben, cu oua si carnati de casa: Cum se prepara Balmos din porumb alb sau galben, cu oua si carnati de casa: Pofta buna! poate iti place si: Balmos gustos 25 OCTOBER 2016 Balmos gustos din: malai, lapte, branza framantata, smantana. Ingrediente: mălai cât pentru o […]
Carnati de casa cu cimbru si ienibahar din: carne de porc grasa, carne de vita, usturoi, cimbru uscat, boia dulce, boia iute, piper, sare grunjoasa, ienibahar, mate de porc. Ingrediente: 3 kg carne de porc grasa 1.5 kg carne de vita 3 capatani usturoi 1 lingurita cimbru uscat 2 linguri boia dulce 1 lingura boia iute 1 lingura piper sare […]
Carnati de casa cu usturoi si boia din: carne de porc, usturoi, boia, sare de mare, piper, intestine. Ingrediente: 3 kg carne de porc (fleică) 100 g usturoi 1 lingură de boia (iute, dulce, afumată) 1 lingură de sare de mare 20 boabe de piper intestine de porc Mod de preparare: Dă carnea […]
Carnati de casa cu cimbru si boia din: porc, vita, piper, boia, cimbru, apa minerala, mate de porc. Ingrediente: 500g carne tocată (amestec porc şi vită) 30 g sare 30 g piper 10 g boia 5 g cimbru 500 ml apă minerală maţe de porc curăţate Mod de preparare: Amesteci carnea tocată cu […]
Mamaliga rumenita cu carnati din: malai, sare, apa, untura de porc, carnati de casa, branza de burduf. Ingrediente: 300 g malai sare 1 l apa 1-2 linguri cu untura de porc sau unt 1 kg carnati de casa sau carnati afumati 400 g branza de burduf Mod de preparare: Faceti o mamaliga din apa, […]