Carnati uscati la vant din: carne, boia, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de porc 2 kg carne de oaie boia de ardei iute sare şi piper Mod de preparare: Se dau prin maşina de tocat 1 kg carne de porc şi 2 kg carne de oaie. Se frământă cu boia de […]
Carnati de vita-porc afumati si uscati din: carne de porc, carne tocata de vita, slanina, sare, silitra, piper, usturoi, boia, apa, mate de porc. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 kg carne tocată de vită 500 g slănină 2 linguri rase cu sare 2 g silitră piper măcinat usturoi boia iute de ardei roşu […]
Carnati uscati si afumati din: carne, slanina, sare, silitra, boia, piper, usturoi, mate. Ingrediente: 1 kg carne de porc plus 1 kg carne tocată de vită 500 g slănină 2 linguri rase cu sare 2 g silitră (conservant) piper măcinat usturoi boia iute de ardei roşu 1 pahar cu apă caldă maţe subţiri de porc […]
Supa de usturoi cu verdeata si carnati din: carnati uscati, patrunjel verde, usturoi, ulei, boia, faina, sare, zeama de lamaie. Ingrediente: 150 g cârnaţi uscaţi 1 legătură pătrunjel verde 3 căţei de usturoi ulei boia faină sare 1 lingură zeamă de lămâie Mod de preparare: Se prepară un rântaş în felul următor: se călesc […]
Supa-crema de telina si carnati din: carnati uscati, telina, concentrat de legume, frisca, smantana, unt, zahar, zeama de lamaie. Ingrediente: 150 g cârnaţi uscaţi 1 ţelină mare (aprox. 250 g) 1 cub concentrat de legume 100 ml frişca 200 ml smântână 50 g unt zahăr zeamă de lămâie Mod de preparare: Se ia ţelină, […]
Musaca de praz cu carnati din: praz, crenvursti, carnat uscat, unt, oua, ceapa, cascaval, ulei. Ingrediente: 1 kg praz 4 crenvurşti 100 g cârnaţi uscat 50 g unt 2 ouă ceapă caşcaval ras ulei Mod de preparare Musaca de praz cu carnati: Se ia prazul, se curăţă, apoi se taie în două, pe lungime. […]